食堂酒場Gracia（グラシア）＠浅草橋

　ラヲタって肉好きな方が多いんだけど、そんなラな仲間が超激オススメするこちらへ健さんからお誘いがありまして二つ返事でよろこんで！ってことで行ってまいりました。
　他のラヲタさんは次郎さんと限界！なお方で食いしん坊ラヲタが揃いました。ｗ


　何を食べてもとても味付けが良く、飲むとあまり食べない私がガツガツ喰うくらい美味しかった！
　マスターとマダムの絶妙なトークも人気の秘密で、笑わせていただきました。（笑）


　まずはビールで乾杯後新鮮な「的矢生牡蠣」から始まり肉肉肉の間に「的矢ムール貝醤油漬け」やサラダ、焼きカマンベールチーズなどを間にはさみながらのワインにシフトしてまぁみんなで食べる食べる。
　トロトロに柔らかい喉軟骨の煮込みやレバテキの甘みある美味しさとかもう最高。

　「仙台牛A5しきんぼうのタタキ」ってのがワサビ醤油をちょろっとつけていただくんだけどこれ良かったなぁ。
　後半に入り、ココに来たらマストの一品を頼まなきゃってことで「トンテキ」でございます。
　グローブみたいなトンテキは見た目ほど味付けが濃く無くてほんといい塩梅。
　お肉も柔らかくて美味しいですねぇ。

　そして無理矢理〆のラーメンを御好意で一杯だけ作っていただきました。
　〆ラーはある時と無い時がありますのでお店のtwitterでその日のオススメメニューをチェックされるといいと思います。
　今日の〆ラーは「牛タンと牛しゃぶの牛そば」です。
　これが牛の旨味たっぷりの甘みあるスープでうめぇ！
　店主さんの説明によりますと「黒毛和牛A5のフレッシュな赤身の多いすじ肉をオーブンで焼き上げ、１８時間煮込んだスープに別取りした脂を。玉葱とザラメにお酒を別取りのすじ肉で低温で90分煮込んだカエシと醤油ダレを合わせたもの」らしいです。
　まぁほんとやられた！って感じの洋食屋さんのラーメンは旨味たっぷりで〆ラーには最高でした。
　レアな牛しゃぶも柔らかくていいっすねぇ。

　麺は「えんや＠王子」さんの平打ち麺らしく旨味あるスープとの絡みも上々でした。
　マダムお手製のあっさりさっぱりのピリ辛の大根のお漬物も口直しに良かったなぁ。

　そしてラストはアイスクリームにハニーが掛ったデザートでフィニッシュでした。
　マスター＆マダム！
　美味しい料理をGracias!
　また来ることをお約束してお店を後にしました。
　ご馳走様でした〜♪

住　　所　　台東区浅草橋2-27-5
電話番号　　03-3865-8966
営業時間　　16時〜23時　月曜休
点　　数　　★★★★☆

グラシア （洋食 / 浅草橋駅、蔵前駅、馬喰町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

想夫恋（そうふれん） 飯塚店＠福岡県飯塚市幸袋

　来々軒で老舗の実力を満喫した後は、えぬ（Ｎ）さんレコメンのこちらへ。
　ラーメンでは無いですけど、まじで美味しかったので載せちゃいます。
　想夫恋（そうふれん）と言えば、大分県の日田が本店で大分を中心に各地に展開しているお店で、名前は知っていましたが初訪問となります。
　横浜の青葉台にもお店がありまして、いつか行ってみようと思っているうちに福岡へ来たのでなんだか感慨深げ。
　こちらの飯塚店はその中でもトップクラスの美味しさらしく、えぬ（Ｎ）さんのブログで「個人的な2011年、汁無し麺オブザイヤー」に選ばれたお店。
　有吉店主が元気良く迎えてくれました。
　大将とえぬさんが顔見知りというかお知り合いなので色々お話しできまして、揺るぎない自信作をいただきます。
（※２０１４年春に有吉店主は引退され経営が別の方になっております。）

　カウンターに陣取ったので、大将の豪快かつ繊細な作業工程を特等席で拝見できました。
　カリッと焼きを入れた麺を豪快に上に振り上げて水分を飛ばすその工程は、まるで高級店の鉄板焼のパフォーマンスを見ているよう。

