長野県

2017年06月02日

元祖つけめん丸長@長野県中野市(延徳)

丸長延徳 外観丸長延徳 立て看板
丸長延徳 看板丸長延徳 ビンテージ七味w
 尚念の後はnel殿下がココは食べとくべきでしょう!ってことで中野は中野でも長野の中野市へ。
 あの丸長が長野にも3店舗程ありまして延徳にあるこちらが長野では元祖らしく昭和53年創業とか。
 お店は2階で駐車場にある黄色い看板が無ければ店自体わからないようなシチュエーション。
 店内はラーメン屋というよりかは古い喫茶店のようで地元の方で賑わっておりました。
 とりあえずnelさんおすすめのチャーシューつけめんを注文。
 卓上にはビンテージ七味がありますが中身は一味でした。爆

丸長延徳 つけめん並(チャーシュー)丸長延徳 つけめん並(チャーシュー)の麺
 こちらがチャーシューつけめん。
 つけ汁は程よい酸味に一味のピリ辛感がアクセントになっていまして美味しいなぁ。
 つけ汁の中には細切りのナルトとチャーシューが入っています。
 チャーシューはオールドスタイルながらもつけ汁にくぐらしてからいただくとしっとりとなり味付けも良く美味しいです。

丸長延徳 つけめん並(チャーシュー)の麺2 麺は平打ちのピロピロ麺で意外と固めの茹で加減で力強さもありこれもいいねぇ。
 店内の雰囲気が良く、お客さんのおじいちゃんが「いや〜!ほんと美味しかった〜!」と店員さんに伝えておりまして「またのお越しをお待ちしております。」との店員さんに「待っててね〜♪」とか言っちゃってつけ汁を吹き出しそうになる一幕も。wwww
 中野に丸長ありの美味しさに満足。
 nelさんどうもありがとうございました!
 ご馳走様でした〜♪

つけめん並(チャーシュー)950円
他メニューはこちら 

住  所  長野県中野市大字新保56-2
電話番号  0269-26-7108
営業時間  11時〜14時 日曜日11時〜15時 不定休
点  数  ★★★★

つけめん 丸長つけ麺 / 延徳駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年05月31日

つけ蕎麦尚念@長野市鶴賀権堂町

尚念 外観尚念 暖簾
 つけ麺「道」@亀有で修行した方が2016年11月にオープンしたこちらへ。
 ご一緒した長野の重鎮「nel殿下」曰く、今後長野で1、2位を争うお店になるんじゃなかろうかとのこと。
 まじっすか!ってことで連れてきていただきました♪
 開店5分前に到着すると9,10番目。
 店内5席しかないらしいですけど2回転目に滑り込めました。
 この日は煮干し中華そばもあったみたいですけどやはりつけ麺てことで、具が豊富なつけ麺の「松」をお願いしました。

尚念 つけ蕎麦(松)尚念 つけ蕎麦(松)の具
 トレイにセッティングされてつけ麺が登場。
 おぉ美しい。ネギ等は別皿なので後でいれてみることにしましょうかね。
 とろみあるつけ汁は豚骨と鶏ガラといりことはまぐりらしいんだけど蛤の旨味はわかんねぇかな。(^_^;)
 でもね。まぁ言っちゃ豚骨魚介の「またおま系」って感じかと思いきやバランスが良くて美味いのよ。
 具には豚バラ、豚肩、鴨肉が乗ってるんだけど鴨肉美味いや。
 海苔も二種類らしく風味が良くて佐賀海苔かな?ww

尚念 つけ蕎麦(松)の味玉尚念 つけ蕎麦(松)のつけ汁に薬味
 別皿の薬味を入れてみますけど入れる必要の無い美味さです。
 味玉は黄身がねっとり系のそれでなかなか。

尚念 つけ蕎麦(松)の麺 麺は力強いストレートの太麺で硬すぎず柔らか過ぎずのいい塩梅でつけ汁に絡みまくりよ。
 てか美味しいんだけど食べ進むとつけ汁がかなり冷たくなるのよね。
 スープ割は次があるのでご遠慮しましたがnelさんのスープ割を味見させていただいたところ熱々スープで美味しいわ。
 温め直してチャーシューを入れてくれるサービス振りってごいす〜。
 そんな訳でかなりの実力店でございまして満足!
 これは人気店になるわな。今後の注目店になること間違いなしだと思います。
 ご馳走様でした〜♪

