らーめんヒグマ 小千谷本店＠新潟県小千谷市

　｢手打ちらーめん勝龍｣の後は間髪入れずに車で数分の人気店へ。
　大雨が降っていたので並びが落ち着くのを車中で待っていましたがいつまで経っても列が途切れませんよ。
　凄いなぁ。
　店名だけ聞くと味噌ラーメンのお店かと思いきや｢青島食堂｣で修行された生姜醤油ラーメンを食べさせてくれる老舗店なのです。
　注文は正油ラーメン。
　これが600円てのかこれまた凄すぎる！
　やっす！

　生姜が効いたあっさりスープは醤油の風味が良くて美味しい。
　前日に行った「青島食堂」よりも生姜のキレを感じたように思います。

　ほうれん草はシャキシャキで美味しいですしチャーシューが薄切りながらも3枚も乗ってるとか素晴らしいですよ。
　麺はツルツルと啜りやすい中太麺でもちもち感もありまして美味しいです。
　いや〜これが600円とは参りました。
　満足！
　てことで久々の新潟でしたけど餃子も含めて全部美味しかったなぁ。
　久々の遠征になりましたが今回もいい旅になりました。
　ご馳走様でした〜♪

正油ラーメン600円

住　　所　　新潟県小千谷市城内3-1107
電話番号　　0258-83-0248
営業時間　　10時半〜20時　木曜休
点　　数　　★★★★

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手打ちらーめん勝龍＠新潟県小千谷市

　｢食堂ニューミサ｣の後は小千谷市にあるこちらへ。
　大雨が降っていましたが店内ほぼ満員で活気がありますねぇ。

　今回の新潟ツアーは某巨匠とご一緒しましたが店名入りTシャツを来てくるとは流石です。
　あ、ニューミサでもロゴ入りパーカー着てたなぁ。笑
　オーダーは味噌ラーメンをお願いしました。
　サービスの角煮ありがとうございます！
　では後ほどラーメンに入れていただいてみることにします。

　こちらが味噌ラーメン。
　ひき肉がドッカーンと乗っていて凄い迫力！
　一口いってみると濃厚な味噌の風味なんだけどやりすぎ感は無くバランスが良くて美味しいです。
　肉味噌と一緒に食べるとコクと旨味が増して美味いねぇ。
　そちらに先程の角煮をトッピングしてみたところこれが美味いに決まってる！

　縮れあるもちもちの太麺がこれまたいいですねぇ。
　同行者が頼んだドッカンラーメンはごま味噌ラーメンで味噌ラーメンを食べた後だったのでかなり優しい味に感じましたけどこちらも美味しかった。

　味噌ラーメンの素や濃厚タンタンのたれ等お土産までいただきましてありがとうございました。
　せっかくなんで味噌ラーメンの素を麺じゃなくて牛肉と野菜の炒め物に使ってみたところ（いやいやそこはラーメンで使えよ。笑）これが美味い！
　めっちゃ合うなぁ。
　店内で購入できますので皆さんも是非。
　お次は新潟ラストで近くの生姜醤油ラーメンの人気店に行ってみましょう。
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン1050円

※公式X（旧Twitter）はこちら
※公式Instagramはこちら

住　　所　　新潟県小千谷市千谷川2-8-8
電話番号　　0258-83-3770
営業時間　　10時〜21時
　　　　　　火曜・第3月曜休
　　　　　（祝日の場合は翌日休）
点　　数　　★★★★


濃厚タンタンのたれ 200ml（約4人前）長岡の名店「麺の風 祥気」小千谷の名店「勝龍」コラボ

食堂ニューミサ＠新潟県上越市

　前日は｢青島食堂＠宮内駅前店｣を後にしてNOラーメンで海鮮や日本酒を堪能し長岡泊でフィニッシュ。
　翌日はこちらも是非来てみたかったお店のひとつ。
　ミサミサでございます。笑
　HIKAKIN & SEIKINが幼少期から食べている懐かしのお店としても有名。
　すぐ近くに｢食堂ミサ本店｣や「道の駅あらい」にある「あらい道の駅店」、上越市に「はまや店」、新潟市内には4月にオープンした「ピア万代店」があるようですが別経営の食堂ニューミサの方が人気があるような気がしますけど実際はどうなんだろう？

