Chinese kitchen明香音＠埼玉県川口市栄町

　川口にリクエストのお店があるとの事で御一緒いたしました。
　なんでもこちらは辛い料理が得意とのことなので色々頼んでみましょうかね。

　まずは麺を揚げたやつなんだけど山椒のビリビリがきいていてこれいけるねぇ。
　他の料理と一緒に合わせてもいけました。
　カシューナッツと鶏肉の炒めもビリッと山椒がきいておりまして美味いや。

　麻婆豆腐もビリビリが程よく効いていてなかなかいけますよ。
　唐揚げは中華風な感じでフワッとした揚げ具合でお肉も柔らかくて美味いです。
　箸休めにガーリック胡瓜で箸が休まりません。(笑)
　小籠包は思っていたほど熱々ではなく、スープもそれほど溢れ出てこなくて食べやすかったです。

　そして〆は酸辣湯麺を頼んでみました。
　これが黒酢が結構きいていてなかなか美味しかった。
　やはり酸辣湯麺はバシッと酸味がきいていないと私はダメなのよね。
　そんなわけでどの一品も美味しくてなかなか満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

酸辣湯麺800円

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県川口市栄町2-1-11
電話番号　　048-242-5153
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　不定休
点　　数　　★★★☆

麺屋 桐龍＠埼玉県川口市戸塚（東川口）

　こちらは埼玉県内の中でも点数がとても高いお店のひとつなのでそりゃ〜前から気になってましたよ。
　だけど歳を取るとこの手のラーメン屋さんて見て見ぬ振りをしてしまう今日この頃。（笑）
　避けては通れないラヲタの道。
　この日はこれ系が好きな社の食いしん坊さんと行ってきましたよ。
　店頭は豚骨やらなんやらの匂いがすんごいねぇ。
　これは期待してしまうなぁ。
　食券を買ってから並ぶシステムなので小らーめんの券を買い並びに接続。
　この日はたまたまだったのかお客さんの半分以上が高校生でまぁ凄い。
　20分以上待って着席となりました。
　コールは弱気なニンニク少なめのみで。(^_^;)

　大きめの丼ですけどデフォだと野菜の量はそこまででも無いですな。
　スープは乳化はしていませんが豚や鶏も使っているらしくとてもワイルドでかなり味濃いめの豚豚スープ。（笑）
　卓上にラーメンのタレがあるのでカラメでは頼まない方がいいと思います。
　この手のラーメンは久々でしたがたまに食べるとなかなか美味しいですな。
　野菜はクタクタ気味でモヤシがほとんどにキャベツ少々。

　チャーシューは脂身が多過ぎてお肉の部分が硬かったのがちょいと残念。
　麺は平打ちの捻じれ麺でゴワゴワっとした顎疲れ系かと思いきや、そんなことも無くもっちりしていて美味しいですよ。
　途中でニンニクを混ぜればモアワイルド。
　これこれ、これよねぇ。
　てな具合で量はデフォで300gなのでまぁ普通にお腹いっぱいですわ。

　ちなみにこちらは同行者の野菜増し、アブラ、ニンニク少な目の麺400gでこっちの方がやはり迫力がありますなぁ。
　てことで、時間をおいてこれ系の「どでん」にも行ってみないとなぁなんて。
　っていつになることやら･･･。
　ご馳走様でした〜♪

小らーめん700円

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県川口市戸塚3-36-18
営業時間　　月〜金11時15分〜14時55分
　　　　　　　　　18時〜22時
　　　　　　土曜日11時15分〜22時
　　　　　　日曜日11時15分〜21時半　無休
点　　数　　★★★☆

濃厚鶏そば 葵＠埼玉県蕨市

　2018年3月10日「中華そば葵＠蕨」「自家製麺 竜葵＠川口」に続いて3店舗目をOPEN。
　各店コンセプトを変えているらしくこちらは濃厚鶏そばがメイン。
　12時前に到着するも10人程の並びとは早くも人気店になってるみたいです。
　食券を買ってから並ぶシステムみたいね。
　注文は濃厚鶏そばに特製トッピングをお願いしました。

　あられが散りばめられていまして魅せる一杯が目の前に。
　提供前にハンディブレンダーで泡立てていまして、泡泡の泡系じゃないですか。
　一口いってみると鶏の旨味が濃厚な鶏ポタスープでクリーミー。
　粘度はそれ程無いのでラヲタにとっては「濃厚！」ってよりもむしろバランス重視に感じましたけど美味しいですねぇ。
　よくある唇がベタつくような濃厚さでは無いのでスルスルと食べ進められます。
　名古屋コーチンを使ってるとかで原価かかってますなぁ。
　具にはしっとりと柔らかい鶏チャーにローストポーク、メンマ、味玉と特製なので具沢山。