　その大将渾身の焼きそば（大盛り）がこちら。
　カリッと焼きが入った部分もありながら、焼き過ぎていない麺がとても美味しいですねぇ。
　お味は、見た目はソースソースしていると思いきや、これが違うんですよ。
　ソースのような正油のような何とも言えないあっさりしたお味は、いくらでもいける感じでこりゃ〜箸が止まらない。
　実はこの日はもう何杯もラーメンを食べていたので、大盛り２杯を４人でシェアしたのですが、美味すぎてガツガツ食べちゃいましたよ。(^_^;)
　しまいにはかみさんにも食べてもらわなきゃとお土産で大盛りを頼んじゃったりして、家でも美味しくいただいた次第。
　てか量が足りない位でほとんどかみさんに食べられちゃったわ。ｗ
　そんな訳で、自信は美味さに繋がっているなぁと思った逸品に大満足でございました。
　また来なきゃだわこりゃ。
　みんなも是非食べてみてね〜！
　ご馳走様でした〜♪

焼そば（大盛）940円　他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　　所　　福岡県飯塚市幸袋89-5
電話番号　　0948-29-0150
営業時間　　11時〜23時半　火曜休
点　　　数　　★★★★

想夫恋 飯塚店 ( 鯰田 / 焼きそば・焼きうどん )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

想夫恋 飯塚店 （焼きそば / 飯塚）
昼総合点★★★★☆ 4.0

博多 由ら花＠福岡市東区馬出

　２０１２年４月２４日にオープンした沖縄そばのお店へ。
　店頭では唐揚げをテイクアウトで売っていまして、そちらは開店直後に買って食べまして美味しく頂いていました。
　１７時からはちょいのみタイムらしくお酒を提供しているみたいですが、沖縄そばは１１時から１４時までの昼の部のみで出されているみたいです。
　店内はテーブル席もありますが、２席、３席に区切られたカウンターがありまして、ちょっと変わった作り。
　とりあえず「由らソーキそば（豚軟骨）」ってのを注文してみました。

　お盆に乗ってソーキそばが目の前に。
　豚軟骨、ひじき、そして写っていませんが紅生姜が別皿になっています。
　スープは豚に鰹ダシがきいていて、味が結構濃いめなのでもの足りなさはまったく無く、なかなか美味しいですよ。
　レンゲがお洒落過ぎて飲みづらいのが玉に瑕。(^_^;)
　具にはかまぼこと豚の柔らかい角煮が乗っており、こちらがデフォの「由らそば」みたいです。

　そこにとろっとろの豚軟骨を入れてもいいですし、別々に食べてもいいでしょう。
　私はスープに味が混ざるのがあれなんで別々にいただきましたが、これ美味しいねぇ。
　夜はこれをつまみに飲めるのかしら。
　麺は加水低めのボソッとした食感の平打ちの麺で、うどんというかきしめんというかそんなタイプで、ダシの感じといいうどんを食べているよう。
　量は少なめなのでサイドでかしわ飯があったのでそちらを頼むのもいいかもしれませんね。
　由らそばが付いたお得そうな唐揚げ定食（限定）があったのでそちらも試してみたいところ。
　後半にコーレーグス（島とうがらし）を入れたところ、思っていたよりもドバっと入ってしまい、まぁかれ〜かれ〜。ｗ
　入れ過ぎには注意しましょう！

　そしてお連れさんが頼んだ「由らそば海老玉天そば」を少し味見しましたが、ほぼ海老天うどんテイストだったので、本来の沖縄そばのダシ感を味わうなら普通の「由らそば」か「ソーキそば」の方が良さそうでした。
　沖縄そばのスキルがまったく無いので、本場とは比べられないですけどいいんじゃないのこれ。
　今度夜来てみよ〜っと。
　ご馳走様でした〜♪

由らソーキそば（豚軟骨）690円
他ランチメニューはこちら

住　　所　　福岡市東区馬出5-27-29
電話番号　　092-632-3136
営業時間　　（沖縄そば）11時〜14時　（ちょい飲み）17時〜22時
　　　　　　　　（お持ち帰り）11時〜19時　　無休
点　　数　　★★★☆

由ら花 （沖縄そば / 馬出九大病院前駅、箱崎宮前駅、吉塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【ご報告】ラーメンを愛する皆様へ

　ラーメンを愛する皆様へ。

　突然ではございますがわたくし、お江戸を離れ福岡に転居することになりました。
　思い起こせば、江戸には転勤生活をへて、やっと戻ってきたココ５，６年でしょうか。
　当時東京では「あまおじさんてネットでは見かけるけど誰よ？」なんていう東京では謎の人でしたが、やっとみなさんとお知り合いになれて、お江戸の方には私という人物をわかっていただけたと思います。
　twitter等、お知り合いになった皆様と実際にお会いしたココ数年は、わたくしにとって刺激的であり、貴重なお時間でした。
　これこそ、お金では買えない「宝」でございます。

