天下一品＠福岡県うきは市吉井町

　進撃の麺巨人こと「えぬさん」チョイスで｢ペルー軒｣の次は同じくうきは市にあるこちらへ。
　店名だけ聞くとあの「天下一品」と思いきや違うんだなこれが。
　まずシチュエーションが凄いのよ。
　車道からは店舗が見えず家の敷地内の砂利道を通った奥にあるんです。
　ひとんち系っていうんですかこれ？笑
　おかぁさんがおひとりで切り盛りされていました。

　メニューはラーメン以外にも焼きそばやちゃんぽん、お酒のつまみもありまして呑み客にも対応。
とりあえずラーメンを注文。

　透き通ったあっさりスープはちゃんと豚骨出汁を取っていましてふんわり生姜が香るスープでなかなかいけますよこれ。
　あっさり系ですが呑んだ後に本領発揮するような感じでしょうか。
　具には海苔、青ネギ、多めのキクラゲにチャーシュー。

　サービスで一口ポテサラも付けてくれましてこういう優しさがいいじゃないですか。
　麺は中細のストレート麺で普通にいけますよ。
　これがなんと500円で食べられるんだから凄いよねぇ。
　いや〜店構えもそうだけど記憶に残るラーメンでしたよ。
　てことで今回の弾丸福岡編はここまで。
　また来るぜ！
　ご馳走様でした〜♪

らーめん500円

住　　所　　福岡県うきは市吉井町橘田252-2
電話番号　　0943-76-4374
営業時間　　11時〜14時
　　　　　　17時〜21時　火曜夜休
点　　数　　★★★☆

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南米 ペルー軒＠福岡県うきは市吉井町

　｢無双ラーメン｣の後は面白い店名のこちらへ。
　何故にペルー軒なのかしら？
　こちらも地元密着型のお店で東京ラヲタにはあまり知られていないお店。
　店名は聞いたことがありましたけどまさか来れるとはねぇ。

　ラーメンを注文すると同行者がゆで卵をカウンターから持ってきてくれました。
　なんすかこれ？ってお聞きすると1個目は原価無視の10円で食べられるみたいで2個目からは100円に爆上がりするということで地元ローカルテレビでも面白おかしく取り上げられたとか。笑
　とりあえず殻を剥いて片手に茹で卵を持ちながらラーメンを待つというシュールなシチュエーション。笑
　他のお客さんもみなさんいただいていました。

　おぉ見た目からインパクトありですな。
　薄茶色のあっさりしたスープは味濃いめで椎茸の香りを感じまして豚骨オンリーでは無く乾物系が入っているような感じ。
　旨味も充分で美味しいですけどとても不思議なお味で面白いなぁ。
　具には三角形の卵焼きが目を引きますね。
　他には塩分強めの小さいチャーシューも特徴的。

　麺はボソッとしたウェーブ麺で見た目通りに量は多め。
　まぁ多めと言っても九州では多い方ってことです。笑
　このラーメンもたったの550円で食べられるとは素晴らしい。
　こういうタイプを挟むとは流石コーディネーター。
　インパクト大で記憶に残る一杯になりました。
　さてと帰りの飛行機の時間的にもう一杯行けそうなのでこちらの近所の隠れ家的というか隠れ過ぎてるお店に車を走らせることにしましょう。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円

住　　所　　福岡県うきは市吉井町1307-4
電話番号　　0943-75-3327
営業時間　　11時〜14時　不定休
点　　数　　★★★☆

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純とんこつ 無双ラーメン＠福岡県飯塚市

　楽しい北九忘麺会を終え早くも翌日最終日の一発目は進撃の麺巨人ことえぬさんアテンドで北九から車を飛ばしてこちらへ。
　飯塚市内では結構人気のお店とか。
　まぁそりゃ〜一番は｢来来｣なんでしょうけど現在は丑三つ時から並ばなければファーストロットに間に合わないとかなんとか・・・。すごっ！
　てことで10時20分頃到着してポールゲット。
　その後7、8人の列になり15分前倒しでオープンとは素晴らしい！
　こういうのが嬉しくなっちゃうよね。
　注文はラーメンをお願いしました。