　店内はとても広くてロードサイドのレストランて感じですかね。
　朝の9時から営業しているなんて聞いてましたけど実際はもっと早くからみたいです。
　だって朝の9時までのメニューがあるくらいだもの。笑
　なにこれ？って思って店員さんに聞いたら日によって違うんでしょうけど7時位からやっているとか言っていました。

　オーダーはもちろん味噌ラーメン一択。
　あとは餃子もね。
　メニューにはチャーハンやカレー、カツ丼等色々あります。

　一口いってみると白っぽいスープにニンニクが結構効いていまして甘みある白味噌が美味いなぁ。
　モヤシや玉ねぎ等の野菜の甘みも溶けだしていていいですねぇ。
　具にはチャーシュー等は入っていなくてひき肉、モヤシ、玉ねぎとシンプルですがだがそれがいい。
　ニンニクのパンチはあるんですけど優しくもあるツンデレなスープってちょっと自分でも何言ってるかわかりませんけどそんな感じ。笑

　緩いウェーブのもっちり麺はズルズルいけてこれまたいいね。
　後半は一味唐辛子を入れてピリッと味変して完食。
　餃子はカリッと焼かれていて美味い！
　新潟では餃子をかなり頼みましたけどよく焼きの私好みで全部美味しかったなぁ。
　今回は行けませんでしたけど近所の｢食堂ミサ本店｣との食べ比べも面白そうですね。
　お次は小千谷の人気店にドッカーン！と行ってみましょう。笑
　ご馳走様でした〜♪

みそラーメン900円
餃子500円

住　　所　　新潟県上越市中郷区稲荷山367
電話番号　　0255-74-2096
営業時間　　9時〜18時　火曜休
（もうちょい早くから開店しているそうです。）
点　　数　　★★★★

【2個セット】元祖上越みそラーメン 食堂ニューミサ 3人前

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青島食堂 宮内駅前店＠長岡市宮内

　｢こまどり｣の後はいつか行ってみたかったこちらへ。
　嬉しいなぁ。
　青島食堂自体がこの周りに3店舗ありますが宮内駅の目の前にあるこちらが人気のようです。
　秋葉原店には数回行ったことがありますがめちゃくちゃ美味いんだよなぁ。
　てことで平日の13時半頃で店内はほぼ満員でしたが5分程並んで店内へ。
　土日祝は並ぶんだろうねぇ。
　1番奥の席に座ったんだけどこの日は蒸し暑かったからか店内がまぁ暑い！
　青島ロゴ入りのお冷がやけに美味しく感じたなぁ。
　オーダーはデフォの青島ラーメン。

　生姜が優しく効いた醤油の風味豊かなスープは、秋葉原に比べるとこちらの方が優しい感じがしましたけどこれぞ青島味で美味い！
　アキバの方が動物系の出汁が前に出ていてワイルド感のあるスープなんだなぁと比較してわかったかも。

　ほうれん草がシャキシャキで美味しかったので増しても良かった位よ。
　麺は緩いウェーブ麺のツルツルと啜りやすいものでこちらもいいね。
　いや〜美味しかった。
　こちらのラーメンで育った方は秋葉原店で食べたら逆にどう思うんだろうとか考えてしまった。
　翌日は濃厚味噌とは違う行きたかったあのミソミソの食堂へ。笑
　ご馳走様でした〜♪

青島ラーメン900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新潟県長岡市宮内3-5-3
電話番号　　0258-34-1186
営業時間　　11時〜19時
　　　　　　第3水曜休
点　　数　　★★★★


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こまどり＠新潟市西蒲区（巻）

　｢煮干し中華 八堀之内店｣にて朝ラーを堪能した一行は新潟市の西へ車を走らせます。
　新潟5大（4大？）ラーメンのひとつである｢濃厚味噌ラーメン｣の元祖として有名ですね。
　こちらで修行された｢ラーメン東横＠新潟市｣は以前行ったことがありましてラーメンなのに割りスープが付いてきたのを思い出します。
　支店扱いでは無いみたいですけど長岡市寺泊にも独自変化を辿った「寺泊こまどり」という濃厚味噌を出すお店がありましてそちらも気になるところ。
　余談ですが公式サイトやGoogleでは無休になっていますが木曜日が休みなので気を付けてください。
　私らはそのトラップにはまって1日目の予定を変更しましたので。