つけ蕎麦1000円
他メニューはこちら

※公式ブログはこちら
 
住  所  長野市鶴賀権堂町2212-16
営業時間  11時〜14時 18時〜20時
      金・土・日曜夜・第3水・木曜休
点  数  ★★★★

つけ蕎麦 尚念つけ麺 / 権堂駅市役所前駅善光寺下駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年05月25日

酒房りしょう@長野県松本市(松本駅)

酒房りしょう3 外観酒房りしょう3 お通し
 仕事上ではラスト長野になってしまいまして、りしょうさんで長野の重鎮nel殿下とずっぽし呑んじゃうのであります。ww
 ココって居心地がすこぶるいいのでいつも飲み過ぎちゃうんですよねぇ。
 今回はどうなるかなぁ?(^_^;)
 てことで二人は呑んでばかりで全然料理を頼まない飲兵衛なんすけどwwやはりなんか頼まないとねってことでちょいちょい頼みながら馬鹿話に花を咲かせました。

酒房りしょう3 大将とおでん酒房りしょう3 おでん
 まずはおでんなんですけど大将が口からトランプ出しそうですよね。ww
 鶏と豚のきんちゃくやじゃがいも等を頼んで舌鼓。
 うん、間違いないね♪

酒房りしょう3 タンドリーチキンステーキ酒房りしょう3 かつおのなめろう
 タンドリーチキンステーキは皮がパリッと焼かれていて身はジューシーで、んまいなぁ。
 ワンスプーンのお試しかつおのなめろうもパクッと美味い。
 そして芋焼酎の一升瓶を追加して〆の麺をお願いしまして、あまのっちに似ている長野ブロガーのちゃぼたんさんも混ざってまぁ飲む呑む。爆
 いつもいい意味で適当にラーメンを作ってくれるので今回はどんなんでしょうか?

酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺みたいのw酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺
 それがこちら。
 なんだこれ!?
 鍋で出てきちゃいましたよ。ww
 これが胡麻がきいた担々麺風のスープなんだけどうめぇんだわ。
 次に来ても食えないと思うんだけどこれいいっすよ。

酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺2酒房りしょう3 担々風鍋つけ麺の2種類の麺3
 そこに合わさる麺はきしめんのような幅広麺と太麺のミックスでズズズ〜っと啜りやすさ抜群。
 後半は大将がちょっとこれ試してみてよってことでタルタルソースみたいのを麺に絡めていってみるとこれも立派な和え麺になっていていけましたぜ。
 そんなこんなでラストにはならないですけど、当分来れないと思うので寂しい気持ちもありながら最高に楽しいひとときを過ごせました。
 大将また来るね!!お元気で!
 ご馳走様でした〜♪

住  所  長野県松本市深志2-3-20
電話番号  0263-39-0884
営業時間  18時〜23時半(お客さんが帰るまでw)
      日曜・祝日の月曜休
点  数  ★★★★

2017年05月23日

新京亭@長野県飯田市

新京亭2 外観新京亭2 暖簾
 ちょいちょい小出しにしていた飯田巡りもラストになってしまいました。
 1年間てあっという間ですな。(3月のお話ね。)
 最初の頃は新宿から高速バスで4時間以上もかかるので疲れただなんやかんや言っていたのですが、1か月に一回来てるとそれも余裕で慣れてきまして最近では月に一回の飯田も悪くないなぁなんて思っていたんですよねぇ。(^_^;)
 そんな訳でラスト飯田の一杯は移転後初のこちらに決めていました。
 前回は移転直前に食べることが出来まして、2016年10月に移転するなんて言う貼り紙を見てびっくりした思い出があります。
 知ってる人じゃないと絶対わからない飯田駅前の旧店舗の裏手に移転したんですけどお昼時に到着するとなんと並んでるじゃないですか!すげぇ!
 ウェイティングボードに名前を書きまして10分程待って店内へ。
 小奇麗な店内ですけどお洒落にするわけでもなく食堂風でいいねぇ。
 店内満員で活気に溢れておりました。
 てことで、ラストなんでチャーシューメンと揚げ餃子をお願いしました。

