天下一品＠福岡県うきは市吉井町

　進撃の麺巨人こと「えぬさん」チョイスで｢ペルー軒｣の次は同じくうきは市にあるこちらへ。
　店名だけ聞くとあの「天下一品」と思いきや違うんだなこれが。
　まずシチュエーションが凄いのよ。
　車道からは店舗が見えず家の敷地内の砂利道を通った奥にあるんです。
　ひとんち系っていうんですかこれ？笑
　おかぁさんがおひとりで切り盛りされていました。

　メニューはラーメン以外にも焼きそばやちゃんぽん、お酒のつまみもありまして呑み客にも対応。
とりあえずラーメンを注文。

　透き通ったあっさりスープはちゃんと豚骨出汁を取っていましてふんわり生姜が香るスープでなかなかいけますよこれ。
　あっさり系ですが呑んだ後に本領発揮するような感じでしょうか。
　具には海苔、青ネギ、多めのキクラゲにチャーシュー。

　サービスで一口ポテサラも付けてくれましてこういう優しさがいいじゃないですか。
　麺は中細のストレート麺で普通にいけますよ。
　これがなんと500円で食べられるんだから凄いよねぇ。
　いや〜店構えもそうだけど記憶に残るラーメンでしたよ。
　てことで今回の弾丸福岡編はここまで。
　また来るぜ！
　ご馳走様でした〜♪

らーめん500円

住　　所　　福岡県うきは市吉井町橘田252-2
電話番号　　0943-76-4374
営業時間　　11時〜14時
　　　　　　17時〜21時　火曜夜休
点　　数　　★★★☆

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南米 ペルー軒＠福岡県うきは市吉井町

　｢無双ラーメン｣の後は面白い店名のこちらへ。
　何故にペルー軒なのかしら？
　こちらも地元密着型のお店で東京ラヲタにはあまり知られていないお店。
　店名は聞いたことがありましたけどまさか来れるとはねぇ。

　ラーメンを注文すると同行者がゆで卵をカウンターから持ってきてくれました。
　なんすかこれ？ってお聞きすると1個目は原価無視の10円で食べられるみたいで2個目からは100円に爆上がりするということで地元ローカルテレビでも面白おかしく取り上げられたとか。笑
　とりあえず殻を剥いて片手に茹で卵を持ちながらラーメンを待つというシュールなシチュエーション。笑
　他のお客さんもみなさんいただいていました。

　おぉ見た目からインパクトありですな。
　薄茶色のあっさりしたスープは味濃いめで椎茸の香りを感じまして豚骨オンリーでは無く乾物系が入っているような感じ。
　旨味も充分で美味しいですけどとても不思議なお味で面白いなぁ。
　具には三角形の卵焼きが目を引きますね。
　他には塩分強めの小さいチャーシューも特徴的。

　麺はボソッとしたウェーブ麺で見た目通りに量は多め。
　まぁ多めと言っても九州では多い方ってことです。笑
　このラーメンもたったの550円で食べられるとは素晴らしい。
　こういうタイプを挟むとは流石コーディネーター。
　インパクト大で記憶に残る一杯になりました。
　さてと帰りの飛行機の時間的にもう一杯行けそうなのでこちらの近所の隠れ家的というか隠れ過ぎてるお店に車を走らせることにしましょう。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円

住　　所　　福岡県うきは市吉井町1307-4
電話番号　　0943-75-3327
営業時間　　11時〜14時　不定休
点　　数　　★★★☆

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純とんこつ 無双ラーメン＠福岡県飯塚市

　楽しい北九忘麺会を終え早くも翌日最終日の一発目は進撃の麺巨人ことえぬさんアテンドで北九から車を飛ばしてこちらへ。
　飯塚市内では結構人気のお店とか。
　まぁそりゃ〜一番は｢来来｣なんでしょうけど現在は丑三つ時から並ばなければファーストロットに間に合わないとかなんとか・・・。すごっ！
　てことで10時20分頃到着してポールゲット。
　その後7、8人の列になり15分前倒しでオープンとは素晴らしい！
　こういうのが嬉しくなっちゃうよね。
　注文はラーメンをお願いしました。

　一口いってみると味付けは若干濃いめながらも
　いい意味で素朴な味というか丁寧に作られたのを感じるスープが美味いねぇ。
　朝一発目にちょうどいい塩梅ですよ。
　具には多めの青ネギにキクラゲ、チャーシュー2枚。