　麺はしなやかなちょいやわ中細麺で泡泡スープに絡んで私は好きかも。
　後半は卓上にある揚ネギを入れて美味しく味変。
　なかなか満足な一杯でした。
　ひとつ言わせてもらえば、洒落乙かもしれないけどカウンターの中？に照明を付けているせいでせっかく綺麗なラーメンが全て逆光みたいになって良く撮れないことかなぁ。
　インスタ映えを狙っているんだったらライティングをもうちょい見直した方がいいかなぁなんて思ったりなんかして。
　なんつって偉そうにごめんなさいね。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

濃厚鶏そば800円
特製トッピング280円

住　　所　　埼玉県蕨市中央3-5-1
営業時間　　月〜土11時〜15時　18時〜23時
　　　　　　日祝日11時〜15時　18時〜22時
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

濃厚鶏そば 葵 （ラーメン / 蕨駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

凪 川口東口駅前店【閉店】＠川口市栄町

　凪が川口駅東口に２０１７年１２月１３日オープン。
　いつもならあれなんだけどちょいと気になるメニューがあるので行ってきました。
　私以外はみなさん定番の「すごい煮干ラーメン」かそれのつけ麺を注文しているんだけど、何十回と食べている私には「ふつうの煮干ラーメン」てのが気になるじゃない。
　それも「背脂」の文字が引っかかるじゃない。（笑）
　てことでそちらを並盛りの茹で方普通でお願いしました。

　おぉすげぇ。
　背脂がかたまりの板脂で乗っかっていましてかなりの迫力ですな。
　スープはこちらでは普通でも他店に比べたらかなりの煮干振りで、酸味も若干感じるタイプ。
　かえしの醤油がギュッときいていましてブラックペッパーのピリリとしたアクセントも合っていてこれは美味いじゃないの。
　そちらに甘みある背脂が合わさるとたまらんですよ。

　具にはしっとりと柔らかくタレの風味がきいた大判のチャーシューが結構入っていましてこれも美味いねぇ。
　他にはネギとメンマとシンプルです。
　麺は凪では細めのストレート麺でツルモチな食感がいいねぇ。
　初めての方にはそりゃ〜凪の醍醐味である「すごい煮干」を食べてもらいたいけど、一周廻ってしまった私のようなラヲタさんには特にこちらはおすすめです！
　ちなみにこのメニューは試験的にこちらの店舗のみの提供になるみたいなので今後はどうなっちゃうのかな？
　是非レギュラーメニュー入りしていただきたい一杯でした。
　ご馳走様でした〜♪

脂（ふつうの煮干ラーメン）800円

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県川口市栄町3-9-16
電話番号　　048-290-8353
営業時間　　11時〜翌2時　無休
点　　数　　★★★★

ラーメン凪 川口東口駅前店 （ラーメン / 川口駅、川口元郷駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

麺処若武者 草加分店 東北六縣堂【移転】＠埼玉県川口市新堀町

　２０１７年３月に出来たこちらへ。
　草加分店だけど住所は川口市なのね。
　みちのくのいーさんから行ってこい指令が出たので行ってきやした。
　本店は福島にありましてラーメンイベントに色々出ているらしく好成績を挙げているとか。
　店頭にある食券機にて青森シャモロック鶏塩中華そば味玉入りとサイドメニューで名物岳温泉卵丼の食券を買い店内へ。
　カウンターとテーブル席がありまして若い店員さん３名体制で頑張っておりました。

　まずは鶏塩中華そばですが綺麗ですな。
　鶏油が浮かんだ黄金色のスープを一口いってみると鶏の旨味が結構きいていて神奈川端麗系みたいな感じでこれは美味いわ。
　しっとり鶏チャーにチャーシュー、水菜にメンマ、鶏団子、半熟味玉と抜かり無し。

　麺は全粒粉入りのツルッと啜りやすさが良いものでこのスープには合っているように思いました。
　温泉卵丼は鶏そぼろに青ネギ、温泉卵と上にコロチャーシューでこちらを混ぜていってみるとこれも美味いねぇ。
　味付けが濃すぎるとラーメンより勝っちゃうことが多いんだけど、そこら辺も計算されているのかスープの邪魔をしない控え目な味付けってのもいいじゃない。
　２５０円と安いのでマストで頼むべきでしょう。
　いや〜それにしてもかなりレベルが高くてビックリしましたよ。
　草加界隈は最近実力店揃いで熱いねぇ。
　店員さんの感じも良かったですし是非頑張って頂きたいなぁ。
　東北魂見せてちょ〜だい！
　ご馳走様でした〜♪

鶏塩中華そば味玉入り850円
名物岳温泉卵丼250円

住　　所　　埼玉県川口市新堀町8-10
電話番号　　048-420-9020
営業時間　　11時半〜15時　17時〜22時　不定休
点　　数　　★★★★

麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂 （ラーメン / 見沼代親水公園駅、草加駅、谷塚駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

