無奏天生＠長野県塩尻市大門八番町

　長野の重鎮nelさんに前回こちらに連れてきていただいた時に「夜はバリバリ呑めますよ！」とか言われちゃった日には飲むしかないなぁなんて思っていたら1か月後に飲めちゃいましたよ。
　と言うか自腹前乗りのノリノリで飲みに行っちゃいました。（笑）
　店主さんにご挨拶をすると待ち構えていてくれたみたいで恐縮です。(^_^;)
　とりあえず居酒屋メニューがあるのでそちら含めて色々頼んでみましょうかねぇ。

　まずは俵ちゃーしゅう握りと味噌豆腐と大葉肉巻き磯辺で乾杯なんですけどこりゃ〜お酒が進む君の美味しさですよ。
　どちらも小ぶりなのでパクッと１口でいけるサイズってのがまたいいですねぇ。
　味噌豆腐がチーズのような美味しさでこりゃいいや！

　鴨肉や天ぷら盛り合わせも頼みましたが、天ぷらなんてこの量で４８０円とか安すぎる！

　無奏つまみそばは麺がパスタのような食感で面白いですけど好みは分かれるかもしれません。
　他にも色々頼みまして芋焼酎をガブ呑みするうちら。ｗｗ

　店主さんが研究熱心な素晴らしい変態さんｗｗで色々お話しできて良かったなぁ。
　内容は割愛しますが試食等もあれこれさせて頂きまして、あ〜でもねぇこ〜でもねぇって酔っ払いが色々言ってたような気もしますので謝っときます。ごめんなさい！（笑）
　てことで美味しいつまみに〆のラーメンまでいけるという近くにあったらいいなぁと思うお店でとても満足でございました。
　かな〜り飲み過ぎまして雪道を滑りながらヘベレケになって帰る酔っ払い２人なのでした。爆
　ご馳走様でした〜♪

住　　所　　長野県塩尻市大門八番町3-4
電話番号　　0263-88-3101
営業時間　　11時半〜14時　18時〜23時　月曜休
点　　数　　★★★★

無奏天生＠長野県塩尻市大門八番町

　nelさんアテンドで一休軒の後は塩尻駅近くにあるこちらでサクッと食べて帰ろうと思います。
　開店前に並びありとは素晴らしい。
　とりあえず注文は一番人気らしい汁なし担々麺の２辛と温泉玉子をお願いしました。

　すると花椒がミニ擂鉢で出てきたのでゴリゴリ擂って待っていると、サービスで俵チャーシュー握りが！
　おつまみメニューも豊富で夜は居酒屋的使い方も出来るらしいのです。
　うん、美味いねぇ。
　これで呑みたいわ〜♪

　こちらが汁なし担々麺です。
　よく混ぜて一口いってみると山椒がかなりきいていまして辛さよりもビリビリ感が結構きてまして目が覚めますな。（笑）
　たっぷり乗っているひき肉とネギを絡めていただくと美味しいですねぇ。

　麺はかなり細めのストレート麺で飛び跳ねないように混ぜるのが大変ですけど、中盤から別皿の温泉玉子を落として黄身を混ぜながら食べるとマイルドになっていきましていけますよこれ。
　前出の擂った花椒もインしてみましたが２辛だと入れなくていいかもね。
　辛いのは全然いけるほうですけどこれ以上辛くするとバランスが崩れていくような気もするので１辛か２辛がいいのかもしれません。

　一方nelさんが注文した醤油ラーメン（辛味無し）も少しいただきましたが醤油のキリッときいた香ばしい風味に魚介が程よくきいていましてブリンとした中太ちぢれ麺との相性も良く美味しくいただけました。
　これは機会があればじゃなくて機会を作って飲みに来なければいけないかもね。
　来れるかなぁ・・・。(^_^;)（その後来れましたぜ！）
　ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺650円　醤油らーめん650円
他メニューはこちら