　この「宝」をひっさげて福岡に行ってまいります。

　お江戸のみなさん、そして福岡、いや九州の皆さま、若輩者ではございますがどうかひとつ宜しくお願い致します！

　てことで！おいらは福岡（九州）でもラーメン食いまくるよ♪
　なんつってね。(^_^;)

　色々とみなさまご教授をお願いしますね。

　と、色々書きたいですけど目から汗が出て来たのでこの辺で・・・。

　お江戸のみんなは福岡にお越しの際はご連絡を♪

　そして、福岡の皆様はこれから宜しくお願い致します！

　
　セカンドステージへ・・・。


　あまおじさん　

「闘将!!拉麺速報」スタート【告知】

「闘将!!拉麺速報」（たたかえ!!ラーメンそくほう）がlivedoorブログでスタートしています。
わたくしも微力ながら参加させていただいていますので、みなさん是非見て下さいね〜♪
http://rasoku.jp/

鮮魚・食事処 魚力＠渋谷

　今回はラーメン以外のネタなんですけど、超美味い魚料理を出してくれるところで飲み会があったのでちょっとご紹介いたします。
　場所は住所をクリックしていただいて地図を参照なんですけど、渋谷駅からはちょっと距離があります。
　渋谷駅から東急本店の横の道を代々木公園の方に１５分位歩くと左側にあります。
　代々木公園駅や代々木八幡駅からの方が近い感じでしょうか。
　店舗は１階が魚屋さんとカウンター、２階はテーブル席もあり、外観だけだと魚屋にしか見えません。ｗ
　
　まずは刺身の盛り合わせなんですけど、注文表から５点を選ぶシステムです。
　今回は中トロ、うに、平目のえんがわ、ほたて、甘エビをチョイス。
　盛りがよくわからないので最初は１人前で注文♪
　まぁ、このお魚ちゃんたちが新鮮で美味い！中トロもいいけどウニが最高でした。切り身の一切れ一切れが結構大き目なのも特徴的。
　そして、鯖の味噌煮や銀だら、鯖の塩焼きを追加。
　鯖味噌も柔らかくて最高で、銀むつの焼きも美味し！
　身がプリプリで醤油なんかかけなくてもそのままで美味いんだよねぇ。
　酒が進むってもんです♪

　日本酒に切り替えてお次はこちら。
　雲丹があまりにも美味しかったので追加しちゃいました。
　どうですか！画像からも美味そうなのが伝わるでしょ？
　生臭さなんて全然無くて、甘みがあって美味〜〜い！！身のひとつひとつがやけにでかいのもびっくり。
　これが日本酒に合うんだよねぇ。あ〜うめ〜やこんちきしょ〜！ｗ
　気になる値段は一品が１０００円から１５００円位なのでそんなに安いとは言えないですけど、半端な値段でたいした事無いのを食べる位ならむしろ安いほうですよ♪
　お昼時は混んでいるみたいですけど、場所がどの駅からも中途半端なので今回は混んでる事も無くてゆっくりと呑めました。
　いや〜穴場ですよココは。お薦めです！
　ご馳走様でした〜♪(^_^)

※公式サイトはこちら

住　　所　　渋谷区神山町40-4
電話番号　　03-3467-6709
営業時間　　月〜金11時〜14時　17時〜22時半
　　　　　　土曜日11時〜14時　日祝日休

四川料理 川菜館（せんさいかん）＠神田駿河台

　たまに辛いものが食べたくなる衝動に駆られるんですけど、今日はそんな感じ。
　そんな時は職場の近くにある川菜館で、がっつりカプサイシンを摂取したいところ♪
　今回も2階の半個室に通され、来る前から決めていた水煮牛肉セットを注文。
　あ、すんません、今日は麺じゃないのよ。m(__)m
　注文してから、隣のテーブル席に運ばれてきた他のお客さんの四川風牛肉麺なるものを見て、それにすれば良かったかなぁなんて・・・。(^_^;)
　てことで、まずはサラダと玉子スープが来るのでチャッチャと片付けます。