　一口いってみると味付けは若干濃いめながらも
　いい意味で素朴な味というか丁寧に作られたのを感じるスープが美味いねぇ。
　朝一発目にちょうどいい塩梅ですよ。
　具には多めの青ネギにキクラゲ、チャーシュー2枚。

　麺はツルッといける中細ストレート麺。
　同行者はチャーシュー麺を味薄めで注文していまして一口いただいたところデフォよりもクリーミーに感じましてこちらもいいじゃないですか。
　地元に愛されているラーメン屋さんて素敵よね。
　さてとお次はうきは市に車を走らせます。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）700円

住　　所　　福岡県飯塚市中484-2
電話番号　　0948-29-2881
営業時間　　11時〜14時　水曜休
点　　数　　★★★★

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あなたの心を鷲掴み＠福岡県八女市

　まず初めに、1月1日に発生いたしました「令和6年能登半島地震」により被災された方にお見舞いを申し上げます。

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　前日夜遅くに福岡入りをしまして｢八ちゃんラーメン｣と｢博多だるま総本店｣を堪能し、翌日は進撃の麺巨人さんことえぬさんがオススメで是非行きましょう！ということで話題のお店にアテンドしていただきました！
　9時半到着で3番目ゲット。
　1時間半待ちましたが3人で居ればあっちゅ〜間。
　看板も暖簾も無くパッと見は色的にベスト電器みたいですね。笑
　注文は｢鷲掴みとんこつ｣をコーディネーターオススメのニンニク抜きでお願いしました。

　一口いってみるとかなりの豚骨濃度で粘度も結構あるんだけどこれが不思議なスープ。
　スルッと入ってくし全然重くないのよ。
　豚骨エキスが詰まった食べるスープって感じでこれが美味いんだわ。
　同行者のデフォのニンニクチップ入りも食べさせてもらいましたがそこまでニンニクニンニクしてなくてこれも美味しかった。
　ただ、ニンニクを抜いた方が豚骨の髄をガンガンに感じられるそのままの美味しさを堪能出来ることでしょう。
　チャーシューも柔らかくてんめぇや。

　そして麺も細麺ストレートとかではなく、中太の緩いウェーブ麺でもっちりしていて麺との絡みが良くて美味かった。
　褒めすぎのようだけどようは先入観だけで敬遠するのはいけないなぁと。
　｢食べんばわからん！｣と思わせる一杯で見事に私の心を鷲掴みにされました。笑
　ちょっと博多からだと距離はありますが行く機会があったらみなさんも行ってみましょう。
　｢無鉄砲｣とかのあの濃厚さとはまた違った美味しさがありましたよ。
　さてと、目的地の北九と全然方向が違うけど唐津行くかね。笑
　ご馳走様でした〜♪

鷲掴みとんこつ990円

※公式サイトはこちら
※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　福岡県八女市立花町原島129-1
電話番号　　0943-24-8444
営業時間　　11時〜14時　月曜休
点　　数　　★★★★☆

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三洋軒支店＠福岡県糟屋郡志免町

　天龍ラーメンの次は近くのこちらへ。
　約１１年振りの訪問となりました。
　カウンターと小上がりがある古き良き時代を感じさせる店内であり、地元のお客さんがポツリポツリと入って来てローカル感あるアットホームな雰囲気。
　とりあえず私はデフォのラーメン、えぬ（Ｎ）さんはチャーシュー麺を注文。

　スープからはなんともいえない独特の香りが漂っています。
　若干あっさりしていまして佐賀の某店を思い出しました。
　あっさりといっても豚骨が薄々と言うことも無く、元ダレからの心地よいダシ感がとても美味しいですねぇ。
　このタイプもなかなかお目にかかれないので貴重な一杯かもしれない。
　チャーシューはバラ巻きの薄切りで柔らかくて美味しいです。

