ロシア家庭料理 バール カチューシャ【閉店】＠すすきの

　は〜るばる〜来たぜ、す〜すきの〜♪
　てことでｗ3月のお話なんですけど今日からいーさんと合流して札幌シリーズが始まります！
　夜便で到着して新千歳空港からそのままこちらへ。
　久々にマスターにご挨拶。約1年振りですが覚えてくれていたみたいで、ママとは初めてお会いしまして色々なお話に花を咲かしました♪
　ママさんは想像ではもっとメタボなおっさんだと思っていたらしく（爆）私を見てビックリしていました。ｗ
　まだ、みなさん来ていないみたいなのでビールで喉を潤します。

　そして1次会を終えたいーさんとスープカレー界の有名な方々と合流し飲み会スタート♪
　まずはストリチナヤ45度をグビっと一口。おぉぉ、やばい。癖が無いんで一気に飲んだら全てが終わる。(ﾟﾛﾟ)ｗ
　今日は前回来た時に水道水の美味しくなさを学んだので、(^_^;)ミネラルウォーターを持参し、チェーサーをハイペースで飲みながら舐める様にウォッカを頂く事にします。

　おつまみでケバブやピロシキを注文。
　ケバブは羊のお肉の串焼きで、独特な癖もそんなに無く食べやすくて美味しいです。
　あっつ熱のピロシキは火傷をしないように注意！
　味付けが濃くないのでいくらでも食べれます♪

　ストロワヤの50度などに切り替えて、落ちないようにチェーサーをガバガバ飲みながら慎重に頂きます。ｗ
　癖のあるウォッカということで黒パンみたいなお味がするライ麦100パーセントの「SAMANE（サマネ）」というリトアニア産のウォッカを頂きました。
　ほんとだ〜、確かにライ麦パンの味がするよ〜。へ〜おもしろいなぁこれ。

　そして、私が今まで食べたボルシチの中でどこよりも美味しいと勝手に思っている、マスターの渾身の一杯がこちら。
　これだよこれ！もうねぇ、美味いからみんな絶対に食え！（爆）
　このなんとも言えないコクと旨みが口の中一杯に広がって至福の時間が過ぎます。
　私は熱々なのにがっついて食べたので見事に上顎を火傷してしまいました。ｗｗ
　サイドについてくる黒パンもボルシチと合うんだよなぁ。気がついたらいーさんに一口もあげずに去年と同じくまた1人で食べてしまいました。(^_^;)
　そしてワイワイガヤガヤと楽しいすすきのの夜は過ぎて行くのであります。(^-^)
　翌日も美味しいボルシチを求めてこちらに2日連続で来たのですが、時間が遅かったこともあり料理が全て無くなった後だったらしく、やけ酒ならぬやけウォッカを飲んだのであ〜る。(ToT)（爆）　

ウォッカ（ショットグラス）420円　他ドリンクメニューはこちら
ケバブ840円　ピロシキ530円　ボルシチ820円
他食事メニューはこちら
コース料理も有り。

※公式HPはこちら

住　　所　　　札幌市中央区南7条西4丁目 菅原ビル3F
電話番号　　011-531-5776
営業時間　　18時半〜翌1時（L.O翌0時）
　　　　　　　　土曜は翌0時まで　日祝日休

山本屋本店 堀内ビル店＠名古屋市中村区名駅

　名古屋出張時に1年に1回位来るこちらへ。
　たまに来るからいいのかもしれないですけど、ココの味噌煮込みは大好きなんですよねぇ。
　色々種類があるので今日は何を食べようかなぁ〜。
　つ〜か、転勤の関係上来年は来れるのだろうかと思ったりなんかして。
　無理っぽいかな・・・。(^_^;)（笑）
　
　それはさておき、まずは秋刀魚の燻製や黒豚ロースの冷しゃぶで乾杯です。この冷しゃぶが柔らかくて美味いですねぇ。
　おろしポン酢であっさり頂きましょう。

　今回は新しくメニューに加わっていた、味噌漬けの和牛ホルモンが入ったスタミナモツの味噌煮込うどんを注文してみました。
　ニラが乗っていて真ん中の玉子とのコントラストが鮮やかで美味しそうですねぇ♪
　そして一口。いや〜いつ食べてもココはスープが美味い！！味噌の深いコクと鰹節などの和風ダシが絶妙ですなぁ。(^-^)

　硬いゴムみたいなモツだったらどうしようかと思いましたけどそんな事は全然無く、ニラとフワフワのモツが味噌とマッチしていて美味しいですよ。
　名古屋ならではの硬過ぎる位の超アルデンテなうどんもGOOD♪
　ご飯におつゆをぶっこんでも美味い！
　余裕で完食でございました。
　たまには変り種の味噌煮込みもいいですねぇ。これ美味しいですよ〜♪

スタミナモツ味噌煮込うどん2047円　他

※当ブログの他の山本屋本店のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/50889429.html
　
※公式HPはこちら

住　　所　　　愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9　堀内ビルB1
電話番号　　052-565-0278
営業時間　　11時〜22時　不定休（堀内ビルに準ずる）

串焼・焼鳥 だいやす＠佐賀市大財

　福岡から佐賀に移動して今日のメインイベント会場へ。
　愛敬の通りをちょっと入ったお馴染みの「だいやす」で佐賀オフを開いていただきました♪
　佐賀はもちろんのこと福岡・北九州・熊本・大分から総勢２０名以上が集まり、お初の方も数名いらっしゃったので色々交流を深められて楽しゅうございました。
　みなさんありがとうございました!

