いちばん星＠佐賀市愛敬町

　4日目5軒目は｢佐賀ラーメンいちげん。｣の後に佐賀駅前のホテルにチェックインしてから夜に集合して佐賀駅近辺で｢いちげん。｣大将を囲んで軽く飲んだ後に私のリクエストで大将をこちらに無理矢理連れて来てみました。笑
　まさか一緒に兄弟子のお店に来れる日が来るとは夢にも思っていなかったので嬉しい限り。
　兄弟子にあたるこちらでは彼はひよっこなので終始うつむき加減で下を向いているのが可愛らしくもあり微笑ましい光景だったなぁと。

　まずは餃子をビールで流し込んだ後に〆の玉子ラーメンをお願いしました。
　餃子は小振りでカリッと焼かれていましてビールのアテに合いますなぁ。

　こちらが玉子ラーメンです。
　｢いちげん。｣と比べるとスープの色がこちらの方がより白に近いですが、見た目は丼がほぼ一緒なので｢いちげん。｣にやはり似ていますねぇ。
　白いスープを一口いってみるとスープは｢いちげん。｣とは違うライトなスープで、修行先である｢一休軒｣のラーメンに近いなぁと思いました。
　｢いちげん。｣さんの修行先である｢もとむら（一休軒鍋島店）｣系とは少し違うんですけど佐賀のラーメンを支えてきたあっさりさっぱりとしたライトなタイプは旨味も充分ありまして呑んだ後にはいい塩梅で美味しいですよ。

　麺は佐賀基本のやわ目のストレート麺でスープに馴染んでイケてます。
　丼は｢いちげん。｣のオープン当時や｢もとむら（元一休軒鍋島店）｣と同じ柄の懐かしいタイプでこの丼がいい味出してるよねぇ。
　このシチュエーションで来れたのが最高でした。
　それにしても昔は愛敬の繁華街は人が沢山いてタクシーの渋滞があった位なのにこの日はまばらで寂しかったなぁ・・・。
　さてとこの日は早いですけど打ち止めって事で明日の最終日に備えましょう。
　大将ご馳走様でした〜♪

玉子ラーメン700円

住　　所　　佐賀県佐賀市愛敬町1-1
電話番号　　0952-26-4555
営業時間　　20時〜翌4時
　　　　　　日・月曜休
　　　　　（営業時間変更あり）
点　　数　　★★★★

らーめん桃苑＠熊本県玉名市

　「天琴＠山鹿」を後にした一行は、本来なら天琴繋がりで玉名の天琴に行くのが筋ですが、写真撮影が出来ないに等しい状態になっているとか聞いたので正直言ってブログ的につまらんので（笑）今回はパスしてこちらも好きだった桃苑へ。
　１２時ちょい過ぎでほぼ満員とはやはりこちらも人気店なのね。
　普通のラーメンにサミー君が餃子を注文。

　提供時に店員さんがニンニク入れますか〜？とのことなのでお願いするとザザっと真ん中にレンゲでかけてくれます。
　お〜これこれ、この顔こそ玉名ラーメン基本形じゃないっすか！
　最近池袋に玉名ラーメンのお店が期間限定で出来たけど、行くかわかんないけど行くんだったらその前に本場で食べたかったんだよねぇ。
　まずは混ぜないでスープを一口いってみるとワイルドな久留米なテイストが顔を出していましてこれがなかなか美味しいですよ。
　先ほどの天琴＠山鹿の「あまうま」な味わいとは対極にあるようなオイリーで塩味が立っているタイプ。

　麺はツルツルと喉越しの良いストレート麺でいいですなぁ。
　ニンニクチップを混ぜ込んでいくと一気にワイルドかつパンチある味わいになってこれも美味いねぇ。

　外側がカリカリの餃子は酢醤油でパクっとウマー。ｗ
　いやぁ、ラーメンはこれはこれで美味いんだけど今日の私らには重いなぁ。（笑）
　本当は玉名でもう一軒だったのですが、ちょいとみなさん体調的にアウトなので博多に帰りましょうかね。ｗｗ
　お次は高菜食べちゃってもいいような話題のあそこへ！ｗ
　ご馳走様でした〜♪