　麺は普通でも若干硬めの茹で加減だったのが意外でしたが、歯切れ良いストレート中細麺がスープを持ち上げてくれて美味しいです。
　そして、こちらの方が雑誌などではビジュアル的に有名かもしれないチャーシューメンです。
　薄いチャーシューではありますが丼を覆い尽くすチャーシューは圧巻。
　いいね！
　いつまでも続けてほしいお店の一つであり、糟屋郡というか志免辺りは昔ながらのラーメンを食べられる名店揃いだなぁと思った次第。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン400円　チャーシューメン600円

住　　所　　福岡県糟屋郡志免町東公園台2-7-2
営業時間　　12時〜21時　水曜休
点　　数　　★★★★

三洋軒 支店 ( 須恵中央 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

三洋軒支店 （ラーメン / 須恵）
昼総合点★★★★☆ 4.0

天龍ラーメン【移転】＠福岡県糟屋郡志免町

　麺友のえぬ（Ｎ）さんから引っ越し前にお誘いを頂きましてラスト行脚です。
　短い間でしたけど色々連れて行ってくれてほんとありがとう＆お世話になりました！
　また帰ってきますのでその時は宜しくお願い致します♪
　てことで、まずはエスパーシールの怪しい幟が目印のこちらです。ｗ
　５年弱振りの訪問になりましたが、そんなに久々だったっけか！？
　歳を重ねていくと月日が経つのはのは早いものですな。ｗ
　ラーメンお願いしますと伝えると「カタでよかですか？」と言われたので「あ、はい」と思わず反射的に答えてしまいました。ｗ
　硬麺の注文が多いんでしょうねぇ。(^_^;)

　こちらがラーメンです。
　ちょいと泡立った茶褐色のスープは豚骨がガツ〜ンときいていまして、濃いめのタレと相まってこりゃ〜美味いわ。
　グイグイと食わせるパワーがあるスープで、コクもありいいねぇ♪
　この豚臭いスープは好みが分かれるところですけど、こんなワイルドなタイプはなかなか福岡でも食べられなくなってきているような気がしますので是非皆さんにも食べていただきたいなぁ。
　具はチャーシューとネギのみという潔さがまたいいじゃないですか。

　麺は極細麺で量はかなり少なめなので替玉必至でしょう。
　後半はそんなに辛く無い辛子高菜を入れて最後まで楽しみました。
　いや〜、美味かったなぁ。
　いつまでもこのワイルドさを保って頑張っていただきたいですねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン400円

住　　所　　　福岡県糟屋郡志免町南里1-3辺り　新屋敷名店街内
電話番号　　092-935-1588
営業時間　　11時〜16時半　不定休（日曜は、やっていました。）
点　　数　　　★★★★

天龍ラーメン （ラーメン / 酒殿）
昼総合点★★★★☆ 4.0

久山ラーメン＠福岡県糟屋郡久山町

　トリアス久山にあるCostcoへ買い物に行ったのでその帰りにこちらへ寄ってみました。
　食堂風の店内はお座敷もあり、おつまみ系メニューも豊富で夜は居酒屋さん的な使い方も出来るようです。
　事前に調べていったのですが、結構立派なHPがありまして、前身は屋台から昭和30年代に祇園町にて屋台からスタートしたとのこと。
　ほ〜、歴史あるお店なんですねぇ。
　とりあえずラーメンと半チャーハンを注文してみました。

