NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店【閉店】＠大宮

　2019年5月11日に大宮2店舗目をオープン。
　場所は大宮駅東口から南銀のメインストリートを真っ直ぐ行って中本の先の右側になります。
　こちらではゴールデン街の新館で始まっている辛い煮干つけ麺が食べられるとのこと。
　ですのでそちらの特製を注文。
　辛さを聞かれまして、噂では一辛でも結構なもんとか言う方もいれば2辛でも余裕と言う方もいらっしゃるので全くアテになりませんが（笑）いけるだろうと2辛（激辛）で･･･。
　トッピングも勧めてきますが特製なので遠慮しておきました。

　まずはつけ汁が来まして麺はお預け状態。
　辛味の粉が乗っていてなんだか辛そうですな。
　麺が来たのでズルっといってみるとかれ〜なぁ。
　2辛でも結構刺激的な辛さなので辛さ選びは慎重に。（笑）
　甘辛酸のつけダレは煮干したっぷりでそちらに一味系辛味が乗っております。
　昔「炎のつけめん」なんてのもあったけどあれ復活してくれないかなぁなんて。

　具にはデカすぎる海苔、柔らかいローストポーク的チャーシューや味玉、つけ汁の中にはメンマが入っていました。
　麺はモチモチで美味いねぇ。いったん麺も食感が楽しくていいねぇ。
　最後はセルフスープ割りで完食でしたけど、2辛でも結構辛かったなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住　　所　　さいたま市大宮区仲町1-24
電話番号　　048-788-3118
営業時間　　11時〜22時　無休
点　　数　　★★★☆

和風楽麺 四代目ひのでや大宮店＠さいたま市大宮区大門町

　大宮駅東口から5分程の場所に蓮田に本店がある「ひのでや」が支店をオープン。
　2019年2月オープンらしいんだけど、なんだか最近アンテナをあまり張ってないせいか全然知らなかったなぁ。(^_^;)
　蓮田のお店は1度行っておりましてかなり美味しい印象があるのでこちらも期待できます。
　とりあえず未食のはまぐりラーメンとミニ帆立ご飯をお願いしました。
　はまぐりラーメンはひのでや新名物らしいです。

　一口いってみると、はまぐりの出汁がグイッときいていて旨味が口の中一杯に広がりまして美味しいですねぇ。
　蛤も10個位入っていましてとても具沢山でいいじゃない。

　麺は全粒粉入りの平打ちストレート麺でコシがあってこちらもなかなか。
　サイドメニューのミニ帆立ご飯は本店で食べて美味しかったのでマストの一品。

　これをはまぐりスープにくぐらしていただくと美味いんだなぁこれが。
　今回もなかなか満足だったなぁ。
　他のメニューも気になるのでまた来てみたいと思います。
　ご馳走様でした〜♪

はまぐりラーメン1000円
ミニ帆立ご飯100円

※公式サイトはこちら

住　　所　　さいたま市大宮区大門町3-167
電話番号　　048-779-8080
営業時間　　11時〜15時　17時〜22時　無休
点　　数　　★★★★

中華ひろと＠さいたま市中央区下落合（与野）

　2019年1月にオープンしたこちらへ。
　与野駅からそんなに遠くないですけど住宅街の目立たない場所にあります。
　メニューを見るとオープン当初には無かったジンジャーオイル支那そばがありましてかなり惹かれましたが、周りの注文率が結構高かった担担麺に味玉トッピングをお願いしました。

　胡麻の風味豊かなクリーミーなスープはセサミンパワー全開。
　そちらに真ん中に鎮座している甘めの肉味噌を混ぜ込んでいくとコクが増していいねぇ。
　辛さや痺れは程々なので、一緒に提供してくれる花椒や卓上の辣油で調整したところ刺激的な味わいになりまして美味しかったです。
　トッピングにあったパクチーとか追加してもいいんじゃないかなぁ。

　味玉は少々甘めのものでまぁ普通にいけますな。
　麺は中細の緩いウェーブ麺で細いけどムチッとした食感が楽しめるもので悪くないです。
　穴あきレンゲも付いているので下に溜まった挽肉も全てすくえるのがいいね。
　てかスープ全部飲んじゃった。
　なかなか満足な一杯でしたので、次回は支那そば系も試してみたいところ。
　ご馳走様でした〜♪

担担麺820円
味玉子100円

住　　所　　さいたま市中央区下落合2-10-9
営業時間　　11時15分〜14時半（L.O.14時）
　　　　　　17時半〜22時（L.O.21時半）
　　　　　　月曜休
点　　数　　★★★☆

北海道らぁ麺ひむろ＠大宮

　約2年ぶりにこちらへ。
　今回は未食の塩ラーメン狙いで。
　オープン当初は23時迄でしたけど現在は朝の4時までやっているそうで夜中はなんたまかカオスなんだろうねぇ。（笑）
　てことで函館塩らぁ麺をお願いしました。

　白濁したあっつ熱のスープを一口いってみると、海鮮仕立てらしいけどそこまで魚介は感じません。
　甘みあるスープで化調なのかは分かりませんがそんな旨みが凄いです。
　いい意味でサッポロ一番塩ラーメンみたいな美味しさがありまして飲んだ後とかいいかもね。
　バターが合うような気もしましたけどトッピングにあるのかしら？
　具にはそんなに邪魔には感じなかったワカメに薄切りのチャーシュー等でまぁ普通。

　麺は中太の黄色いツルシコ縮れ麺で小林製麺を使ってるみたいです。
　この麺は啜りやすくて食感も良くて好きかも。
　後半はおろしニンニクブーストでツルッと完食。
　自分の頭にある函館塩と言えば「あじさい」のような澄んだスープなんだけどこういうタイプもあるのね。
　意外と楽しめたかもしれない。
　ご馳走様でした〜♪

函館塩らぁ麺680円

※公式サイトはこちら

住　　所　　さいたま市大宮区宮町1-44-1
電話番号　　048-776-9975
営業時間　　11時〜翌4時　無休
点　　数　　★★★☆

麺屋八頭龍（おろち）バイパス店＠さいたま市桜区中島

　大宮バイパスを車で走っていると前から気になるラーメン屋があるなぁとは思っていたんだけどチェーン店ぽいから敬遠していたのよね。
　勝手に味噌がウリなのかと思っていたら違うらしいのでちょいと行ってきました。
　八頭龍ラーメンを唐揚げ１個定食のセットで注文。
　大盛りもサービスみたいですけど並でお願いしました。

　背脂が浮いているスープを一口いってみると、牛骨らしくちょい甘めのスッキリとした味わいで悪くないです。
　そこにチャーシューの上に乗っている黒い物体を混ぜ込んでいくと胡椒がきいたお味になっていきます。
　マー油かと思ったら違うのね。
　具には海苔、ネギ、キクラゲ、太めのメンマ、炙りチャーシューに鶏肉まで乗っていまして結構具沢山です。

　麺はツルツル感の強いストレートの中麺でちょっと好みとは違ったけどまぁこんなもんでしょう。
　そして唐揚げは1個がでかいでかい。（笑）
　味噌マヨネーズみたいのに付けて食べるといい感じでした。
　コース料理もあり、夜は宴会が出来るみたいね。
　近くにあれば重宝しそうなお店ですな。
　ご馳走様でした〜♪

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県さいたま市桜区中島4-6-25
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜翌0時
　　　　　　火曜休
点　　数　　★★★