　麺はツルッといける中細ストレート麺。
　同行者はチャーシュー麺を味薄めで注文していまして一口いただいたところデフォよりもクリーミーに感じましてこちらもいいじゃないですか。
　地元に愛されているラーメン屋さんて素敵よね。
　さてとお次はうきは市に車を走らせます。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）700円

住　　所　　福岡県飯塚市中484-2
電話番号　　0948-29-2881
営業時間　　11時〜14時　水曜休
点　　数　　★★★★

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あなたの心を鷲掴み＠福岡県八女市

　まず初めに、1月1日に発生いたしました「令和6年能登半島地震」により被災された方にお見舞いを申し上げます。

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　前日夜遅くに福岡入りをしまして｢八ちゃんラーメン｣と｢博多だるま総本店｣を堪能し、翌日は進撃の麺巨人さんことえぬさんがオススメで是非行きましょう！ということで話題のお店にアテンドしていただきました！
　9時半到着で3番目ゲット。
　1時間半待ちましたが3人で居ればあっちゅ〜間。
　看板も暖簾も無くパッと見は色的にベスト電器みたいですね。笑
　注文は｢鷲掴みとんこつ｣をコーディネーターオススメのニンニク抜きでお願いしました。

　一口いってみるとかなりの豚骨濃度で粘度も結構あるんだけどこれが不思議なスープ。
　スルッと入ってくし全然重くないのよ。
　豚骨エキスが詰まった食べるスープって感じでこれが美味いんだわ。
　同行者のデフォのニンニクチップ入りも食べさせてもらいましたがそこまでニンニクニンニクしてなくてこれも美味しかった。
　ただ、ニンニクを抜いた方が豚骨の髄をガンガンに感じられるそのままの美味しさを堪能出来ることでしょう。
　チャーシューも柔らかくてんめぇや。

　そして麺も細麺ストレートとかではなく、中太の緩いウェーブ麺でもっちりしていて麺との絡みが良くて美味かった。
　褒めすぎのようだけどようは先入観だけで敬遠するのはいけないなぁと。
　｢食べんばわからん！｣と思わせる一杯で見事に私の心を鷲掴みにされました。笑
　ちょっと博多からだと距離はありますが行く機会があったらみなさんも行ってみましょう。
　｢無鉄砲｣とかのあの濃厚さとはまた違った美味しさがありましたよ。
　さてと、目的地の北九と全然方向が違うけど唐津行くかね。笑
　ご馳走様でした〜♪

鷲掴みとんこつ990円

※公式サイトはこちら
※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　福岡県八女市立花町原島129-1
電話番号　　0943-24-8444
営業時間　　11時〜14時　月曜休
点　　数　　★★★★☆

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博多だるま総本店＠福岡市中央区渡辺通り

　八ちゃんの後は歩いてまぁまぁ近いこちらへ。
　このままホテルにチェックインするのもつまらんので寄っちゃいました。
　総本店ともなると約15年振りにもなります。
　0時半閉店のラストオーダーギリギリに滑り込めましてセーフ。
　店内は満席で賑わっておりまして豚骨スメルがいい感じ。
　カウンターに陣取りラーメンを茹で加減普通でお願いしました。

　泡立ったスープがなかなかワイルドなんだけど飲んでみるとサラリとしていて食べやすい。
　このしっかり豚骨を炊いてるんだけどサラッとしたスープがやはり本場なんだよねぇ。
　蓮華に溜まる骨粉がそれを物語っています。
　ほぼシラフなのでかえしが若干濃く感じましたが懐かしのだるま味を堪能。

　極細麺をツルっと速攻で完食。
　とても美味しくいただけました。
　美味しかったんだけどお台場の三代目だるまのレベルの高さは逆に凄いなぁと思ったり。
　こんなこと言っちゃ怒られちゃうけどお台場の方が個人的には好みかもしれない。
　まぁ好みの問題ですね。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン800円

※公式サイトはこちら
※公式Instagramはこちら

住　　所　　福岡市中央区渡辺通1-8-25
電話番号　　092-761-1958
営業時間　　11時半〜翌1時（L.O.翌0時半）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

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八ちゃんラーメン薬院店＠福岡市中央区白金

　なぜか八ちゃん。笑
　はい、福岡に仕事帰りの弾丸で行ってきまして22時3分前に福岡空港にタッチダウン。
　空港の門限ギリギリに滑り込む攻めすぎの飛行機。笑
　そのままチェックインもせず八ちゃんに向かいました。
　23時ちょい前に到着しまして約5年振りとはお久しぶりです。
　この時間でも10人位並んでるのが凄いよねぇ。
　ボロッボロの赤提灯がトレードマークなんだけど上の方は綺麗なので雰囲気を出す為に下側を意図的にぶっ壊してるのかしら？笑
　てことでお久しぶりな仲間と久々に再会して近況報告。