　そして水煮牛肉が目の前に。
　お〜これじゃこれじゃ。攻撃的なお顔が素敵ですなぁ。ｗ
　湯気は出ていないですが、あっちっちなので注意しながら一口。
　おぉぉ〜、うめ〜〜！でも、かれ〜〜！！しかもあち〜〜！！(ﾟﾛﾟ)ｗｗ
　肉の下にはたくさんのモヤシや白菜の千切りが沈んでおり、そちらと一緒にフワッと柔らかいお肉を頬張るとこれが美味い！
　ご飯の上に乗せながら食べるといいですねぇ♪
　結構な量のお肉と野菜が入っているのでご飯をおかわりすれば結構満腹になります。

　同行者の方が注文した「牛肉スープ入りチャーハンセット」は見た目が凄い！
　チャーハンの山の頂にとろみが付いた牛肉入りスープが乗っかっていてマグマが噴火口から流れ出しているみたいです。ｗｗ
　一口頂きましたが、どちらかというと甘めな味付けで辛味は少々。
　水煮牛肉を食べた後だったので余計に甘く感じたと思うんですけど、こちらもなかなか美味しいです。
　デザートも付いてランチセットで980円てのは、このボリュームならばむしろ安い方なんじゃないかなぁなんて思ったり。
　次回は牛肉麺を食べることにしよ〜っと♪(^_^)

ランチメニューはこちら

※当ブログの他の川菜館のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51345331.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51344903.html

住　　所　　　千代田区神田駿河台3-7-7
電話番号　　03-3295-3818
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜23時半（L.O23時）　不定休

遊食菜彩いちにいさん 汐留店＠汐留

　今回はミニオフ会みたいな感じで、カレッタ汐留B2にあるこちらへ来てみました。
　黒豚のしゃぶしゃぶ屋さんなのでラーメン屋さんでは無いんですけど、かなり美味しくリーズナブルだったのでこちらに載せてみます。
　つ〜か最後に麺を投入して〆たりしたんですけどね・・・。(^_^;)
　てことで、みんな揃う前にまずは黒豚の野菜蒸しで乾杯です。
　この黒豚を食べてしゃぶしゃぶも絶対美味いはずだと確信しました。
　2杯目からは芋焼酎をロックでグビグビ。クラッシュアイスってのが逆に新鮮でいいなぁ♪
　
　全員揃ったのでメインの黒豚しゃぶしゃぶの登場です！
　うひょ〜、見るからに美味そうですねぇ。このお肉をしゃぶしゃぶしてタレに付けて食べるんですけど、こちらではそばつゆのようなスープに浸して食べるんです。
　柚子胡椒を少々入れてちょいとピリ辛にして頂くとこれが美味い♪(^-^)
　そばつゆと言っても濃い目の味ではなくてほんのり甘みがありダシで薄めてあるのでさっぱりとしていていくらでも食べれちゃいます。もう箸が止まりません！ｗ
　へ〜、これはいいなぁ。家でやってみようかなぁ。

　そして、〆は麺なんですけど、追加で「しゃう麺（自家製ラーメン）」とかいう麺があるのをメニューに発見してしまいました。
　お連れさんには「中華麺よりも蕎麦の方が美味いと思うけど・・・。」と言われましたがラヲタの性で注文♪ｗ
　極細麺をサッと茹でてタレにつけて食べると、これが予想外でなかなか美味いじゃないの。
　お連れさんも予想以上の美味しさにびっくりしてました。ｗ
　そして続いては最初から付いて来るお蕎麦を食べてみたんですけど、やはりこのつけだれには蕎麦の方が合いますね。(^_^;)（爆）
　芋のボトルを入れて割り勘で1人5000円もいかなかったのでかなりリーズナブルだと思います。お薦めですよ〜♪(^_^)v
　さ〜次はラーメン屋で飲みなおすぞ〜〜！！ｗｗ　

住　　所　　　港区東新橋1-8-2　カレッタ汐留B2
電話番号　　03-5537-2123
営業時間　　月〜土11時〜22時半　日祝日11時〜21時半　無休

北○（北まる）＠仙台市青葉区一番町

　「にら壱」の後にチェックインし、宴会まで少し時間があったので「いーさん」と17時に北○の大将にご挨拶をしに行きました。
　まだ外は準備中（支度中）の看板が出ていて店内も暗いのにもかかわらず、関係なく常連さんがポツリポツリと入ってきます。ｗ
　そして全員が全員ラーメン頼まないで酒飲んでますからねぇ・・・。
　ココは居酒屋か！（爆）

