佐賀らーめん いちげん。＠佐賀市川副町

　もとむら（旧一休軒鍋島店）を出た一行は川副に車を走らせます。
　色々候補はありますがやはり師弟関係の繋がりってことで一休軒鍋島店時代に修行されたこちらへ。
　後部座席の３人は朝からガンガンアルコールを注入しておりまして常にハイオク満タン状態。(^_^;)
　まだ３軒目なのにこの先大丈夫なのでしょうか？ｗｗ
　けんぼー久し振り〜ってことで大将としばし雑談後にラーメンを注文。

　なんだこの丼！これ麺屋武蔵のじゃん！ｗｗ
　同行者もみんな違う丼で田中商店だったり色々。ｗｗ
　けんぼ〜！わかってねぇなぁｗｗそういうのいらないから！オリジナルでちょうだいよ！
　「いや〜東京から来られたのでこの方が面白いと思ったので！」って確かに面白いけどね。爆
　でもこの丼には色々な思いが詰まっているらしく、店主さんに説明を聞くとこれは熊本地震の時に募った義援金ならぬ義援丼らしく熊本のラーメン屋さんに配りきった後に熊本のラーメン店主さん達に使い切れないので是非使ってほしいとのことでこちらでも使っているらしく、店内に説明書きがございましたのでそちらを載せておきます。（クリックで拡大）

　てことで一口いってみると、充分豚骨が出ていて修行先を超えている旨さだねぇ。
　いや〜美味しいわ。
　この脂身がいい感じのチャーシューも美味いんだなぁ。
　チャーシューおじさんことサミー君は３軒目なのにチャーシュー多めで生卵までつけてるという豪快ぶり！

　麺は佐賀ではデフォの柔らか麺では無くうちら用に硬めにしてくれたんかな？
　ツルツルっと喉越しの良い麺でスープに絡みまくりっすよ。
　そんな訳でいきなりですが告知です。
　１０月２７日から駒沢公園で開催される「東京ラーメンショー２０１６」の第２幕（１１月２日〜６日）に「佐賀ラーメン」としていちげんの味をそのままひっさげてなんと出店いたします！！
　最近はスープが安定しているらしくこの味ならいけるんじゃないかな。
　生玉子もデフォで乗せちゃう勢いで一番摘みの超美味しい高級佐賀海苔もトッピングで出すとか。
　あの海苔はめちゃくちゃ美味いのでそちらも頼んでみてね。
　てことで当日は会場に行って応援していると思いますのでみなさん宜しくお願いいたします！
　けんぼ〜頑張れよ〜〜！！
　それでは諸富に車を走らせましょうかね。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン600円
他メニューはこちら

住　　所　　佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話番号　　0952-45-7865
営業時間　　10時半〜15時（L.O14時45分）
　　　　　　17時〜21時（L.O20時45分）　水曜休（祝日の場合は営業）
点　　数　　★★★★☆

らーめんもとむら（旧一休軒鍋島店）＠佐賀市鍋島町

　一竜軒を出た一行は一部の麺バーが行きたいということで車で１０秒の距離にある「むらまさ」に行くも臨時休業ということで、この時はあ〜あとか言っていたんですけど今考えるとそんなこともあったなぁってな位でしょうかね。(^_^;)
　その後は一路佐賀市内に向けて爆安レンタカーを走らせるのであります。ｗ
　おぉ〜懐かしかぁ〜！一休軒鍋島時代には来たことがあるけど店名変更後は初めてなのよ。
　福岡在住時の４年前にも来たんですけど臨時休業で振られてしまいまして苦い思い出がありますけど今回リベンジです。
　よ〜く見るともとむらの看板の下にうっすらと旧店名が書いてあることをみんなで確認。
　てか平日の１３時で満員じゃないの。ほぉ〜凄いねぇ。
　なんだか並び方がよくわからなくて一人客の方に二人くらい抜かされながら店内へ。(^_^;)
　店名が変わったくらいで昔と何も変わらないなぁ。懐かしい・・・。
　厨房ではおやっさんがまだ現役じゃないっすか！眼鏡！どうした！爆
　とりあえず特製と悩んでデフォのラーメンをお願いしました。