　こちらがラーメンです。
　脂の膜が張っているスープはそこまでこってりでは無くむしろあっさりなタイプ。
　豚骨のきき具合はなかなかのもんですが、味付けが薄いので一口目は物足りないかもしれません。
　卓上のラーメンのタレを少し入れてみるといい塩梅になりました。
　具にはネギとチャーシューのみという潔さながらチャーシューは意外とジューシーだったような。
　ノスタルジックなラーメンではありますがこのタイプは嫌いじゃ無いですよ。
　てか糟屋郡というかこっちの方は昔ながらのタイプの豚骨ラーメンを食べさせてくれるところが多いような気がするなぁなんて思いました。

　麺は結構細めでデフォだと柔らかめの茹で加減。
　しっとりとスープに絡むと言えば聞こえはいいですが、この細麺ならばもう少し硬めの方が個人的にはいいかなぁ。
　カタメンスキーさんは硬麺コールをお忘れなく。
　半チャーハンは胡椒が結構きいていて、味付濃いめなパンチのあるタイプでラーメンとは真逆のタイプ。
　これが意外とラーメンのあっさりスープと相性が良くペロっと完食でした。
　一品料理が気になるところでしたが今回はノンアルコールだったので断念！
　次回は色々頼んでみた後に〆でラーメンをいってみたいところ。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン470円　半チャーハン300円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡県糟屋郡久山町久原2634-1
電話番号　　092-976-1910
営業時間　　11時〜23時半（L.O23時）　月曜は14時まで　月曜祝日の場合は休業
点　　数　　★★★

久山ラーメン （ラーメン / 篠栗）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

ラーメン処 西谷家 前原店＠福岡県糸島市波多江駅北

　東北から来福された、いーさんと青森の通称酒問屋さんｗとこちらへ。
　筑肥線の波多江駅から徒歩で３、４分位でしょうか。
　先日「魁龍」で食べた時に、そちらで修業された西谷家を確認したかったこともありまして、未食の支店へ来てみました。
　店の真ん中にタカナバー（勝手に命名ｗ）があったので、そちらから高菜を小皿に取り分けて後程入れてみようと思います。
　メニューを見ると、以前本店には無かったあっさりの白ラーメンなんてのもありますが、ここはコッテコテのデフォのラーメンを注文。

　お〜〜〜！どろっとしたとろみがありざらつき感さえあるスープは、豚のエキスが限界突破の超ワイルド系！
　まぁ〜すげぇなこりゃ。ｗ
　ここまでド豚骨だと、逆に突き抜けていて素晴らしいと思いますよ。
　駄目な人には重すぎる位のド豚骨スープは人を選ぶタイプですが、ストライクゾーンが広すぎる私にはこういうのも美味く感じちゃうんだよなぁ。ｗｗ
　とろりと柔らかいチャーシューも美味いですし、いいっすねぇ。

　麺は中細のストレート麺で、有無を言わさず濃厚スープがまとわりついてくる持ち上げの良さ。ｗ
　みちのくのお二人は重すぎるド豚骨スープに悪戦苦闘していましたが総じて悪くないとのことで一安心。(^_^;)
　私は後半にピリ辛の辛子高菜を入れて味変をして楽しみました。
　さすがにスープは全部飲めませんでしたけど、たまにはこんな超濃厚スープも悪く無かったです。
　てか、あっさりの白ラーメンも気になりますねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円
他メニューはこちらとこちら

住　　所　　福岡県糸島市波多江駅北4-5-11
電話番号　　092-322-3236
営業時間　　11時〜23時　日祝日11時〜21時　無休
点　　数　　★★★★

ラーメン処　『西谷家』 前原店 ( 波多江 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

ラーメン処　『西谷家』 前原店 （ラーメン / 波多江駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

