あまおじさんのラーメン紀行♪:新潟県

新潟県

2024年12月01日

らーめんヒグマ小千谷本店＠新潟県小千谷市

　｢手打ちらーめん勝龍｣の後は間髪入れずに車で数分の人気店へ。
　大雨が降っていたので並びが落ち着くのを車中で待っていましたがいつまで経っても列が途切れませんよ。
　凄いなぁ。
　店名だけ聞くと味噌ラーメンのお店かと思いきや｢青島食堂｣で修行された生姜醤油ラーメンを食べさせてくれる老舗店なのです。
　注文は正油ラーメン。
　これが600円てのかこれまた凄すぎる！
　やっす！

　生姜が効いたあっさりスープは醤油の風味が良くて美味しい。
　前日に行った「青島食堂」よりも生姜のキレを感じたように思います。

　ほうれん草はシャキシャキで美味しいですしチャーシューが薄切りながらも3枚も乗ってるとか素晴らしいですよ。
　麺はツルツルと啜りやすい中太麺でもちもち感もありまして美味しいです。
　いや～これが600円とは参りました。
　満足！
　てことで久々の新潟でしたけど餃子も含めて全部美味しかったなぁ。
　久々の遠征になりましたが今回もいい旅になりました。
　ご馳走様でした～♪

正油ラーメン600円

住　　所　　新潟県小千谷市城内3-1107
電話番号　　0258-83-0248
営業時間　　10時半～20時　木曜休
点　　数　　★★★★

楽珍亭新潟五大ラーメンおかもちセットどんぶり 5食入北国からの贈り物

北国からの贈り物

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2024年11月25日

手打ちらーめん勝龍＠新潟県小千谷市

　｢食堂ニューミサ｣の後は小千谷市にあるこちらへ。
　大雨が降っていましたが店内ほぼ満員で活気がありますねぇ。

　今回の新潟ツアーは某巨匠とご一緒しましたが店名入りTシャツを来てくるとは流石です。
　あ、ニューミサでもロゴ入りパーカー着てたなぁ。笑
　オーダーは味噌ラーメンをお願いしました。
　サービスの角煮ありがとうございます！
　では後ほどラーメンに入れていただいてみることにします。

　こちらが味噌ラーメン。
　ひき肉がドッカーンと乗っていて凄い迫力！
　一口いってみると濃厚な味噌の風味なんだけどやりすぎ感は無くバランスが良くて美味しいです。
　肉味噌と一緒に食べるとコクと旨味が増して美味いねぇ。
　そちらに先程の角煮をトッピングしてみたところこれが美味いに決まってる！

　縮れあるもちもちの太麺がこれまたいいですねぇ。
　同行者が頼んだドッカンラーメンはごま味噌ラーメンで味噌ラーメンを食べた後だったのでかなり優しい味に感じましたけどこちらも美味しかった。

　味噌ラーメンの素や濃厚タンタンのたれ等お土産までいただきましてありがとうございました。
　せっかくなんで味噌ラーメンの素を麺じゃなくて牛肉と野菜の炒め物に使ってみたところ（いやいやそこはラーメンで使えよ。笑）これが美味い！
　めっちゃ合うなぁ。
　店内で購入できますので皆さんも是非。
　お次は新潟ラストで近くの生姜醤油ラーメンの人気店に行ってみましょう。
　ご馳走様でした～♪

味噌ラーメン1050円

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住　　所　　新潟県小千谷市千谷川2-8-8
電話番号　　0258-83-3770
営業時間　　10時～21時
　　　　　　火曜・第3月曜休
　　　　　（祝日の場合は翌日休）
点　　数　　★★★★

濃厚タンタンのたれ 200ml（約4人前）長岡の名店「麺の風祥気」小千谷の名店「勝龍」コラボ

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2024年11月19日

食堂ニューミサ＠新潟県上越市

　前日は｢青島食堂＠宮内駅前店｣を後にしてNOラーメンで海鮮や日本酒を堪能し長岡泊でフィニッシュ。
　翌日はこちらも是非来てみたかったお店のひとつ。
　ミサミサでございます。笑
　HIKAKIN & SEIKINが幼少期から食べている懐かしのお店としても有名。
　すぐ近くに｢食堂ミサ本店｣や「道の駅あらい」にある「あらい道の駅店」、上越市に「はまや店」、新潟市内には4月にオープンした「ピア万代店」があるようですが別経営の食堂ニューミサの方が人気があるような気がしますけど実際はどうなんだろう？

　店内はとても広くてロードサイドのレストランて感じですかね。
　朝の9時から営業しているなんて聞いてましたけど実際はもっと早くからみたいです。
　だって朝の9時までのメニューがあるくらいだもの。笑
　なにこれ？って思って店員さんに聞いたら日によって違うんでしょうけど7時位からやっているとか言っていました。

　オーダーはもちろん味噌ラーメン一択。
　あとは餃子もね。
　メニューにはチャーハンやカレー、カツ丼等色々あります。

　一口いってみると白っぽいスープにニンニクが結構効いていまして甘みある白味噌が美味いなぁ。
　モヤシや玉ねぎ等の野菜の甘みも溶けだしていていいですねぇ。
　具にはチャーシュー等は入っていなくてひき肉、モヤシ、玉ねぎとシンプルですがだがそれがいい。
　ニンニクのパンチはあるんですけど優しくもあるツンデレなスープってちょっと自分でも何言ってるかわかりませんけどそんな感じ。笑