　入口手前の待合室で座りながら開店を待てるのがいいですねぇ。
　店内はお座敷メインでとても広く開放感があります。
　注文は味噌ラーメンと餃子（5個）をお願いしました

　今回4人だったのですが割りスープがひとつだけ付いてきました。
　スコップみたいなレンゲが東横と同じで懐かしい。
　熱々のサラリとしたスープを一口いってみると確かに濃いめではありますが割りスープで割るほど濃くは無かったかな。
　それでも濃口の風味豊かな味噌がグイっと効いていましてそちらにニンニクや炒め野菜の旨味も溶け込んでいて美味しいですよ。
　キャベツ、モヤシ、キクラゲ等の野菜がドサッと乗っておりましてボリュームはある方です。

　麺は太麺のほぼストレート麺でスープに絡んでこれもいい。
　割りスープ自体は動物系の味付けがないものなのでお好みでどうぞ。
　後半は卓上の豆板醤とおろしにんにくを入れて美味しく完食でした。

　そして餃子が凄かった。
　もうねぇバカでかい！
　頭おかしいんじゃないかって位でかくて皿がずっしり重い！笑
　そしてこちらも熱い！
　でも予め用意される特製ダレに付けていただくとでかいだけでは無くジューシーで美味い！
　お持ち帰りをしている方が多かったので餃子も人気メニューみたいです。
　いや〜インパクトあるわこれ。
　記憶に残る美味しいお店でしたよ。
　さてとお次は生姜醤油ラーメンの本家に車を走らせてみることにします。
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン880円
餃子（5個）700円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新潟市西蒲区竹野町2454-1
電話番号　　0256-72-2827
営業時間　　平　日11時〜14時半
　　　　　　　　　16時半〜20時
　　　　　　土日祝11時〜15時
　　　　　　　　　16時半〜20時　木曜休
点　　数　　★★★★


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煮干し中華 八 堀之内店＠新潟市中央区堀之内南

　全国的にあまり知られていないですが新潟は朝ラー文化圏であり朝からやっているお店が結構あることを初めて知る。
　その昔、新潟市中央卸売り市場から始まったとか。
　へ〜知らなかったなぁ。
　本来ならば市場にある｢お食事処市玄｣というあさっぱらーめんてのを食べに行きたかったのですが営業時間がスケジュール的に合わなくて今回は泣く泣く断念しました。
　店名も佐賀のお店みたいでなんだか親近感が湧きますよねぇ。笑
　話を戻しましてこちらの八さんは7時半から11時までは専用メニューの朝ラーメンを提供。
　店内はかなり広くて30席以上あるでしょうか。
　大屋政子（古）ばりに声を張っているおかあさんが一生懸命ホールを回していましていましたよ。
　オーダーは朝ラーメンとなぜかこちらで頼みまくっている餃子を単品でお願いしました。

　優しく煮干しが効いたスープはあっさりと食べられて朝にはぴったりで美味しいですよ。
　時折入る柚子がさっぱり感を演出しています。

　麺はツルツル感の強いもので結構コシがあるもの。
　ズルズルとイケる幅広のひもかわが入っているのが面白い。
　餃子は外側がパリッと焼かれていてやはり新潟はどこで食べても餃子が美味い。
　大きさは普通サイズでした。
　さてと朝飯も食った事だし味噌の有名店に行きますかね。
　ご馳走様でした〜♪

朝ラーメン700円
焼餃子380円

住　　所　　新潟市中央区堀之内南1-1-17
電話番号　　025-245-8818
営業時間　　7時半〜23時　無休
点　　数　　★★★☆


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麺処めんの坊【東京に移転】＠新潟市中央区西堀前通

　｢喜ぐち｣で美味しい料理を堪能した後は路地裏にあるこちらへ。
　どっかいい所はないかなぁと探していたらたまたま見つけたので入ってみました。
　後から調べてみると夜から営業のようです。

　まずはからし巻ってのが気になったのでそちらとお酒でお疲れちゃん！
　かっらいけど味濃いめで大根の歯触りも良く、初めて食べましたけどお酒に合っていて美味しい。
　新潟市西蒲地区のお漬物で郷土料理らしいですよ。
　おつまみチャーシューは炙りというか焼きが入っていて香ばしくていいね。
　新潟に来てなぜか餃子ばっかり食ってるけどこちらもやはり美味いんだよなぁ。
　熱々のチャーハンも味付けがよくていいねぇ。