つる荘【閉店】＠福岡県八女郡広川町

　つる荘でおま♪ｗ
　ってことで「一吟」の後もえぬ（Ｎ）さんのアテンドで広川の老舗店へ。
　なんとも素敵な佇まいですねぇ。
　お店の雰囲気は食堂っぽい良い味を出していまして、ラード的な香り漂う店内は佐賀の某店を思い出しちゃったり。
　うどんやおそば、チャンポンから皿うどんまでありまして、麺類オールキャストなメニューが揃っております。
　おかぁちゃんもいますが、ラーメンは渋いおやっさんが麺上げをしておりまして、静かな店内に麺上げのカンカン！と平テボを釜に打ち付ける音が響きます。
　ほ〜、さっき食べた一吟もそうだったけど、ココも平ざるなのねぇ。
　色々ありますが、やはりラーメンを注文。

　ちょい白濁の澄んだあっさりスープは、豚骨がしっかりときいていますがこちらもかなりの滋味系で、これ系がお好きな方には嵌るタイプでしょうか。
　後引くスープがたまらなく、なんか佐賀で食ってるみたいですよ。ｗ
　いやいや、美味いっすよ♪
　やっぱあれなんかなぁ、筑後地方のかたは認めたくないだろうけど、地理的にも佐賀に近いですしなんか似てるよねぇ？(^_^;)
　
　麺はチュルチュルの柔らかめなしっとり麺で、こちらも佐賀チック。
　誰が広めたのか「久留米＝濃厚スープ」なんていう間違った図式が東京ラヲタには植えつけられていますが、たまたま先程の一吟といい、こちらといい、久留米よりも佐賀、いや、もしかしたらこの毎日食べられる滋味系のコクあるスープが本来の久留米ラーメンなのかもしれませんねぇ。
　なんて考えさせられる一杯でした。
　そしてお次は本当に佐賀の老舗店に行くのであります。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン470円　他メニューはこちら

住　　所　　福岡県八女郡広川町大字新代1879-1
電話番号　　0943-32-1047
営業時間　　11時〜20時半　木曜休
点　　数　　★★★☆

つる荘 （ラーメン / 西牟田）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

一吟＠福岡県筑後市

　前日にみちのくの知人「いーさん」が来福されたのでを開催し、翌日は「えぬ（Ｎ）さん」アテンドでラーメンツアーへ連れて行っていただけました。
　どうもありがとうございます♪
　意外にもお酒が残っていなかったので余裕のスタート。　
　最初は久留米駅の待ち合わせでしたが、ＪＲだったら鳥栖駅へとの指示でえぬ（Ｎ）さんと待ち合わせをした、いーさんと私。
　どこに行くのかまったくわからないので、ミステリーツアーっぽくてなんか楽しいじゃないの♪
　車を筑後方面へ走らせ一軒目はこちらへ。
　もちろん私は未食でございます。
　とりあえずラーメンを注文。
　待っていると麺上げの時にテボを釜にカンカン！と当てる音が聞こえます。
　よく見ると平ざるで湯切りをしており、この感じは佐賀の一休軒系に多いタイプで、懐かしい響き。

　スープはあっさり軽めながらも十分豚骨はきいていて、一発目にはいい感じな佐賀的滋味系。
　いや、ここは佐賀じゃ無いんだけど佐賀っぽいイメージを受けました。
　具には薄切り玉子が真ん中に鎮座しており、タイプ的には久留米食堂系にも感じました。
　チャーシューが薄切りながらもトロっとろで美味かったなぁ。
　これでお酒を飲みたい位でした。

　麺は普通で頼みましたが、ちょいやわ目な仕上がり。
　しっとりとした麺はスープとの絡みは良く、ツルツルっといけるタイプですけど、硬麺スキ〜さんにはだめかもしれません。
　印象的だったのが、一見、いかつい感じの店員さんなんだけど、とてもお優しいホスピタリティ溢れる接客でほんといい方でございました。
　気分良くお店を後にしたのは言うまでもありません。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円
他メニューはこちら

住　　所　　福岡県筑後市大字前津699
電話番号　　0942-53-7194
営業時間　　11時半〜14時　17時〜22時　火曜休
点　　数　　★★★☆

一吟 （ラーメン / 羽犬塚）
昼総合点★★★☆☆ 3.5