　おぉぉ、この丼が懐かしかぁ♪
　おっ？なんか昔よりスープが白い感じがするけど気のせいかにゃ？ｗ
　一口いってみると旨味がごいす〜！
　化調がどうのこうの言う人は食わなくてよか。ｗ
　美味けりゃなんでんよかばい！
　豚骨ラーメンから化調を取ったらクリープのないコーヒーみたいなもんやろ。ｗ（古）
　てことで昔よりかはさらりとしているような気がしますけど豚骨はしっかりしてますよ。
　美味いねぇ。じんわり美味いねぇ。

　麺はやわめのストレート麺でスープの乗りが凄い！
　ズルズルっとあっちゅ〜間に完食ですよ。
　大将いつまでもお元気で。
　お次はこちらで修行されたあそこに行きましょう。
　ご馳走様でした〜♪

※2020年9月13日にお亡くなりになりました。
　ご冥福をお祈りします。

ラーメン570円

住　　所　　佐賀市鍋島町大字八戸1144-1
電話番号　　0952-26-8095
営業時間　　11時〜20時半　水曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★★★

らーめん もとむら （ラーメン / 鍋島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

一竜軒【閉店】＠佐賀県唐津市

　いきなりですが大人の遠足のは〜じまりで〜す！ｗ
（ちょいちょい今までの記事の間にぶっこんでいきますねｗ。）
　遅い夏休みを取らせていただきまして、４年振りに福岡とか佐賀に行きてぇなぁなんて思い７月初旬だったけなぁ、調べてみると早割りで飛行機がすっげぇ安いじゃん！
　こりゃ行くしかないでしょうってことで一人で行っても知り合いがたくさんいるしまぁいいかなぁとか思いつつ、いつものラ友にダメ元で行く人を募ったら偶然も重なり４人が参加とか！
　麺バーをご紹介いたしますと。「蔦」「凪」「TETSU」福岡だったら「海鳴」等数々の有名店のロゴや看板のデザインを手掛けておられまして奇しくも４年前に私が福岡に住んでる時に来ていただいた時の記事から更新が止まっているラーメンイラストレーター？の青木さん、ラーメン界ではTOPブロガーである「美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！」で有名なnonchさん、もうすぐ再開するらしいｗブログ休止中のサミーさん、そして猫舌で冷やしゲッターのsomenmanさん（年齢順）といういつものラヲタ的飲み仲間が集合。ｗｗ
　マジっすか！嬉しいじゃないっすか！だったらおいらがみなさんの案内役を全力でやりましょうってことで、候補のお店選び会議をこちらとこちらで2回ほど開催しまして大人の遠足２０１６九州編が始まりましたぜ♪
　台風１６号が九州直撃ということで前々日位まではもうだめかもわからんねぇと思っていましたがｗみんなの思いが通じたのか朝６時半発の黒い弾丸が羽田空港から台風に特攻かけてミラクルで飛びましたよ。ｗｗ
　余談だけどSFJのCAさんはまじでがばいかわい(ry
　てことで、青木さんが旅のしおりを作ってきてくださいまして期待は膨らむばかり♪
　到着後に速攻で宮崎店主さんに電話をして今日営業することを確認。
　「気を付けて来て下さいねぇ〜」とのお言葉をいただき速攻で予約していた爆安のレンタカーを借りて唐津へGO！ｗ
　その前にうどんとか朝ラーとか行っちゃう？とか言ってましたけど時間的にちょうどいいということで直行いたしました。

　１０時４５分位に到着するとあの懐かしい香りが！！
　おぉぉ！！！来たよキタキタきた〜〜〜！
　もうがばい懐かしか〜！涙出るわ。
　開店前にお店に入れてくれたりして優しさを感じます。
　平日なのに速攻で開店前に埋まる店内。ほんとすげぇよなぁ。
　てことでココはやはりチャーシュウメンでしょうってことでみなさんそちらをお願いしました。

　まずは唐豆ね。
　以前は一人にひとつだったんだけどみんな残すからグループひとつになったんだっけかな。
　ポリポリ食べると水分がグイッと持ってかれるよねぇ。ｗｗ
　あとこれ、紅生姜の上にレンゲ。
　この一通りの儀式があって初めてラーメンを食べられるのです！