住　　所　　長野県塩尻市大門八番町3-4
電話番号　　0263-88-3101
営業時間　　11時半〜14時　18時〜23時　月曜休
点　　数　　★★★★

無奏天生 （ラーメン / 塩尻駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

拉麺一休軒【閉店】＠長野県塩尻市広丘高出

　nelさんがこちらの噂をTwitterに流していてブログにも書かれていたので、是非行きたかったリクエストのお店に連れてきてもらいました。
　だって店名が一休軒！
　それも２００５年に惜しまれつつ閉店した長崎のお店の流れとか聞いたら脊髄反応しちゃうじゃないですか！（笑）
　昔佐賀や福岡に住んでいた時は仕事で長崎に行くとよく食べたもんで、行列する位ほんと美味しくて割烹着を着たおばぁちゃま達が頑張っていたなぁなんて思い出があります。
　メニューの裏にはそちらの長崎の一休軒の事が書いてありまして、よく読むと突っ込みたくなる箇所はありますが繋がりがあるのは本当らしいです。
　駐車場に止めてある店主さんの車であろうナンバープレートも長崎ナンバーですもんねぇ。
　てことで｢ラーメンば一杯よかですか？｣ってことでそんな風には言えませんでしたけどお願いしました。（笑）
　「豚骨ラーメンでいいですか？」って店員さんに言われたのがちょっとびっくりしましたけど考えてみたら九州じゃないからそりゃそうですよね。ｗ

　小さ目の丼が目の前に。
　見た目チャーシューが沈んじゃっているのでもうちょい盛り付けを工夫した方が美味しく見えるかもなぁなんて。(^_^;)
　かなり白いスープを一口いってみると、化調感強めでこの鼻に抜ける香りが懐かしいじゃないですか。
　サラリとしておりますけど豚骨はしっかりと炊いているようで美味しいなぁ。
　ドロドロしていないと豚骨じゃないとか勝手に思っている豚骨素人は黙ってろ！爆
　具はモモチャーシューで味付けがしっかりしたもの。
　他はネギとメンマなんだけど個人的にはメンマは要らないから本場のように小さ目の海苔を一枚入れた方がいいと思うの。
　一休軒を名乗るなら尚更じゃないかと思いますので改善希望です。

　麺はかなり細めのストレート麺でちょいと柔らかめなんですけど長崎もそうでしたからねぇ。
　この方がスープとの絡みが良くてこういうタイプも私は好きです。
　総じて美味しかったんですけどマニアックな事を書けば｢一休軒＠長崎｣は、もうちょっとこってりして味付けがしっかりしていたので、どちらかというと｢一休軒＠佐賀（広島に移転）｣のあっさりタイプの方が似ていたような気がしましたけどまたちょっと違うかな。ｗ
　ってそんな細かい事言われてもわからんですよねぇ。ｗｗ
　店主さんとお話したかったんですけどお会計するちょっと前に裏に行ってしまったようで残念ながら話せませんでした。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン700円

住　　所　　長野県塩尻市広丘高出1556-1
営業時間　　11時〜14時　17時半〜翌0時　不定休
点　　数　　★★★★

拉麺 一休軒 （ラーメン / 塩尻駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

まるなかや＠長野県東筑摩郡朝日村

　「がったぼうず」の次はこちらへ連れてきてもらいました。
　nelさん曰く本店は富山県高岡市にあるらしく長野はこちら１軒のみとの事。
　メニューを見ると通常メニューに加えておでんや鯨、馬刺しなどもありまして完全に呑める店のようです。
　まずはnelさんがおすすめしてくれた「串」が目の前に。ラスト１本とのことで危ない危ない。
　この「串」ってなによ？って思うでしょうけど豚の肉と脂を交互に刺しているようでそちらに生姜がきいた味噌ダレがかかっていまして、トロットロに柔らかくて何本でもいける美味さ！
　これで酒飲みたいけどグッと我慢です。（笑）

　ほどなくしてラーメンが目の前に。
　真ん中に鎮座するのがフレーク状の油かすで、こちらが混ざることにより普通のラーメンが劇的に変わってくるのです。
　九州の久留米でもカリカリっていうラードを揚げたやつがありますけど他の地域でもあるとはちょいとびっくり。
　硬い部分はカリッとした食感が楽しめますし、溶かしても旨味が増してなお良し。
　いつもは塩分が濃いめらしいですけど今回はそうでもなかったような。
　丼の縁に添えられているニンニクが加わり、かなりパンチのある味わいになりますが想像よりも大人しめだったかもしれない。(^_^;)
　具には小振りの薄切りチャーシューとコリコリメンマ。

　麺はムチっとしたしなやかなほぼストレート麺でなかなか。
　初めて食べるタイプでしたが意外と楽しめました。
　nelさんとココで飲んでみたいけど場所的に無理だろうなぁ。（笑）
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン680円　串90円
他メニューはこちらとこちら

住　　所　　長野県東筑摩郡朝日村西洗馬828-2
電話番号　　0263-99-3126
営業時間　　平日11時〜14時　17時半〜21時半
　　　　　　土曜11時〜21時　日曜11時〜20時　月曜休
点　　数　　★★★☆

まるなかや （ラーメン / 朝日村その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.5