新京亭2 チャーシューメン新京亭2 チャーシューメンの具
 こちらがチャーシューメン。
 おぉ〜いいフォルムっすねぇ。
 透き通ったスープは前回と比べると若干カエシが控え目ながらも滋味系でやっぱうめぇなぁ。
 どうってことはないかもしれないですけど旨味に溢れていてこれぞ新京亭味!
 チャーシューメンにしたのにチャーシューはお世辞にも美味しいとは言えないけどいいのいいの。
 このチープさがいいじゃないっすか。

新京亭2 チャーシューメンの麺新京亭2 揚げ餃子
 麺は飯田系やわやわ麺で、ズルルル〜っと啜って下品に食べたいところ。
 量が意外と多いんだよねぇ。
 そして揚げ餃子は最初からタレがかかっていますがお味は結構あっさり系。
 下に敷かれているキャベツと一緒にいくとなかなかいいじゃない。
 卓上にラー油でもあればブーストしたいところですけどいいのいいの。ww
 これが昔ながらの新京亭味なんだからさ。
 このスープと麺。いつまでも変わらない飯田の味でいてほしいねぇ。
 またいつか・・・。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン800円 揚げ餃子450円
他メニューはこちら

住  所  長野県飯田市中央通り4-14
電話番号  0265-22-1756
営業時間  10時半〜20時 水曜休
点  数  ★★★★

新京亭ラーメン / 飯田駅桜町駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年04月11日

麺づくり蒼空 本店@長野県上伊那郡南箕輪村

蒼空 外観蒼空 店内
 ハルピンラーメンの次はこちらへ。
 実は前日に飯田の支店をnelさんらにお勧めしてもらったのにもかかわらず結局違うお店に行ってしまいましたが、翌日本店にリベンジできちゃったのは偶然か必然か。(笑)
 昭和レトロなお店造りでお客さんでほぼ満員。
 黄色いスバル360がお出迎え。

蒼空 製麺室蒼空 メニュー
 製麺室も完備しておりましてお昼時なのに麺を打ち続けておりました。
 よく見たら昼時なのに時計が5時で止まってますな。ww
 とりあえずメニュー左上の磯潮らぁめんをお願いしました。

蒼空 磯潮らぁめん蒼空 磯潮らぁめんの具
 一口いってみるとまだ口の中がハルピン色に染まっていたのか最初はあれ?って思いましたけど段々とホタテの旨味が追いかけてきてなかなか美味しいですよ。
 そちらにあご出汁の風味が重なり食べ進むにつれて美味しくなっていく不思議スープ!ww
 大判の旨味あるチャーシューやデフォでとろ〜り味玉が乗っかってるってのは個人的にはいいね。

蒼空 磯潮らぁめんの麺蒼空 丼
 自家製の麺は中細の縮れ麺でツルツルとした食感でなかなかでした。

蒼空 担々麺蒼空 担々麺の麺
 nelさんが注文した3月まで限定の担々麺(マーラータンタンメン)も味見させていただいたところ、花椒がビリリときいた結構辛めのパンチあるいっぱいでこれも美味しかったなぁ。

蒼空 サービスデザート そしてサービスのデザートが来ましてぷるるん杏仁豆腐に舌鼓。
 流石nelさんやねぇとか思っていると、社長さんが試食してみて下さいとのことで飯田店で出す予定の中華そばが目の前に。
 画像は割愛しますがこれがすこぶる美味しかった。
 魚介は使わず鶏と醤油ダレの美味さで食べさせるお味でこりゃ美味いや。
 本店で出してくれないのかなぁと悔しがるnelさん。ww
 この記事がアップする頃にはこの美味しいラーメンを引っ提げて飯田の支店は蒼空食堂に店名が変わってリニューアルしていると思います。
 ホスピタリティ溢れる接客にとても好感がもてまして是非頑張っていただきたいですねぇ。
 ご馳走様でした〜♪

磯潮らぁめん710円

住  所  長野県上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
電話番号  0265-73-1132
営業時間  11時半〜15時 18時〜22時 火曜休
点  数  ★★★★

麺づくり 蒼空 本店ラーメン / 田畑駅
昼総合点★★★★ 4.0