　「今どこに住んでるの？」なんていう大将との会話の後、大将がおもむろに魚に金串を刺して火で炙りだしましたよ。ｗ
　ココではいつもラーメン類を頼む意外はノーメニューなので待っていると出てきたのがこちら♪
　なんですかこれは！！聞いてみると鯖は鯖でも「金華サバ」と言って宮城県の金華山沖で取れたブランド鯖とのこと。
　この鯖が美味い！！
　表面はタタキ風に炙ってあり、皮は香ばしく身は脂が乗っていてすご〜く美味いです♪

　大将、こんな美味しいの出さないでよ〜。次があるんだから〜。
　なんて話をしていると間髪入れずに今度は「金華アジ」が目の前に。ｗ
　これも脂の乗りもそうだけど、なんつ〜のこれ、臭みもなんもなくて甘みすら感じる脂が美味いねぇ！茗荷も合いますなぁ♪
　時間も無くなって来て、いーさんが「冷やしラーメンが美味しいんだけどなぁ・・・。ハーフでもいいんじゃない？(￣ー￣)」と悪魔の囁きを私にします。ｗ
　そこに６人位の団体さんが入ってきて麺類をみなさん頼んでいたので、これじゃ〜時間的にも無理ってことでお開きになりました。
　今思えば無理してでも食っときゃよかったかも。
　だってココラーメン屋だもんなぁ・・・。(^_^;)ｗｗ

麺のメニューはこちら

住　　所　　仙台市青葉区一番町4-4-23
電話番号　　022-711-5644
営業時間　　11時半〜23時　中休み有り
　　　　　（日曜は18時まで）月曜休

ちなみに宴会はこちらでやりました♪
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やきにく舎 太好了（タイハーラ） すすきの店＠札幌市中央区南5条西4

　すすきのでとんでもなく美味しいラム肉を食べたのでご報告いたします。
　こちらにはいーさんとうちの職場の札幌勤務の江戸っ子K君と3人で来てみました。
　ジンギスカンと言えば有名なのが「だるま」ですけど、ココは生で食える位新鮮なラム肉を出してくれるらしいのです。
　場所は「だるま本店」の細い路地を入って2、3軒隣位のビルの1階に入っております。
　当日は予約無しで行ったので21時頃でしたが50分位ウェイティングでした。店員さんが「20分位だと思います。」とのことなので携帯の番号を教えて外に出たんですけど、20分ならと場所を変えずに外で待ってたら50分・・・。
　さみ〜よ！！（3月のお話）ｗ(~_~;)　行かれる時は予約した方が無難でしょう。

　てことでやっとこさ店内に入り、メニューを見ると「マトンユッケ」とかあるじゃないですか。(ﾟﾛﾟ)
　つ〜かラムって生で食っていいのか？（爆）
　まぁいいやってことで一口頂くとこれが美味い！
　ラムの独特な匂いなんてなんにもないですよ。生まれて初めて生で食べましたけど美味しいですねぇ♪
　「生でも食べれるジンギスカン」とかいうのも頼みまして、ジンギスカン専門店ではないので焼肉風に炭火でさっと炙って頂きます。
　ユッケと同じ肉なのかこちらも全然臭くなくてビックリ！凄いなぁこれ。ラム肉が食べれない人でもこれなら食べられると思います。
　まぁ嫌いだったら無理して食うこともねぇか。ｗｗ

　お次は「塩ジンギスカン」と「ラムのタン」です。
　塩ジンギスも臭みは皆無でお酒がグビグビ進む君です♪
　ラムのタンも初めて食べましたけど、こちらは独特の匂いが少ししますが、私はこの位香りがした方がラム食ってるぞ〜って感じになるので好きかな。

　最後にホエー豚という乳清を与えて飼育した十勝地方のブランド豚を使ったロースをチョイス。
　これも脂の部分に甘みがあって美味しいですなぁ。
　ホエ〜！！ホゲ〜！(ﾟﾛﾟ)ｷﾞｮｪｪ！ｗ
　てことで、生でも食べられる美味しいマトンを堪能し満足してお店を後にしました。
　いやぁ美味かった！値段もお安いのでお薦めですよ〜♪
　でも、今宵はまだまだ終わらな〜い。
　だってラーメンは別腹なんですもの・・・。ｗｗ

メニューはこちらとこちら

※公式HPはこちら

住　　所　　　札幌市中央区南5条西4　すすきの寿ビル1F
電話番号　　011-511-2810
営業時間　　17時半〜翌朝8時