蘭州料理 ザムザムの泉【閉店】＠西川口

　西川口って風俗街からチャイナタウンに変貌してるんだってね。
　へ〜知らんかった。(^_^;)
　２０１７年８月オープンのこちらは中国の蘭州ラーメンが食べられるとのこと。
　今年の夏から蘭州ラーメンのお店が神保町、池袋等オープンラッシュ。
　某御大が夏麺会で「今年は蘭州ラーメンが来る！」と仰っていたので一度は食べてみたいなぁなんて思っておりました。
　カウンターのみ７席程でこじんまりした店内。
　とりあえず蘭州牛肉面てのを頼むと麺の太さを６段階から選べるみたいなのでオススメをお聞きすると５か３辺りがいいとの事なので５番のうどんの太さより少し細い位をお願いしました。
　すると麺打ちの方が麺をこねて伸ばしておりましてまさに拉面（手で麺を伸ばすの意味。）じゃないですか。
　ちなみに蘭州拉麺はラーメンのルーツとも言われ、定義としては麺は手で伸ばしスープは牛骨や牛肉で取り、具には牛肉、大根、手作りラー油にパクチーと葉ニンニクを散らすというものらしいです。

　こちらが蘭州牛肉面です。
　辛味が混ざっていない部分から一口いってみると、薬膳ぽいスパイシー感はありますがそんなに癖がある訳でもなく葉ニンニクの風味が程よく効いていてあっさりながらもコクがあり美味しいですよ。
　サイコロ状の牛肉がゴロゴロ入っておりまして柔らかくて美味しく、大根の具っていうのも珍しいですがいい感じでした。

　辛味を混ぜ込んでいくと結構辛くて汗が出ますな。
　店員さんが途中でスープを足してくれたりなんかしてありがとうございます。
　手打ち麺はモチモチとした食感でこれぞ打ちたてといったところ。
　量はかなり多く感じたので女性や少食の方は麺少な目でもいいでしょう。
　店員さんが勧めてくれたので途中で黒酢とラー油を入れてみると黒酢がビシッとスープを引き締めてこれもいいですな。
　ラー油は辛いので入れ過ぎ注意です。
　そんな訳で初蘭州ラーメンでしたがなかなか満足でございました。
　神保町や池袋にも行ってみなきゃだわ。
　ご馳走様でした〜♪

蘭州牛肉面980円
他メニューはこちら

※公式Twitterはこちら

住　　所　　埼玉県川口市西川口3-32-9
電話番号　　048-299-4628
営業時間　　12時〜15時　17時〜20時半
　　　　　　金曜17時〜
　　　　　　月曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★★☆

蘭州料理 ザムザムの泉 （ラーメン / 西川口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

JapaneseNoodles88（はっぱ）＠埼玉県川口市東川口

　２０１６年９月にオープンしたこちらへ。
　巷じゃ鯛出汁のお店が流行ってるらしいですがこちらも鯛を使ってるとのこと。
　店内は洒落乙でこの日はお若い店主さん？お一人で切り盛りされてました。
　煮干もありましたがやはりココは鯛出汁ってことで食券機左上のあっさり鯛だしラーメンの特製をお願いしました。

　あっさりなスープは鯛の出汁と言われればそうなのかもしれないけど、魚介がきいたスープにカエシの甘みがほんのりきいていてなかなか美味しいです。

　具にはチャーシュー、青さ、穂先メンマに白髪ネギに青ネギ、そしてトロッとした黄身が美味しい味玉などです。
　麺は全粒粉入りの緩いウェーブ麺で色が茶色味を帯びています。
　食感はかなりぶりんとしたコシのあるもので、食べごたえあり。
　後半に卓上の魚粉を少し入れてみましたけどあまり変化は無かったような。
　あと丼が小さいのか、スープが少ないのか丼の中で麺だらけになってしまうのがちょっと気になったかな。
　まぁでも総じて美味しかったです。
　煮干もいけるんじゃないかな。
　ご馳走様でした〜♪
特製あっさり鯛だしらーめん950円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県川口市東川口2-2-21
電話番号　　048-271-9899
営業時間　　11時半〜14時半　18時〜21時　月曜休
点　　数　　★★★☆

ジャパニーズ ヌードル ハッパ （つけ麺 / 東川口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

濃厚担々麺・らーめんつけめん 仁＠埼玉県川口市栄町

　川口駅辺りに用事があったので駅から程近いこちらへ。
　隣もラーメン屋さんで喜多方ラーメン坂内ですよ。
　事前情報ですと担々麺がイケてるとか。
　でもメニューは一通りありましたので担々麺のメニューが豊富って感じでしょうか。
　人気ナンバーワンらしい濃厚担々麺を注文。
　辛さを３辛まで選べるので店員さんに「３辛って凄い辛いですか？」とお聞きすると「辛いのが得意な方なら大丈夫ですよ。」との事なのでそちらでお願いしました。