　〆はカレーラーメンを注文。
　わかりやすく言うと日清カップラーメンのカレー味をスパイシー増しにして美味しくした感じでこりゃいいや！
　味付けは濃いめだけどまたそれがいい。
　あと引くスープにはまってしまいうめーうめー言って食ってたような気がします。笑
　麺は緩いウェーブの太麺でかなりコシがありこの麺がスープに合っていてこちらもいいじゃない。
　お腹いっぱいになりましてこの日は打ち止め。
　新潟五大ラーメンのひとつと言われている三条カレーラーメンとは違うんでしょうけどこれはこれで美味しゅうございました。
　翌日は朝ラーからスタートです。
　ご馳走様でした〜♪

カレーラーメン910円
炒飯800円
おつまみチャーシュー510円
からし巻380円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　新潟市中央区西堀前通8-1523
電話番号　　090-3473-5300
営業時間　　18時半〜翌1時半分
　　　　　　不定休
　　　　　（営業時間等はSNSをチェック）
点　　数　　★★★★

新潟特産お漬物 干大根 ピリ辛からし巻4個 (70g×4) (つまみ 酒の肴 珍味）

岩崎食品

三条カレーらーめん 340g×2袋 乾麺 ラーメン

株式会社松代そば善屋

干大根からし巻２種各２個セット (70g×4) 「干大根ピリ辛からし巻」「大根しそ生姜巻」

岩崎食品

喜ぐち＠新潟市中央区古町通

　「杭州飯店」を後にした一行は新潟市内のホテルにチェックインし、夜の宴はこちらに移動して急遽決まった地元のゲストを迎えて懇親会。
　人気の居酒屋さんのようでラーメンも美味しいなんて聞きましてこちらにしてみました。

　まずは一品料理を色々と頼んでみました。
　狙っていたフナべた刺し（ヒラメの一種）がなかったのが残念だったけど何を食べても美味かった。
　新潟はカレー味の唐揚げがご当地グルメらしくあっつあつで美味かった。

　ご当地グルメのタレかつ丼も最高だね。
　のどぐろ塩焼きもめちゃくちゃ美味かったなぁ。
　新潟の地酒｢麒麟山｣のソーダ割りがこれまた美味い！
　餃子も外カリで肉肉しくていいですよ。
　新潟で餃子ばかり食べているけどこの地は餃子もおすすめなんだとか言う話をお聞きしました。

　そして〆はタンメンと醤油ラーメンを注文。
　タンメンはあっさりだけど野菜たっぷりで旨味も十分で美味しい。
　胡椒が抜群にあいますな。
　醤油ラーメンはあっさりだけど味は濃いめで飲んべえ仕様ながらも生姜が効いたスープが美味しい。
　麺が平打ちだったのも面白かった。
　何を頼んでも美味しいお店なので夜はおすすめです。
　予約はお忘れなく。
　さてとまだ時間は早いのですがお次はどちらへ？
　ご馳走様でした〜♪

タンメン800円
ラーメン700円

住　　所　　新潟市中央区古町通10番町1720
電話番号　　025-224-9075
営業時間　　17時半〜翌2時　日曜休
点　　数　　★★★★

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☆【日本酒】麒麟山(きりんざん) 普通酒 伝統辛口 1800ml

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国産若鶏の半身揚げ カレー味 1個 鳥よし食材 カレー半身揚げ

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杭州飯店＠新潟県燕市

　｢成龍＠加茂市｣を出て次に決めていたお店（こまどり）がうっかりミスで休みだったりして予定変更で翌日一発目に行こうと思ってた本家のこちらへ。
　念願叶ってやっと行けましたよ！
　2024年5月から火事で長期休業だったみたいですけど同年8月16日に営業復活。
　大雨が降る平日でしたが12、3人位並んでいて凄い人気。
　回転はいいみたいで15分位で着席できました。
　店内は改装で奇麗になっていましたが厨房で火事があったようで昔と変わらない店内のようです。
　見上げると天井の装飾が素晴らしいですよ。
　注文は中華そばと餃子をお願いしました。