　緩いウェーブのもっちり麺はズルズルいけてこれまたいいね。
　後半は一味唐辛子を入れてピリッと味変して完食。
　餃子はカリッと焼かれていて美味い！
　新潟では餃子をかなり頼みましたけどよく焼きの私好みで全部美味しかったなぁ。
　今回は行けませんでしたけど近所の｢食堂ミサ本店｣との食べ比べも面白そうですね。
　お次は小千谷の人気店にドッカーン！と行ってみましょう。笑
　ご馳走様でした～♪

みそラーメン900円
餃子500円

住　　所　　新潟県上越市中郷区稲荷山367
電話番号　　0255-74-2096
営業時間　　9時～18時　火曜休
（もうちょい早くから開店しているそうです。）
点　　数　　★★★★

【2個セット】元祖上越みそラーメン食堂ニューミサ 3人前

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2024年11月13日

青島食堂宮内駅前店＠長岡市宮内

　｢こまどり｣の後はいつか行ってみたかったこちらへ。
　嬉しいなぁ。
　青島食堂自体がこの周りに3店舗ありますが宮内駅の目の前にあるこちらが人気のようです。
　秋葉原店には数回行ったことがありますがめちゃくちゃ美味いんだよなぁ。
　てことで平日の13時半頃で店内はほぼ満員でしたが5分程並んで店内へ。
　土日祝は並ぶんだろうねぇ。
　1番奥の席に座ったんだけどこの日は蒸し暑かったからか店内がまぁ暑い！
　青島ロゴ入りのお冷がやけに美味しく感じたなぁ。
　オーダーはデフォの青島ラーメン。

　生姜が優しく効いた醤油の風味豊かなスープは、秋葉原に比べるとこちらの方が優しい感じがしましたけどこれぞ青島味で美味い！
　アキバの方が動物系の出汁が前に出ていてワイルド感のあるスープなんだなぁと比較してわかったかも。

　ほうれん草がシャキシャキで美味しかったので増しても良かった位よ。
　麺は緩いウェーブ麺のツルツルと啜りやすいものでこちらもいいね。
　いや～美味しかった。
　こちらのラーメンで育った方は秋葉原店で食べたら逆にどう思うんだろうとか考えてしまった。
　翌日は濃厚味噌とは違う行きたかったあのミソミソの食堂へ。笑
　ご馳走様でした～♪

青島ラーメン900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新潟県長岡市宮内3-5-3
電話番号　　0258-34-1186
営業時間　　11時～19時
　　　　　　第3水曜休
点　　数　　★★★★

【新潟五大ラーメン】生姜醤油ラーメン1食袋（スープ付）ご当地ラーメンラーメン生麺お土産電子レンジ調理レンジでできる火を使わない

生姜醤油ラーメンスープ200ml ご当地グルメ新潟ご当地ラーメン長岡名物のしょうが醤油ラーメンのスープ　麺とよく絡む絶品スープ 1本でラーメン5杯分　ホクショク敬老の日プレゼント

【越後長岡名物】生姜醤油ラーメン 8食セット 8人前生麺8玉生姜醤油ラーメンスープ1杯チャーシュウ16枚味付きメンマ2袋越後良寛新潟県産品ホクショク ramen nudul made in japan

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2024年11月04日

こまどり＠新潟市西蒲区（巻）

　｢煮干し中華八堀之内店｣にて朝ラーを堪能した一行は新潟市の西へ車を走らせます。
　新潟5大（4大？）ラーメンのひとつである｢濃厚味噌ラーメン｣の元祖として有名ですね。
　こちらで修行された｢ラーメン東横＠新潟市｣は以前行ったことがありましてラーメンなのに割りスープが付いてきたのを思い出します。
　支店扱いでは無いみたいですけど長岡市寺泊にも独自変化を辿った「寺泊こまどり」という濃厚味噌を出すお店がありましてそちらも気になるところ。
　余談ですが公式サイトやGoogleでは無休になっていますが木曜日が休みなので気を付けてください。
　私らはそのトラップにはまって1日目の予定を変更しましたので。

　入口手前の待合室で座りながら開店を待てるのがいいですねぇ。
　店内はお座敷メインでとても広く開放感があります。
　注文は味噌ラーメンと餃子（5個）をお願いしました

　今回4人だったのですが割りスープがひとつだけ付いてきました。
　スコップみたいなレンゲが東横と同じで懐かしい。
　熱々のサラリとしたスープを一口いってみると確かに濃いめではありますが割りスープで割るほど濃くは無かったかな。
　それでも濃口の風味豊かな味噌がグイっと効いていましてそちらにニンニクや炒め野菜の旨味も溶け込んでいて美味しいですよ。
　キャベツ、モヤシ、キクラゲ等の野菜がドサッと乗っておりましてボリュームはある方です。

　麺は太麺のほぼストレート麺でスープに絡んでこれもいい。
　割りスープ自体は動物系の味付けがないものなのでお好みでどうぞ。
　後半は卓上の豆板醤とおろしにんにくを入れて美味しく完食でした。

　そして餃子が凄かった。
　もうねぇバカでかい！
　頭おかしいんじゃないかって位でかくて皿がずっしり重い！笑
　そしてこちらも熱い！
　でも予め用意される特製ダレに付けていただくとでかいだけでは無くジューシーで美味い！
　お持ち帰りをしている方が多かったので餃子も人気メニューみたいです。
　いや～インパクトあるわこれ。
　記憶に残る美味しいお店でしたよ。
　さてとお次は生姜醤油ラーメンの本家に車を走らせてみることにします。
　ご馳走様でした～♪

味噌ラーメン880円
餃子（5個）700円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新潟市西蒲区竹野町2454-1
電話番号　　0256-72-2827
営業時間　　平　日11時～14時半
　　　　　　　　　16時半～20時
　　　　　　土日祝11時～15時
　　　　　　　　　16時半～20時　木曜休
点　　数　　★★★★