　辣油が掛かっていますのでまずは混ざっていない元のスープをいってみると、胡麻がかなりきいておりまして濃厚な胡麻風味でマイルドなお味。
　辛さは３辛でまぁまぁ辛いですけどそこまででもないかな。
　ビリビリ感はあまり無いようです。
　具にはひき肉や薄切りの豚バラ肉が乗っておりましてあとはネギだけとシンプルですな。

　麺は平打ち風の緩いウェーブ麺でモッチリしていてなかなかいいです。
　なんだかスープにもう少しコクというか何かが欲しいので卓上のお酢を入れて酸辣担々麺にしてみたところこれがすこぶる美味しかったなぁ。
　味変成功ってことでスープ完飲でございました。
　ご馳走様でした〜♪

濃厚担々麺800円

住　　所　　埼玉県川口市栄町3-10-14
営業時間　　11時〜23時　水曜休
点　　数　　★★★☆

仁 （担々麺 / 川口駅、川口元郷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

らーめん かねかつ【移転】＠川口市飯塚

　気になってた宿題店へ来てみました。
　店主さんは｢大至＠お茶の水｣のご出身だとか。
　店内はカウンターのみ５席ととってもタイト。
　正式名称｢ちゅるりんわんたんめん｣をお願いしました。
　注文を受けてから小野式っぽい緑の製麺機のハンドルをグルグル回して麺とワンタンの皮を製麺していましたので時間に余裕を持って行きたいところ。

　切立型の丼でちゅるりんわんたんめんが目の前に。
　スープは見た目ほど生醤油が立っていなくて意外に優しい味わい。
　以前食べたＣとＥの間のブラザーに確認すると結構醤油がきいていたらしいので、今回がたまたまなのかマイナーチェンジしたのかだと思います。
　そこに、鶏の芳醇な旨味が広がりましてなかなか美味しいですよ。
　具には鶏と豚の二種類のチャーとワンタン等で、このワンタンはもっちりの皮に味付けは控え目ながらも具がギュッと詰まっていてなかなか食べごたえがありました。

　麺は幅広の縮れ麺で、打ち立てだからかわかりませんがモッチリぷりっと美味しいですねぇ。
　まるで麺が主役のような一杯でしたがこれはこれでありかと。
　店主さんの製麺もライブで観れましたしね。
　ご馳走様でした〜♪

ちゅるりんわんたんめん950円

住　　所　　埼玉県川口市飯塚2-14-23
営業時間　　11時〜14時半　18時〜21時
　　　　　　金曜休（月曜はつけめんのみの営業）
点　　数　　★★★☆

らーめん　かねかつ （ラーメン / 川口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

麺屋永太＠埼玉県川口市芝（蕨駅）

　チャーシューおじさんこと「サミー君（ブログ休止中ｗｗ）」と某所で軽く飲みましてこちらのお店の話題で盛り上がりぶらり途中下車の旅。
　最寄り駅は蕨だけど川口市なのね。（笑）
　平日の２１時到着で店頭１人の店内待ちも含めて１５分位並んだかな。
　とりあえず赤星とサミー君が頼んでくれたチャーシュー別皿で乾杯後に塩ラーメンをいただきました。
　チャーシューとメンマの美味しいコラボにビールがすすむ君でうまっ！

　そして程なくして塩ラーメンが目の前に。
　スープはクリーミーな乳化した豚骨ベースに鶏も入ってるのかな。
　そこに魚介がグッときいておりまして美味しいじゃないですか。
　復活を遂げた「べんてん＠成増」ご出身ということで、色々他店と比較される方がおりますがここはココの持ち味があるというかなんというか、似てるとか似てないとかじゃなくて美味いもんは美味いと素直に喜びたいところ。(^_^;)
　具には前出の柔らかチャーシューにメンマ、シャキシャキネギの上にはピリ辛と抜かりなし。

　麺はほぼストレートのモッチリした太麺で、個人的にはもうちょいスープの乗りが良ければなぁなんて思ったり。
　量は並盛でも余裕で完食でした。
　お連れさんのラーメンも少しいただきましたがこちらも醤油のフワッと香る後味がたまらんですな。
　全体的にバランスが良くて女性の方にも受けそうなお味で美味しゅうございました。
　ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン750円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県川口市芝5-2-14
電話番号　　048-266-6777
営業時間　　平日17時〜23時
　　　　　　土曜12時〜15時　18時〜21時
　　　　　　日祝12時〜17時　月曜休
点　　数　　★★★★

永太 （つけ麺 / 蕨駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0