　今回はこちらでは初めて食べる「鴨鍋」に舌鼓。
　シャブシャブ感覚で食べるとこれが絶品♪
　骨付きカルビも相変わらずの美味しさで満足満足。

　そしてお決まりのチャンポンです。
　今回は麺が柔らか過ぎて本来の美味しさを味わえなかったですけど、和風スープのあっさりした味わいには満足でした。

　さ〜て、次は吉と出るか凶と出るかわからない、ギャンブルラーメンでも行きますか！ｗ

チャンポン700円　他各種

住　　所　　　佐賀県佐賀市大財1-4-18
電話番号　　0952−29−9780
営業時間　　17時〜翌2時　金・土曜は翌3時まで　日曜休
点　　数　　　★★★☆

牛かつ おか田＠新橋

　今回はラーメンネタでは無いんですけど、昨日あまりにも美味しい物を食べたので福岡・佐賀シリーズを1回中断してご紹介します♪
　新橋駅烏森口の目の前にあるニュー新橋ビルのB1にあるビフカツ（ビーフかつ）が有名なこちら。
　TVなどで紹介される事も多くランチタイムは行列必至の人気店らしいです。
　今回は18時半頃行ったので並ばずに入れました。

　メニューを見ると色々ありますが、二人で来たので牛ロースかつ定食（画像左）と牛フィレかつ定食（画像右）を注文してみました。
　ランチ時には付いてこないのかもしれませんけど、夜はおろしポン酢が付いてきます。
　揚げ時間が30秒位と言われているらしく速攻で目の前に。
　いただきま〜すってことでお肉を見たらビックリ！！！(ﾟﾛﾟ)
　それがこちらだ！

　じゃ〜〜ん！！見てくださいよこのロース肉。なんですかこれは？ｗ
　凄いですよねぇ。サシが入っていて生っつ〜か牛刺しですよ！
　一口頬張ると物凄〜〜〜く柔らかくてこれまたビックリ！！歯がいらない位柔らかいんですよ。ｗいや〜美味いな〜こりゃ！！この画像を見ると、さっき食べたのにまた食べくなりますもんねぇ。(^_^;)
　外側の衣は「とんき＠目黒」のようなサックリした硬めの衣で、肉から外れやすいんですけど、そんなのどうでもいい位美味しいから許す！(^_^)v

　フィレも凄い柔らかいですけど、ロースに比べるとあちらの柔らかさが凄すぎるので柔らかさ的にはロースに軍配。
　でも、こっちも肉の旨みがジュワ〜っと出ていて美味しいです♪
　つけダレは刺身のように山葵（わさび）と正油をちょいと付けるのもよし、オリジナルの胡麻ソースを付けるのもよし、おろしポン酢で頂いてもよし、色々な味が楽しめていいですなぁ♪
　個人的にはおろしポン酢がさっぱりしていて美味しかったです。
　ご飯を大盛でおかわりして、あっちゅ〜間に完食〜。
　どちらも美味しいですけど若干フィレの方が高いのでロースで十分なような気がします。
　今回はお酒を頼みませんでしたけど、おかずのみの単品も注文できるのでビールなんか飲みながらつまむと最高でしょうねぇ♪
　かみさんも肉の柔らかさに満足したようでまた来たいと言っておりました。
　絶対また来よ〜っと。お薦めです！(^-^)

夜メニュー
牛ロースかつ定食（おろしポン酢付）1700円
牛フィレかつ定食（おろしポン酢付）2200円　他メニューはこちら

住　　所　　　東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビルB1
電話番号　　03-3575-0440
営業時間　　11時半〜14時 18時〜20時半　土日祝休

我流そば（蕎麦作） つじ田【閉店】＠神田小川町

　当ブログに「美味しくなったので食べてみて下さい。」との書き込みがあったので、開店日以来になりますけど早速行って参りました。
　メニュー構成は以前と同じみたいです。店員さんが「肉そばがおすすめです。」との事なのでそちらを注文してみました。


　程なくしてまずは「お熱いですからお気をつけ下さい。」とのアナウンスでつけ汁、そして時間差でお蕎麦が目の前に。
第一印象はお蕎麦の盛り付けが丼から平ザルに変わっていまして、以前のような山を見ることはできません。
　つけ汁は甘辛ながら前よりも辛さがマイルドになったような気がしました。柚子の皮も入っていまして、奥の方に香りを感じる事ができます。

　以前は御蕎麦の上に肉が乗っていましたけどつけ汁に入っていまして、小さい器の中にこれでもかと言う位具が入っております。
　ネギ、豚から変更の牛肉、ほうれん草、キクラゲ、そして下には半熟玉子が沈んでいまして、この半熟玉子のトロトロの黄身を混ぜるとマイルドに変化していきます。

　そして、一番変わったのが蕎麦です。
　以前は十割だったので田舎蕎麦チックにボソッとしていて人を選ぶ食感だったのですが、ツルツルとすする本来のお蕎麦に変わっていました。
　個人的にはこちらの方が「蕎麦食ってるぞ！」って感じなので好みかなぁ。
　卓上にはうずらの卵があったのでそちらを落としてみたり、天カスを入れて味の変化を楽しみました♪
　最後はポットに入った蕎麦湯でフィニッシュ。
　以前よりも量は減りましたけど、それでも大盛位はありました。以前が多すぎだったので自分にはこれ位の量で充分過ぎる程。
　いい感じに進化していたので、なかなか満足できる一杯でした♪(^_^)

肉そば880円

※開店日の「我流そば（蕎麦作）つじ田」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51158108.html

※２００９年４月１３日より「二代目つじ田 味噌の章」と店名を変え、味噌ラーメン専門店として業態変更をしております。
こちらをご覧下さい♪
http://amasan.livedoor.biz/archives/51454583.html

住　　所　　　東京都千代田区神田小川町1-1
営業時間　　平日11時〜15時半　17時〜21時半
　　　　　　　　土曜祝日11時〜20時　日曜休