　一番奥の席に陣取りまして何をたのもうかなぁとメニューを触ったら油でベットベトですげぇなぁおい！笑
　それではとまずは瓶ビールとおでんでお疲れちゃ〜ん！
　いや〜ビールがうめぇや！
　おでんは牛すじ、ごぼう天、大根をチョイス。
　おでんがあるのは知っていまして頼んだのは初めてかなぁなんて思っていたけど調べてみたら2012年にこの日と同じ麺友と食べていたようです。笑
　この日はとても寒かったこともあり美味かった。

　そして世界一小さい（と勝手に思ってる）餃子の登場。
　ありゃまぁ〜！可愛かねぇ！笑
　いつも小さ過ぎて笑っちゃうんだけど何故だかやけに美味しく感じるのは八ちゃんマジックか！？
　外側がカリッとしたスナック餃子って感じで肉餡の味付けも良くてそのままでも充分美味いんだけど醤油と辛味の赤い彗星を付ければなお良し。
　量的にはこの3倍は余裕で食えるね。笑

　そしてメインの〆ラーメン。
　くぅ〜美味いなぁ！もう旨みの大洪水って感じが凄いわ。
　ほぼシラフの私には飲兵衛仕様なのか少し味付けが濃いような気もしたけど一口目から美味かった。
　それにしても油の層がやばすぎですげぇなこりゃ。
　全部飲んだら腹壊すのは必至なので飲み干したい気持ちを抑えてとかいつも思うんですけど美味けりゃこまけぇこたぁいいんです！笑

　細麺をツルッと速攻で完食。
　ワイルドでなかなか満足な1杯でした。
　さてともう時間もてっぺんなので行く店は限られていますがホテルの帰り道にあるあそこかなぁ・・・。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン850円
おでん（1個）150円
餃子550円

住　　所　　福岡市中央区白金1-1-27
電話番号　　092-521-1834
営業時間　　21時半〜翌2時半　水・日祝日休
点　　数　　★★★★

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丸星中華そばセンター（丸星ラーメン）＠福岡県久留米市高野（宮の陣）

　長くもあり短くも感じた4泊5日の旅も最終日。
　来る前はラスト2日間位は土気色した腫れた顔で胃も心も疲れきってるんだろうなぁなんて思ってたんですけど、深酒をしなかったからか意外と最後まで元気だったのは嬉しい誤算でした。笑
　前日は｢いちばん星＠佐賀市愛敬町｣にて〆のラーメンを喰らいまして23時にはホテルに帰還。
　まぁその後部屋に集合して呑み直しはしましたけどね。
　てことで朝一発目は国道系と言われているこちらへ。
　約10年振りになりましてなんだか懐かしいなぁ！
　24時間営業だったこちらは国道3号線沿いにありまして大型トラックが停められる駐車場を完備しているので昔から長距離トラックの運ちゃんに絶大な人気があったんですよねぇ。
　そんなこちらと｢丸幸ラーメン｣はいつしか｢国道系｣なんて呼ばれるようになりました。
　10時半過ぎ到着ながらも並びが発生していまして店内は活気に満ち溢れております。
　こちらもそうですが久留米近辺で見かけることが多い青基調の暖簾がかっこいいなぁ。

　注文は基本のラーメンと入口近くにあるおでんコーナーからセルフで4個とお稲荷さんに未食の丸星特製旨辛たれを適当にシェアしてみました。

　ちなみに｢丸星｣の読み方は｢まるぼし｣じゃなくて｢まるほし｣なの知ってた？
　チラシを同行者が貰ってきてくれてそこに｢MARUHOSHI｣と書いてあるので間違いないです。
　調べてみると創業者のお名前が星野（ほしの）さんなので｢ほし｣なんだそうです。
　へ〜そうだったんだ。
　由来を聞くとなるほど納得。
　自分はこれ見て初めて知りましたわ。笑

　一口いってみるとむか〜しよりかはワイルド感は無くなったような気がしましたけど脂多めのクサウマスープが朝からがっつり美味しいねぇ。
　具は青ネギにチャーシューに海苔と基本の3点セットでシンプルですけどこれでいいんです。