　お〜来た〜〜！
　とりあえず唐豆、紅しょ、ラーメンでミッキーみたいに撮らないと未食扱いとか以前大崎さんにfacebookで言ったような気がしたのでとりあえずその画像貼っときます。爆
　てか、サミー豆食いすぎだろ。ｗｗ
　スープを一口いってみるとこれこれこれ！これだよ！うんめぇ〜〜！！
　決してコテコテな豚骨じゃないんだけど髄がググッと来て、チャーシューの肉の旨味も加味して神！
　あ〜、もうなんかこのメンバーと来てるとか感慨深いっつ〜かがばい嬉しかねぇ。ｗ

　美味しい佐賀産の海苔はチャーシュウと一緒にいくとうめぇ。
　自家製の紅しょも消毒臭くなくて美味いんだなこれが。

　麺は佐賀だけど元々北九のお店だっただけあってやわやわでは無くちょうどいい塩梅。
　でもあれだ、硬麺ばっかり食ってる方にはあれだけどそれならここでわざわざ食わんでよか。ｗｗ
　そんな訳でお忙しかったので大将とはお話しできませんでしたけど、帰り際におっしゃられた「気を付けてねぇ〜！」て言葉を心に刻み、長くて短い旅は始まったのであります。
　お土産ドリンクあざ〜す！
　さぁ次は佐賀市内へ行きましょう！
　ご馳走様でした〜♪

※残念ながら一竜軒は２０１６年１２月２９日に５０年の歴史に幕を閉じました。何の前触れもなく突然だったのでびっくりしましたけどらしいと言えばらしいのかもね。大将！ほんとお疲れ様でした。

チャーシュウメン650円
他メニューはこちら

住　　所　　佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話番号　　0955-75-3455
営業時間　　11時半〜15時　水曜・日曜休
点　　数　　★★★★★（満点！）

駅前ラーメンビッグワン＠佐賀市駅前中央

　ちょいと所用で特急に揺られて博多駅からたったの４０分の佐賀駅にやってまいりました。
　佐賀市内はいつも車で来ることが多く、電車でかみさんの実家の武雄に行く時も佐賀駅は素通りなので結構久し振りに降車しましたよ。
　ホームに降り立つと豚骨の香りがお出迎え。
　その香りは駅の北口を出て線路沿いを右に行った所にあるココから漂ってくるんですよねぇ。
　以前は無かった「佐賀ラーメン」の幟がお出迎えでございます。
　佐賀に住んでいる時はたまに食べてましたけど、ほんと久々だなぁ。
　お店に近づくにつれて凄くなってくる豚骨スメルに思わずニンマリしちゃいます。
　ちなみに２００９年１１月から佐賀市中央本町にも支店があります。
　こちらでは野菜ラーメンが有名なのですが、やはりラーメンを純粋に味わいたいところなのでそちらを注文。

　真っ白スープのラーメンが目の前に。
　豚骨がしっかりきいたすっきりとしたあっさりスープは、塩分がちょいと高目ですけど、今は佐賀に無く広島に２０１１年に移転した「一休軒本店」を思い出しました。
　ほ〜、いいねぇ。美味いじゃないの。
　佐賀源流系の味だよこれは。
　一休軒本店で修業された「成竜軒」の方が昔こちらにいたらしく、佐賀の味を継承しているお店の一つであることが食べてみるとわかりました。
　具には海苔とネギとペラペラのモモ肉チャーシューのみの佐賀スタンダードタイプ。
　佐賀ではキクラゲは入れないところが多いんですよねぇ。
　てか佐賀ラーメンの定義からすると入れません。（断言）

　麺は博多よりかはちょい太の中細麺で、たまたまかもしれませんが佐賀的超やわ麺では無く、意外に芯があったように思います。
　量は少ないのであっちゅ〜間に完食です。
　期待していなかったのに美味しく食わされちゃったなぁって感じ。(^_^;)
　みなさんも今は（佐賀に）無き一休軒本店のベクトルを汲むこの味を是非食べてみて下さい。
　ご馳走様でした〜♪
　
ラーメン500円　他メニューはこちら