並ラーメン600円

住　　所　　熊本県玉名市繁根木官有無番地
電話番号　　0968-72-2575
営業時間　　11時〜翌1時　火曜休
点　　数　　★★★☆

桃苑 （ラーメン / 玉名駅、新玉名駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

天琴ラーメン＠熊本県山鹿市

　食べて応援！
　てことで大人の遠足２０１６九州編の３日目が始まりました。
　昨日のラストは中洲で〆まして楽しい２日目が終了。
　soさんはおやつ前の飛行機で先に帰るとのことでえぬ（Ｎ）さんにアテンドをお願いして、青木さんとnonchさんとサミー君の４人で山鹿へGO！ｗ
　天琴と言えば玉名が有名ですけど玉名から車で３０分位のところにある山鹿にもあるんです。
　ちなみに天琴＠玉名のご兄弟がやられているとのこと。
　soさんのアテンドを頼んじゃってほんと申し訳ございませんが、私が絶大なる信頼を寄せている大分の麺巨人「えぬ（Ｎ）さん」のご推薦なので予定を変更して爆安レンタカーをフルに使って行ってきましたぜ。
　灯篭で有名な街、山鹿なんですけど、灯篭民芸館辺りは観光客の方がちらほらおりましてその前を通って到着。
　店内はご飯を炊いたような甘い香りがしますけどこれはなんだ？
　とりあえずラーメンを注文すると「普通でよかですか？」とのことで「はい、お願いします。」と言ったんですけど、これは普通盛りと大盛りの事だったんじゃないのかな？(^_^;)

　あら、ニンニクチップが乗ってない。
　まぁいいやと一口いってみると、しっかり炊かれた豚骨に甘目のかえしが効いた「あまうま」な味わいで朝一発目には丁度いい優しい塩梅。
　具には海苔、ネギ、バラチャーシューと最小限。

　麺はそんなに硬くもない茹で加減のツルツルっといけるタイプでいいね。
　後から気がついたんですけど他のお客さんはニンニクチップが入っていたようなので言えば乗せてくれるっぽいです。しかもご飯食べてるし！！ｗ
　冒頭の「普通でよかですか？」の意味は「ニンニクチップを乗せない普通のラーメンでよかですか？」の略だったのかもしれませんね。
　ってわかるか！！ｗｗ
　さてお次はここまで来たら玉名ラーメンでも行っちゃいましょうかね。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円

住　　所　　熊本県山鹿市山鹿1509
電話番号　　0968-43-2696
営業時間　　11時半〜15時　16時〜19時　水曜休
点　　数　　★★★☆

天琴ラーメン （ラーメン / 山鹿市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

火の国文龍 総本店＠熊本市東区戸島

　某氏からどっかラーメンでも食べに行かない？とのお誘いがあり、喜んで行っちゃいました。
　さてどこにしましょうかってことで、こちらをチョイスして頂き熊本へＧＯ！
　文龍という名前は知っていましたが、ほぼ事前情報無しで訪問。
　店舗の上には巨大な龍のオブジェがドーンとありましてなんだか凄いですねぇ。(^_^;)
　食券機を見ると、「とんこつ黒」ってのがこってりで「とんこつ赤」があっさりらしいので、黒ラーメンを注文。
　某氏は味噌にバターコーンをトッピングをチョイス。

　テーブル席に案内されて卓上を見ると調味料が色々ありますが、なんか味噌みたいな茶色いものがありますねぇ。
　こ、これニンニクじゃないっすか！うひょ〜。
　流石ニンニクに寛容な熊本だけどこれは凄いねぇ。
　後で入れてみようと思います。
　とんこつ黒の食券を渡す時に、店員さんが「こってりとあっさりとどちらになさいますか？」とのこと。
　ん？黒ってのは最初からこってりじゃないの？
　よくわからないですけど、とんこつ黒（こってり）のこってりをお願いしました。ｗ