　麺はチュルっと啜れる中細麺でスープとよく絡んでいたように思います。
　後半に辛味トッピングの特製旨辛たれを少しいただいて味変をしてみましたけどかなり辛いので注意が必要ですが出汁というか旨味ある辛さが結構癖になるかと。

　丼の｢祈る 安全運転｣の言葉がいいやねぇ。
　サイドのおでんは出汁が効いていて甘ったるくなくてこちらも美味しかったです。
　総じて久々の丸星は満足できる美味しさでした。
　さてとお次は国道3号線を北上して佐賀は基山町のもうひとつの国道系に行こうと思います。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円

住　　所　　福岡県久留米市高野2-7-27
電話番号　　0942-33-6440
営業時間　　平　日9時〜21時
　　　　　　日曜日8時〜21時
　　　　　　第2・第4木曜休
　　　　　（営業時間変更あり）
点　　数　　★★★★

大栄ラーメン 本店＠福岡県久留米市東町

　21時半過ぎに｢花畑丸福｣を出た私はホテルに帰る前に某ログには21時半までしかやっていないと記載されていたので有名店のこちらの閉店後の前をみんなで通ってから宿に戻ろうとしたのです。
　やってないと確信しているので万が一やってたら行きましょうかねぇ位の勢いで余裕をかましながら店頭に着くとなんと営業しているじゃないですか！汗
　え〜！？まじか！予定と違うじゃん！
　腹を括ってもうこうなったら行けるところまで行くしかないでしょって事でリミッターを解除して本日6軒目のラストはこちらへ。笑
　ちなみに現在は23時まで営業しているそうですよ。
　そんなこちらは諸説ありますが背脂を揚げた通称｢カリカリ｣を始めた元祖とも言われていまして、自分は移転する前の小頭町のお店に行ったことがありまして約21年振りになります。

　店内はカウンターとテーブル席がありまして呑んでる方も結構いて賑わっていました。
　まずは紅生姜サワーってのをヤケクソで頼んで乾杯だったんですけどこれが紅生姜の酸味がさっぱりと呑めてまじで美味かったんだよねぇ。笑
　その後もおかわりしちゃったくらいですよ。
　アテはこっちのラーメン屋さん定番のホルモンと豚足の塩と酢醤油の両方をお願いしました。
　身が厚いホルモンは甘ったるく無い醤油の味付けでココのホルモンも美味しかったなぁ。

　北部九州では豚足と言えばボイルしてから焼くのが主流となっていまして私は蒸して酢味噌で食べる豚足はあまり頼みませんが、こっちの焼き豚足は好きなのでよく頼むんですよねぇ。
　香ばしくて皮はパリッと、身はぷるんと柔らかくてこれが最高なのよ。
　同行者の皆さんはお初の方もいらっしゃいましてうめぇうめぇ言ってしゃぶりついてましたもんねぇ。笑
　みなさんもこっちに来たら是非食べてみてください。

　〆はもちろんラーメンなんだけど同行者が納豆ととろろ芋が別皿トッピングであるのを見つけましてそちらも頼んでいたので後で少しいただいてみましょう。
　こちらがデフォのラーメン。
　久留米では結構珍しくなってきた結構白いスープはクリーミーなんだけどコクがあって美味いねぇ。
　元来久留米のラーメンは白いスープが主流だったそうですよ。
　前出の｢カリカリ｣が乗っていまして、油が回っちゃってるようなカリカリも結構あって残念な目に遭うこともあるんだけどこちらはそんなことは全然無くて香ばしい味がアクセントになって美味しいですよ。

　後半は納豆とトロロをトッピングしてみたけどこれも不思議なことに合うからびっくり。
　まぁ元のスープが美味けりゃ〜なんでも合うってことなんですかね。
　なんだかゾーンに入ったようで完飲完食の運びとなりました。笑
　ってどんだけ喰うんだよ・・・。

　ラストオーダーが終わると大将が人懐っこいお方で色々お話することが出来ましてこれが結構楽しかったなぁ。
　その中で先代から｢骨割るな｣｢強火で炊くな｣｢脂に（油）に頼るな｣｢白くてコクがあるスープを作れ｣の教えを今でも守っていると仰っていた話がありまして大変興味深く聞かせていただきました。
　お会計後は大将から年末にSNSに載せる写真を撮りたいという事で撮影会になってしまいました。笑
　大将ありがとうございました。
　てことで3日目は6軒で終了となりまして翌日は佐賀は唐津に向けて車を走らせようと思います。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）680円