住　　所　　佐賀市駅前中央1-13-16
電話番号　　0952-30-8212
営業時間　　11時〜23時　日曜休
点　　数　　★★★☆

駅前ラーメン ビッグワン ( 佐賀 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

駅前ラーメン ビッグワン （ラーメン / 佐賀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

龍虎軒 木綿町店＠佐賀県唐津市木綿町

　唐津で「一竜軒」の大将を囲んでの宴があり、その後流れ流れて１０人位でこちらへ。
　飲み屋街の一角にありまして、「龍虎軒」と言えば唐津では有名なお店で、かなり前に食べたことがありますけど、あれ？ココは初めて来たなぁ。
　調べてみるとこちらはあちらの弟さんがやっている支店らしいです。
　夜からの営業らしく、ラーメン屋さんというよりかは中華料理屋さんて感じでしょうか。
　一行は奥の中華回転テーブルがある個室っぽいところへ。
　餃子とか頼んでビールを飲みつつみなさんで反省会でございます。ｗ

　スープを一口行ってみると、豚骨だか鶏なんだかもわかんない位にお湯スープで、あっさり滋味系を通り越して味が薄くてびっくりしましたよ。
　なんなんだこの食いものは！ｗ

　麺は加水高いチュルチュルとすすれる麺で、面白い食感ながらも、スープが軽すぎるので麺との絡みとかは皆無。ｗ
　久々に罰ゲーム級のラーメンを食ったぜ！(^_^;)
　同行者が皿うどんみたいのを頼んでいましてちょっといただきましたけどこちらも味うっす〜〜！！ｗ
　すかさず、同行者がソースを持って来てドボドボ入れていたのには笑いました。ｗ

　夜中のてっぺん（０時頃）をまわっていたのでお店の選択肢が無かったのかもしれませんが、他の店に行きたかったってのが本音でございました。ｗ
　まぁ、餃子は普通に美味しかったですけど麺類はだめだね。
　一品料理がいっぱいあったのでそちらがいいのかもしれませんが、ある意味記憶に残るお店になったのは間違いないです。
　てか、来年も来るんかなぁ！？嫌だなぁ。ｗ
　他があればそっち行こうよ。ｗｗ
　店員さんの感じが物凄く良かったのが救われますが、この味付はちょっとなぁ。
　自分には全てにおいて味が薄くてダメだこりゃ！ｗｗ
　この時間まで開いているライバル店が周りに無いとこうなってしまうという典型的な例でしょうか。
　てことで久々に辛口になってしまいました。ｗ
　ごめんちゃい！(^_^;)
　今度久々に本店行ってみよ〜っと。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円

住　　所　　佐賀県唐津市木綿町1976
電話番号　　0955-73-2785
営業時間　　夜から夜中まで　定休日不明
点　　数　　★★

龍虎軒 木綿町店 ( 唐津 / 中華料理その他 )
★★☆☆☆2.0
supported by ロケタッチグルメ

龍虎軒 木綿町店 （中華料理 / 唐津駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.0

来来軒【閉店】＠佐賀県神埼市神埼町

　筑後地方で「一吟」と「つる荘」の滋味系ラーメンを２軒喰らった後は、えぬ（Ｎ）さんチョイスで久々にこちらへ。
　約６年振りでしょうか。
　こちらのお店はカレンダーが店内にいっぱい飾っているのが特徴で、いつも数を数えてしまう自分がいました。ｗ
　今回も数えたところ１３個もありまして日本一レベルかと思いきや、twitterで呟いたら２０個以上あるラーメン屋が東京にはあるらしいです。ｗｗ
　店内は誰もおらず、私らで貸切状態。
　とりあえずラーメンをお願いしました。
　余談ですけど先程の２軒もそうでしたが、老舗店は茹で玉子を５０円で出しているところが多いですねぇ。

　とても透き通った美しい塩ダレスープは、あっさりながらも豚骨の香りよろしくの滋味系ウマウマスープで美味いっすねぇ。
　好きだなぁこのタイプ。
　チャーシューは切り置きで酸化しちゃってるのか、お世辞にも美味しいとは言えませんが御愛嬌ってことでよろしくっす。(^_^;)
　まぁ、杯数出ないからしょうがないかなぁと思います。

　麺は大将が「硬すぎませんか？」と言ってくれた位で、会話の中で私らが地元民では無いことがわかり、そうしてくれたっぽいです。
　確かに以前食べた時よりも硬めで、悪くは無いんですけどココではスープにしっとりと絡むもうちょい柔らかいズルっと柔らかい麺の方が良かったかもしれません。
　おやっさんと世間話を色々できまして、今年で御歳76歳！創業は５１年らしいですよ。
　すげぇ！！
　いつまでも頑張っていただきたいと思ったお店のひとつです。
　大将！まだまだ元気そうだから頑張ってよ！！
　また来っけんね〜！
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円

