福岡県北九州市とその他周辺
2012年08月12日
南京ラーメン黒門 【移転】＠福岡県遠賀郡遠賀町
この日はかみさんがミセスクモさんｗ（黒門店主の奥様）に会いに行くというので、あっしも喜んでついていきました。(^_^;)
おはようございま〜す！ってことで１０時４０分頃到着すると、後５分位待って〜とのことで一番乗り♪
あ〜腹減った。朝飯が黒門の一番搾りとはなんたる贅沢！
てか、ココのラーメンてのは朝ラー営業をもしやったとしたら、すっきりコクがあるスープが朝ラーにベストなラーメンだと思うんだよねぇ。
クモさんやらない？朝８時から。爆
てのは冗談で、「え〜と、ビールと餃子、あと焼飯お願いしや〜す♪」「あ〜ごめんあまちゃん、切らしちゃったよ〜。」なんて冗談を交わしながらラーメンをお願いしました。ｗ
うめぇ〜〜！！
開店一発目のスープはすっきりとしていながらもコクがあるスープが心地よいです。
グイグイ飲ませる力がありとても美味しいですよ。
麺はいつも通りの硬過ぎ無いしなやかなそれ。硬きゃいいってもんじゃないということが分かるこのスープとの相性。
いつも思うが、抜群に美味いね。
ここで粉落としとか頼むと店主から「腹壊すばい。」って言われますのでご注意を。
以前店主さんとの雑談の中で「粉落としとか頼む奴ってなんなんすかねぇ。今まで見たこと無いけどｗ」って話しをしたらそんなこと言ってました。ｗｗ
あっちゅ〜間に完食完飲で、量が少ないので逆にお腹がグ〜って鳴っちゃったよ。ｗｗ
ご馳走様でした〜♪
ラーメン550円 他メニューはこちら
住 所 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話番号 093-293-1314
営業時間 11時〜16時（材料切れ終了まで） 月曜・第3日曜休
点 数 ★★★★★（満点！）
2012年07月13日
黒豚とんこつ 金田家＠福岡県行橋市
前から来てみたかった宿題店に、えぬ（Ｎ）さんに頼んで連れてきていただきました。北九の無鉄砲イベントでケパサさんと合流し、行橋へ車を走らせます。
休日の１３時過ぎで６、７人の並びあり！
こんな場所（失礼）なのに待ちがあるとは凄いなぁ。
人気の程が伺えますねぇ。
約１５分程で店内へ。
カウンター７、８席とテーブル一卓と結構手狭な店内ながらも意外に回転は悪くないです。
とりあえずデフォの黒豚ラーメンを注文。
ちなみに屋号に「家」が付きますが家系ラーメンではありません。
一幸舎もかなりのバブル系ラーメンｗですけどこちらも負けてないですねぇ。ｗ
泡立たせればいいってもんじゃないですけど、すげぇなこれ。ｗ
真っ白なスープはとてもクリーミーでやり過ぎ無い濃度って感じでしょうか。
なんとなく元気一杯に似ているような気がしたなぁ。
あちらの方がこってりというかべたつく感じはありますけど似てるっちゃ似てるかもしれない。
後半に辛子高菜を入れてみるとこれが結構な辛さ！
入れ過ぎには注意しましょう。(^_^;)
店主さんが出て来てくれて色々とお話しできまして、ブリックス（濃度）を以前より上げているらしいです。
まぁ上げ過ぎもどうかと思うんですけどこの位でいいんじゃないかい？
やり過ぎると変な方向に走っちゃいますからねぇ。(^_^;)
このタイプってのは東京を含めてありそうで無いタイプなので経験値が上がりましたわ。
ご馳走様でした〜♪
黒豚らーめん570円 他メニューはこちら
住 所 福岡県行橋市大橋1-4-3
電話番号 0930-24-3666
営業時間 11時〜15時 17時〜20時 木曜休
点 数 ★★★★
金田家 ( 行橋 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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2012年02月27日
南京ラーメン 黒門【移転】＠福岡県遠賀郡遠賀町
今日は黒門さんに約３年振りに来店。
夜は2階のご自宅で呑む予定なので14時頃来店するも並んでるじゃないっすか！
相変わらずの人気振りなんですねぇ。
厨房では川内店主（クモさん）が真剣な眼差しで切り盛りされています。
いつも飲む時と違って厨房内だとクモさん真剣過ぎてこえ〜よ。ｗ
14時半前でスープ切れとなりラストの一杯を頂きました。
最近は15時頃には終わってしまうらしいので行かれる方は注意が必要です。
おぉぉ、なんて綺麗な面持ちなのよ♪
澄んだスープはあっさりしていますが物足りなさはまったく無く、コクと旨味が口の中を駆け巡りましてこりゃ〜美味い！
クモさん曰く今日のスープの出来はあまり宜しく無いとか言うんだけどさ、てかいつも言われてるような気もしますがｗ、美味いもんは美味い！
二種類のチャーシューやものすご〜く細かく刻まれたネギ、そして味付けが甘く無くて美味しい細切りのメンマが相変わらずいい仕事をしておりました。