　出てきたラーメンがこちら。
　お〜〜！背脂がガンガンに振り掛けてあってなんだか凄いっすねぇ。
　ピリ辛味噌が入ったレンゲはスープの上に最初から乗せてあります。
　まずは何も混ぜずに一口。
　甘みある元ダレがきいたドロドロに粘度がある濃厚なスープはかなり重いですけど、なぜかもう一口もう一口といってしまう中毒性あり。
　これって関西に本店があり、東京にもお店がある「無鉄砲」にそっくりじゃないの！
　後で調べてみると文龍も無鉄砲も修業先が「風来軒＠宮崎」らしいです。
　あ〜やっぱりねぇ。やけに納得しちゃいましたよ。
　具にはネギ、海苔、ペラいチャーシュー、キクラゲなどですが、スープの圧倒的濃厚感の前では存在感無し。ｗ

　麺は手揉み風の縮れ感が少しある中麺で、濃厚スープに絡みまくりです。
　中盤にレンゲの味噌を少しずつ溶かしていくと、すっきりとしたピリ辛感が広がり、コクも深まっていきます。
　全部入れてもそれほど辛く無いので、辛いのが苦手でもまぁ大丈夫だと思います。
　そして、前出のニンニクもちょっと入れてみたところ、濃厚なスープに正油で味付されたニンニクのパンチがガツンと加わり、最強の胸焼けスープになるのであります。爆
　胸焼けってのは冗談ですけど、このスープにはニンニクが合いますねぇ。
　入れ過ぎには注意ですけど、深みが増すので是非入れてみて下さい。
　同行者の味噌＋バターコーントッピングは田舎味噌のような風味とバターのコクが相まって結構いけました。
　びっくりしたのが、お客さんの年齢層が若い方ばかりと思いきや、土曜の昼過ぎの時間帯で老若男女入り乱れてほぼ満席をキープしていたこと。　
　熊本インターからは近いですけど市内からも遠く、決して立地がいいとは思えないのですが地元の人気店になっているようです。
　次回はあっさりを食べてみたいですねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

とんこつ黒（こってり）590円　他メニューはこちら

住　　所　　熊本市東区戸島4-2-47
電話番号　　096-388-7055
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜22時半（L.O22時）　第一火曜休
点　　数　　★★★☆

火の国文龍 ( 光の森 / 熊本ラーメン )
★★★☆☆3.5
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火の国文龍 総本店 （ラーメン / 武蔵塚駅、光の森駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

大勝園【閉店】＠熊本県八代市本野町

　お仕事で八代まで来たので事前に調べておいた所に行くもなんと臨時休業・・・。
　ならばと踵を返して、もう一軒候補にしていたこちらへ来てみました。
　券売機を見ると普通のラーメンは無いみたいで、黒とんこつラーメンてのがデフォらしいのでそちらを注文。
　厨房ではご夫婦らしいおっちゃんとおばちゃんが切り盛りをされており、ほのぼのとした感じがいいじゃないの。
　カウンターの上に高菜があるのでそちらを小皿に取り準備万端。

　こちらが黒トンコツラーメンです。
　黒ゴマとニンニクがきいた香ばしいスープは、黒マー油が混ぜ込んであるタイプ。
　かなりの粘度でトロリとした濃厚スープです。
　見た目的にはこれはいけるんじゃないかと思い一口いただいてみると、「ん？塩気が全然足りん。」
　これが普通なのか？なにか忘れちゃったんじゃないかと思う位味が薄いんですよ。
　卓上にラーメンのタレでもあるのかと思い探してみるも無いじゃないの。
　むぅ、きついなぁこれ。

　あ、そうだ。高菜があった。
　この救世主の高菜をぶっこんで高菜ラーメンにしてみると、いい塩梅になり最初よりかは美味しくいただけました。
　味の濃い薄いも注文時に言えば対応してくれるみたいなので、もし２回目があるのならｗ濃い目で頼みたい感じ。
　麺は普通で頼むとかなりコシの弱いズンズル柔麺で、この濃厚スープには完全に負けちゃってる感じがしました。
　カタメンスキーさんにはバリ硬位がいいのではないでしょうか。
　なんか惜しいねぇここは。
　ちょっと変えれば化けるような気もしましたので、今後に期待いたしましょうかね。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

黒とんこつラーメン530円　他メニューはこちら　

住　　　所　　熊本県八代市本野町1970-1
電話番号　　0965-34-3535
営業時間　　11時半〜14時半　18時〜スープ切れまで　不定休
点　　　数　　★★☆