麺厨房 函館 あじさい＠札幌ラーメン道場（新千歳空港）

　さてと、特一番の後は、まだお腹に少しだけ余裕があったので焼けっぱちで隣にある「あじさい」に入ってみました。
　おいらもよぉ食うねぇ・・・。(^_^;)
　メニューには色々書いてありますけど、こちらは塩ラーメンが売りらしいので味彩塩拉麺を注文してしばし。

　出てきた塩ラーメンは見た目がなかなか綺麗ですね。スープはネギ油をきかしたような味がして結構美味しいです。
　ご一緒した「いーさん」曰く「以前食べた時よりもかなり美味しくなってる！」と言っておりました。
　以前は薄っぺらい出汁に閉口してしまったらしいですよ・・・。(^_^;)
　事前情報とは違うので余計に美味しく感じたのかもしれませんが、出汁もきいていて結構食えましたよ。

　麺はストレートの中細麺でツルツルっとした食感が悪くないです。
　具のバラ巻きチャーシューが見た目と違って物凄く硬くて食べづらかったのが残念でなりませんでした。

　今回札幌では９軒行きましたけど、一番美味しかったのは同率で「彩未」と「あらとん」かなぁ。しみじみ美味しかったですよ♪
　あとは「千寿」の塩も美味しかったです♪その他はまぁ普通でした。
　そして一番記憶に残るラーメンはある意味「白樺山荘」の一杯かな。
　すげぇ味でしたよ。(~_~;)（爆）

味彩塩拉麺750円　他メニューはこちら

住　　所　　　千歳市美々　新千歳空港ターミナルビル3F
電話番号　　0123-46-5394
営業時間　　11時〜20時15分　無休
点　　数　　　★★★

特一番＠北海道ラーメン道場（新千歳空港）

　新千歳空港の「北海道ラーメン道場」に1年振りに来てみました。札幌ラーメン共和国と比べちゃいけないんでしょうけどお客さんがいなくてガ〜ラガラです。店員さんは呼び込みに必死で、ちょっとうざいですな。(^_^;)
　前回来た時はこちらの正油ラーメンを食べたので、今回は味噌ラーメンの「味濃い目の麺硬め」で注文してみました。

　出てきた味噌ラーメンは味濃い目にしたのに全然濃くないですよ。(^_^;)
　魚の出汁が弱過ぎるのでパンチが全然ありません。
　本店で何度も食べている「いーさん」曰く、「本店とは別物だなこりゃ・・・。(-_-;)」と言っていました。

　麺は加水率低目のボソボソタイプで悪くはないですけど、麺が勝ちすぎていてスープの弱さが浮き彫りになっちゃう感じでした。
　15時半頃のアイドルタイムに来ちゃったので、しょうがないっちゃ〜しょうがないんですけど、もう少し本店そのままの味を提供してくれればなぁと思いました。
　前出のいーさんが言うには本店はもっと魚介がきいた癖のある味だそうです。空港という場所柄、万人受けする味に変えてるんでしょうねぇ。

味噌ラーメン735円　他メニューはこちら

※当ブログの他の特一番の記事はこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50283994.html

住　　所　　　千歳市美々　新千歳空港ターミナルビル3F
電話番号　　0123−46−5938
営業時間　　10時半〜20時半　無休
点　　数　　　★★☆

麺処 白樺山荘【閉店】＠札幌らーめん共和国

　こちらはＪＲ札幌駅隣接の駅ビル「エスタ」の10階にある「札幌らーめん共和国」というラーメンコンプレックス（ラーメン屋複合施設）の中にあります。
　月曜日のお昼時に行ったんですけど結構賑わっておりまして、並んでいるお店もありました。
　どこにしようかと迷ったんですけど、ご一緒した「いーさん」が本店で食べたとき美味しかったとのことなので白樺山荘に５分程並んで入店です。

　味噌ラーメンを注文してみました。見た目は結構美味しそうですね♪
　さ〜て一口・・・。「×＄Я％И(ﾟдﾟ)！？」（爆）なんなんでしょうこの味は！！ラードか背脂なんでしょうけど、油くさい臭いが口の中いっぱいに広がって正直不味いです！！なんじゃこりゃ？
　周りを見渡すと結構残しているお客さんもいますねぇ。
　味うんぬんの問題じゃないですよ、これ。なにかを間違えたんでしょうけどこりゃひど過ぎました。(-_-;)

　麺は縮れた太麺で硬めの茹で加減なんですけど、スープがこれじゃ〜箸が全然進まないですよ。（笑）
　いーさんはこんな感じでダメ出ししていました。（爆）

　まぁ、ある意味記憶に残る一杯にはなりましたけど（笑）他のお店に行こうと思ってた気持ちがぶっ飛んでしまったので「札幌らーめん共和国」ではこの一杯だけで退散いたしました。

味噌ラーメン750円　他メニューはこちら

住　　所　　　北海道札幌市中央区北五条西２-１　エスタ10階
電話番号　　011-812-8882
営業時間　　11時〜20時半　月曜休（祝日の際は営業）
点　　数　　　×（爆）

特一番＠北海道ラーメン道場＠新千歳空港

　こちらは旭川の老舗店で、札幌の新千歳空港にある「北海道ラーメン道場」というラーメン集合施設に出店しています。店舗はフードコートみたいな作りでどこのお店もそのような感じになっています。
　札幌出張の達人さんのラーメン仲間に連絡したところ、こちらのお店が本場の旭川ラーメンに味が近く、「麺硬め、味濃い目」がいいとの事なので、醤油ラーメンをそちらで注文してみました。


　出てきたラーメンは結構濃厚そうなんですけど味濃い目で頼んだ割には普通です。でも豚骨に魚介系を感じるスープはなかなか美味しいです！「味濃い目」の注文は必須かもですね。


　そして中細の縮れ麺は麺硬めで頼んだからかもしれませんが加水率低めのボソボソ系で「麺を食らう！」って感じが個人的には気に入りました。そして美味しかったのが味がしっかり染み込んだチャーシューで適度な歯ごたえがありいい感じでした。前出のラーメン仲間さん曰く、「味濃い目にしても本店はもっと濃い〜よ！」とのことなのでいつかは本店で食べてみたいなぁと思いました。(^_^)v　
　羽田空港にもこういう施設を作ればいいのにねぇ・・・。(^_^;)

醤油ラーメン７３５円　他メニューはこちら

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住　　所　　　千歳市美々新千歳空港ターミナルビル3F
電話番号　　0123−46−5938
営業時間　　10時半〜20時半　無休
点　　数　　　★★★☆