麺はしなやかな中細麺で、このこくうまあっさりスープにしっとりと絡んで美味すぎでございました。本当は夜も営業したらいいんだろうけど、店主さんの頑張り具合をお聞きすると昼営業だけで精一杯らしいです。
てか、弟子は取らないんかねぇ？(^_^;)
まぁそんな訳で、佐賀海苔とかおにぎりも頼みましたけど、香りのいい有明海産の海苔をこのスープに入れるのをためらった位おいしゅ〜ございました。
余談ですが、このブログの一番上の画像は3年前に食べた時のココのラーメンの画像だったりします。
クモさん、東京に比べたらかなりお近くになりましたのでｗこれからも宜しくお願いしま〜す。(^_^)ｖ
ご馳走様でした〜♪
ラーメン550円 他メニューはこちら
住 所 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話番号 093-293-1314
営業時間 11時〜16時（材料切れ終了まで） 月曜・第3日曜休
点 数 ★★★★☆
黒門 ( 遠賀川 / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.5
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南京ラーメン 黒門 （ラーメン / 遠賀川）
昼総合点★★★★☆ 4.5
2009年05月27日
久留米ラーメン 圭順＠北九州市門司区
黒門を後にしたえぬ（Ｎ）さん号は門司の方に車を走らせまして、私の宿題店でありリクエストでもあったこちらに来てみました。こちらのお店は佐賀の唐津にあります「一竜軒」の味に惚れた店主が開いたお店で、今風に言えば「一竜軒インスパイア系」って感じ。
一歩中に入ると豚骨のいい香りが店内を包み込んでいます。
とりあえず基本のラーメンを注文！
豚骨ががっつりきいた茶褐色のスープは元ダレがキリッときいていて美味いじゃないの♪
結構濃厚なんですけどとろみがあるわけではないので、飽きの来ない良い塩梅。
バランスがなかなかいいと思いました。
へ〜、やるなぁ、北九に久留米ラーメンあり！って感じですよ♪(^｡^)
麺は博多よりも太目の中細タイプで、硬すぎない茹で具合がしっとりとスープに絡んでこちらも合ってるんじゃないかなぁ。
一竜軒はやはり一竜軒でしか味わえない味だとは思いますけど、こちらも圭順ならではの美味しさがあり非常に満足でした♪(^-^)
次回は初の鹿児島突入です！
ラーメン500円
住 所 福岡県北九州市門司区黄金町10-25
電話番号 093-371-0113
営業時間 11時半〜15時 18時〜21時 水曜休
点 数 ★★★★
2009年05月25日
南京ラーメン 黒門【移転】＠福岡県遠賀郡
今日は北九でオフ会があるので移動です。
約２年振りにこちらへ！
実は店主さんとは飲み会でお会いする事が多いんですけど、大体その翌日に店が休みの時が多いので、店には行っていないけど店主さんにはお会いしているという変な状態が続いていました。ｗ
開店の１１時ちょうど位にお店に着くとすでに満席状態！
相変わらずの人気振りのようです。
とりあえずラーメンとおにぎりを注文。
厨房では店主のクモさんが真剣な眼差しで麺上げをしておりました。
相変わらず綺麗だなぁ♪
豚骨スープなんですけど、この見た目は東京で「豚骨はこってりしか認めん！」みたいな方にははっきり言ってだめでしょうねぇ。(^_^;)
私なんかは逆にこのスープを求めていたので最高に美味しく頂きました♪
なんつ〜か、豚骨を極限まで透き通るスープにして、豚骨の旨みもコクもあるってすげぇなぁって今更ながらに思いました♪
いや〜、ほんとクモさん美味しかったっす！！(^-^)
かみさんなんか、ラーメンが出てくる前におにぎりが美味すぎたみたいで、もうそれで興奮してましたもの。ｗｗｗ
ニンニク正油を垂らすと「ブースカさんのこちらのブログ」と同じく露草のようにタレが光って綺麗ですなぁ♪
麺はしなやかな細麺で、このあっさりしたスープに絡む絡む！
これも、硬いだけの麺とかじゃないんだよねぇ。
なんか、全てにおいて対極にあるラーメンというか、ほんと江戸の「豚骨こってり主義者ｗｗ」みたにな人には是非食べてみてほしいなぁって思いました。(^_^;)
まじで、「こってりドロドロの豚骨が美味い！」とかいう考えが変わるからさ。ｗｗ
まぁそんな訳で、色々書きましたがこちらのラーメンに大満足して門司の宿題店へ向かいました♪(^-^)
ラーメン550円 おにぎり（1個）50円
他メニューはこちら
住 所 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話番号 093-293-1394
営業時間 11時〜スープ切れまで 月曜日・第3日曜
点 数 ★★★★