　煮干香る熱々スープの上は背脂祭りなんだけど醤油がキリッと効いたかえしと一緒にイケば不思議とスルスルと食べられる美味しいスープ。
　うん、美味いねぇ。

　うどんのような太麺は成龍よりも麺がしなやかというか食べやすくて美味しい。
　昔から食べている方とご一緒してまして、マイナーチェンジしたのかたまたまだったのかは分からないけどその方曰く昔はもっとゴワゴワしていたとか。
　でも私には充分美味しかった。
　でかい餃子はすんごい熱いけど外がカリッとしていて肉餡がジューシーでこちらも美味い。

　燕の背脂ラーメンは｢熱くて美味い｣の｢あつうま｣がキーワードだということが2店をハシゴしてわかった。
　通常ならこれ系を2連続では食べないと思うけど結果的にお弟子さんと本家をハシゴ出来たのはいい経験になりました。
　さてと夜はラーメンも美味しいらしい居酒屋さんへ。
　ご馳走様でした〜♪

中華そば（ラーメン）950円
餃子（4個）800円

住　　所　　新潟県燕市燕49-4
電話番号　　0256-64-3770
営業時間　　火水木金11時〜14時半
　　　　　　　　　　17時〜19時50分
　　　　　　土日祝日11時〜19時50分
　　　　　　月曜休（祝日の場合は翌日休）
点　　数　　★★★★

燕三条背脂らーめん 302g(2人前)×2袋

株式会社松代そば善屋

( 産地直送 お取り寄せグルメ ) 新潟 燕三条系 背脂ラーメン 6セット

ギフトオンリーワン

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北国からの贈り物

成龍＠新潟県加茂市

　ちょっくら新潟に行ってきたので間に挟んでお届けします。
　一発目は有名な｢杭州飯店｣ご出身のこちらへ。
　綺麗な外観は2012年オープンとのことで比較的新しめながらも超人気店になっているそうです。
　余談ですがひとつみなさんに言っておきたいのはJRの新幹線駅のせいで「燕三条」（高速のインターは三条燕）という地名（市）があたかもあるように思われがちですが実際は燕市と三条市に別れているということ。
　そんなの当たり前だろ！って思う新潟の方はごめんなさい。
　東京の人というか新潟以外の人は残念ながらそんなことはどうでもいいことなので意外と知らないのですよ。
　そしてこちらにもあるように燕三条なんとかラーメンでは無くて「燕背脂ラーメン」が正式名称なのかもしれないけどほんまいかいな。
　ココどっちでもなく加茂市やぞ。
　はい、これテストに出るので覚えて下さいね〜！笑

　てことで一口いってみると背脂が乗ったスープは湯気は立っていませんが背脂が蓋をしていてめちゃくちゃ熱い！
　丼は鋳物や金属加工産業が盛んな地域ならではの銀色のステンレス製の丼で｢メタル丼｣というらしいです。
　中空二重構造だそうで全然冷めないのはさすがメタル丼。
　ちなみに翌日北陸自動車道の栄PA（三条市）に寄ったらこちらのメタル丼が売っていていましたよ！

　醤油がキリッと効いた煮干し香るスープが美味いねぇ。
　玉ねぎとの相性も抜群。
　麺はゴワゴワっとした太麺で二郎っぽくてなかなかワイルド。
　どでかい餃子はたまたまなのか羽根がついてました。
　これが死ぬほど熱くて1軒目から口内を火傷。笑
　甘みある肉餡が特徴的でしたが外側がカリッと焼かれていて美味しかった。
　さてとお次は順番変更で修行先の本家に行っちゃいましょうかねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

中華そば（ラーメン）850円
餃子650円

住　　所　　新潟県加茂市柳町2-4-20
電話番号　　0256-52-3829
営業時間　　月曜日11時〜14時
　　　　　　水木金11時〜14時
　　　　　　　　　17時〜19時半
　　　　　　土・日11時〜14時
　　　　　　　　　17時〜18時半　火曜休
点　　数　　★★★★


カンダ (KANKUMA) メタル丼 厚口タイプ ステンレスつや消し仕様 387172


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【ふるさと納税】「ラーメン万人家」背脂醤油ラーメン4食入り ラーメン セット 背脂 こってり 拉麺 醤油ラーメン 麺類 醤油 らーめん 冷凍 冷凍食品 新潟　 新潟市