住　　所　　佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里駅通り2276
電話番号　　0952−52−4890
営業時間　　11時半〜翌1時　不定休
点　　数　　★★★

来来軒 （ラーメン / 神埼駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

一竜軒【閉店】＠佐賀県唐津市菜畑

　関東軒＠唐津が復活オープンした翌日（３月３０日）に早速えぬ（Ｎ）さんと行ってきまして、関東軒の正油ラーメンを堪能した後は以前の定番連食コースであった関東軒からの一竜軒という黄金コースを味わうことに。
　１４時半位に到着したところまだ暖簾がかかっており一安心。
　この時間ではすでにチャーシュウメンが売り切れなのは分かっていたことなので、ラーメンを注文！
　硬過ぎる唐豆をボリボリ食べながらしばし。

　やはり、一竜軒では左に唐豆、真ん中にラーメン、右に紅生姜ＯＮレンゲの３点セットで撮りたいところ。ｗ
　丼から湧きたつ豚骨の香りが、食べる前から美味い予感をさせてくれます。
　いつもチャーシュウメンだったのでノーマルは久々でしたが美味いなぁ〜こりゃ！！
　髄感あるワイルドな豚骨スープに泳ぐチャーシューがまた美味そうだ〜！

　パツンとハリの良い細麺をガンガン喰らっていくうちにあっという間に完食。
　この後もう一軒行こうとしていたのですが、あまりに美味しいので、ご一緒したえぬ（Ｎ）さんに、「スープを全部飲みたいんですけど、次のラーメン行かなくていいですか？」と懇願しｗスープ完飲の運びとなりました。
　えぬ（Ｎ）さんもスープ完食で、丼の底を見るとこれが凄い髄の量ですよ！
　も〜満足満足！
　関東軒から一竜軒への連食コースの復活に笑顔でお店を後にしました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン500円　他メニューはこちら

住　　所　　佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話番号　　0955-75-3455
営業時間　　11時半〜15時　水曜・日曜休
点　　数　　★★★★★（満点！）

丸幸ラーメンセンター＠佐賀県三養基郡基山町

　レンタカーで久留米方面へ向かうラな青木さんとＤ君と私。
　まず一発目は１０時過ぎだったこともあり、週に１回６時間のお休みがありますが、ほぼ２４時間営業のこちらへ来てみました。
　ココも久々だなぁ。
　平日ということもあり、作業服を着たガテン系の方が多く、駐車場が巨大なのでトラック野郎な方にも人気があります。
　昭和の香りを残した、だだっ広い店内は食堂的な雰囲気がいい感じです。
　とりあえず基本のラーメンを注文！

　泡立った白いスープを一口いただくと、ミルキー＆マイルドと言えば、え？そっちかよ？と思うなかれ。
　あっさり喰える美味さの中にコクと旨味が凝縮していまして、こら〜うめぇわ。
　昔食べた時はハズレの時もありましたが、今回は当りだったのかなぁ。
　なんて〜のか、豚骨くささもちょいとありながらもいつの時間でも喰わせる美味しさって感じでしょうか。
　私らは朝ラーなこともあり、この位がちょうどいい塩梅で一発目からみんなで笑顔ですよ。
　いいぞいいぞ〜〜！

　麺はちゅるりとすする美味しさががあるちょいやわなタイプですけど、朝一の一発目のラーメンだったのでこの優しい麺が心地よいですよ。
　量が少ないのであっという間に完食の運びとなりまして、次もあるのでスープ完飲は遠慮しときました。
　あ〜美味しかった。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン400円　他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　佐賀県三養基郡基山町小倉1642
電話番号　　0942-92-2855
営業時間　　定休日以外は24時間営業。
定 休 日　　 祭日を除く毎週火曜日午前3時〜翌朝9時まで
　　　　　　　　（火曜祝日の場合は翌水曜）
点　　数　　★★★★

丸幸ラーメンセンター 基山本店 ( けやき台 / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

丸幸ラーメンセンター 基山本店 （ラーメン / けやき台駅、基山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