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡県久留米市東町30-25
電話番号　　0942-39-3977
営業時間　　11時半〜15時
　　　　　　17時半〜23時（売り切れ次第終了）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

久留米とんこつラーメン 花畑 丸福＠福岡県久留米市六ツ門町

　｢来福軒｣の後は久留米の繁華街にある六ツ門町の路地裏に移動。
　本日3日目の5軒目になりましてそろそろまったりと呑みたいじゃないですか。笑
　タイムスリップしたような雰囲気が素敵な路地裏の先にひっそりと佇むこちらは、店内がモダンな造りでこちらには2016年に移転してきたみたいね。
　本家の丸福は30年以上の老舗店で2012年に幕を閉じましてそちらのお弟子さんが店主さんとのこと。

　テーブル席に陣取りまして黒霧をボトルオンして鉄板ウインナーや骨付きカルビ、馬ユッケを頼みまして楽しいお話に花が咲きました。
　おつまみはまぁ普通に美味しかったです。

　〆は基本のラーメンをお願いしました。
　一口いってみると豚骨の香りもまぁまぁしますが滋味系のあっさりしたスープなのでちょっと物足りないような気もしましたけど美味しいです。

　そちらに途中からニンニクチップを入れると玉名方面に連れて行ってくれるようなパンチある味わいになりましてこれがなかなか美味しかった。
　結構長っちりになってしまったんだけどお会計がアホみたいに安くてびっくりしたなぁ。笑
　黒霧ボトルを飲みきってしまい、疲れたしもう今日はホテルに帰って寝るだけかなぁとお店を出る時は思っていたのよ。
　とりあえずホテルの帰り道にもうこの時間はやってないと思うけど近くにある有名店でも散歩がてらに覗いてみますかってことになりましたがさぁどうなる事やら・・・。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円

住　　所　　福岡県久留米市六ツ門町21-1
電話番号　　0942-39-0344
営業時間　　11時半〜15時半
　　　　　　17時半〜22時（L.O.21時半）
　　　　　　日曜休
　　　　　（営業時間変更あり）
点　　数　　★★★☆

来福軒＠福岡県久留米市京町（JR久留米駅東口）

　「大砲ラーメン」の後はホテルにチェックインしてインターバルを取って夕方集合でこちらへ。
　3日目4軒目はJR久留米駅東口の横にある老舗店をチョイス。
　夜は大体飲めるところを選ぶんだけどこちらはちょい飲み出来るみたいなので来てみました。
　昭和29年創業の老舗中の老舗店なので来てみたかったんですよねぇ。
　2021年1月に移転しているようで外観は真新しいです。
　東京ではなかなか見ないんだけど久留米のラーメン屋さんで良く見るタイプのこの青基調の暖簾て格好いいよねぇ。

　てことでまずはおつまみでお疲れちゃんなんですけど「酢もつ」「餃子」「焼きめし」「とり唐揚げ」を注文。
　酢モツがは酢橘っぽい酸味が効いていてやけに酸っぱかったけど疲れ気味の身体をリセットしてくれてイケますねぇ。
　餃子は肉汁が凄くて皮パリでこれも美味しい。
　焼きめしがパラリとした炒め具合で味付けも良くて凄く美味しかったなぁ。
　唐揚げは凄い量ですけど身が柔らかくてこれも美味しくて全部美味いじゃないですか！笑

　〆はもちろんラーメン。
　清湯ぽい少し透き通ったスープからは強烈な豚骨スメルがしますがあっさり目でとても美味しいですよ。
　このスープの何とも言えない香りがどこかで食べたような味だなぁ。
　どこだ！？
　いや、凄く美味いんだよまじで。って食べてたら思い出した。
　なんかこのスープの香りって今は無き佐賀の「精養軒」ぽいんじゃなかろうか。
　とマニアックなこと言ってみる。笑

　麺はハリのある最後までダレないストレート麺で啜りやすさが良く美味しかったです。
　｢老舗｣という看板に胡座をかいているお店も多いんだけどココのラーメンは美味しかったなぁ。
　来れて良かったです。
　さてとお次は呑めそうなラーメン屋さんをピックアップしていましたので六ツ門に移動することにしましょう。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）680円

住　　所　　福岡県久留米市京町87-3
電話番号　　0942-33-7957
営業時間　　11時〜15時（L.O10分前.）
　　　　　　17時半〜21時（L.O.10分前）
　　　　　　月曜・第3日曜休
点　　数　　★★★★