関東軒＠佐賀県唐津市

　２０１１年夏に突然閉店した関東軒が３月３０日に復活オープン！！
　翌日にえぬ（Ｎ）さんとご一緒して早速行ってまいりました！
　１３時半到着で３０人位の待ちながら、２０数分で入店で来たので回転は意外に早かったように思います。
　暖簾は新しくなっていますけど外観は以前と変えていないようで、私にはこれぞ関東軒な情景なので変にかえないで大正解だと思いました。
　店内は地元の方で賑わっており復活の日を心待ちにしていたようです。
　わたしもこちらに転居して来たので皆さま以上に心待ちにしておりました。
　なんやかんやで約５年振りの訪問です。
　厨房ではイケメンの新しい店長さんが真剣に麺上げ等を頑張ってらっしゃいました。
　ちなみに新経営者は親戚関係の方では無さそうで、故鈴木店主から指導を受けてのれんを引き継いだそうです。
　てことで、支那そばとラーメンを注文！

　こちらが懐かしの支那そばでございます。
　お〜、以前と変わらないいいお顔ですよ。
　お味は豚骨に生姜の香りもかすかに感じ、ふんわりと甘めの醤油がきいた以前と遜色ないスープ。
　美味いじゃないのよ！
　味が変わっていたらどうしようかと思いましたけど、これなら大丈夫と確信した次第。
　あ〜よかった。(^_^;)
　前からここのチャーシューは出来不出来の幅が凄く、硬い時は噛みきれない位硬く、美味い時は脂身も含めてジューシーなので、勝手にギャンブルチャーシューなんて呼んでいるんですけどｗ、今日はそんなに硬くも無く普通の出来といったところで一安心。　

　麺はこちらでは珍しいピロピロの幅広麺で、関東軒にこの麺ありといった王道のそれ。
　スープの持ち上げも良く、ズルル〜っといきたい喉越しの良い麺です。
　そして、ラーメンは支那そばのベースにもなっている豚骨スープなんですけど、ちょい濁り位の澄んだスープが特徴的。
　最初は味が薄く感じましたけど、おっとこちらも食べ進むにつれて滋味系で美味いじゃない。
　両方ともおいしゅ〜ございました。
　来てから気が付いたのですけど４月１日までは半額で提供しており、餃子（４個入り）の無料券をプレゼントでした。
　さてと、この王道連ちゃんコースが復活とは嬉しい限りなのでやはりお次はあそこへＧＯなんですが、ブログのアップはもうちょい先になりそうです。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

支那そば600円　ラーメン550円　他メニューはこちら　

住　　　所　　佐賀県唐津市和多田本村2-1
電話番号　　0955-75-7154
営業時間　　11時〜15時　18時〜20時　火曜休（臨時休業有り）
点　　　数　　★★★★

いちげん。＠佐賀市川副町

　「ふくの家」でサクッと食べた後は佐賀ツアー最後を飾る５軒目にこちらへ。
　まぁこのお店は色々ありましたが（汗）現在は再出発をしておりまして、今回は大将に挨拶がてら以前の味に戻ったかどうかを確認しに行ってきました。
　久しぶりじゃねぇか馬鹿野郎！（江戸っ子流挨拶ｗｗ）ってことで大将に喝を入れｗラーメンを注文！

　いつもは開店直後に行くことが多いのでフレッシュなスープの時が多いのですが、今回は１５時前だったこともあり、いい具合に豚骨が乳化したストロングスープな出来で美味しいじゃないの。
　脂の膜が一瞬でスーっと張っていくのがわかります。

　畑瀬食品のストレート中細麺は硬過ぎず柔らかすぎずのちょうど良い茹で加減で、しっとりとスープに絡んでこちらも美味しいです。
　最盛期のいちげんの味とはいきませんが、かなり味は戻っているように感じました。
　大将曰く最近になってやっと以前の味に近づいてきたそうです。
　てか、お味はコクも旨味も充分で美味しかったなぁ。
　まぁあれだ、時間はかかると思うけど、試練を乗り越えて一杯入魂でみんなの信頼を勝ち取っていただきたい。
　頑張れよ大将！！また来っけんね！
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン560円　他メニューはこちら

住　　　所　　佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話番号　　0952-45-7865
営業時間　　10時半〜15時（L.O14時45分）
　　　　　　　　17時〜21時（L.O20時45分）　水曜休（祝日の場合は営業）
点　　　数　　★★★★

いちげん ( / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

いちげん （ラーメン / 佐賀市その他）

昼総合点★★★★☆ 4.0