新宿区・中野区・豊島区・北区・板橋区
2023年04月09日
福龍叉焼（フーロンチャーシュー）＠中野
中野駅からだと北口から中野サンモール商店街から中野ブロードウェイを真っ直ぐ抜けて突き当たりを右に行き2本目の｢薬師あいロード｣を左に行くとお店が見えてきます。
駅からブラブラ歩いて10分かからない位でしょうか。
昼時だったので数人並んでおりましてテイクアウトのお客さんも結構いました。
焼売は肉餡たっぷりで下味が結構付いているのでそのままでも充分イケましてなかなか美味しいですよ。
まずはそのままいってみると黄金色の澄んだスープにお出汁がじんわり効いていて美味しいですねぇ。
肩ロース、ももレア、バラ、鶏の4種類なんだけど流石チャーシューがお店の売りだけあってどれも凄い美味しかった。
特に吊るし焼きの肩ロースが香ばしくて柔らかく、麺と一緒にイクと美味いねぇ。
その他のチャーシューも柔らかくて美味。
これで一杯やりたいねぇ。
夜の部で一品料理を楽しみながら〆でかけラーメンとかいいかもしれませんね。
ご馳走様でした〜♪
かけラーメン塩（叉焼2種）＋メンマ1,100円
焼売（6ケ）900円
※公式Instagramはこちら
住 所 中野区新井1-14-14
電話番号 03-6454-0444
営業時間 11時〜15時
17時半〜21時 不定休
（営業日等はInstagramで要確認）
点 数 ★★★★
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2023年03月27日
王子金麦ラーメン＠王子
｢北大塚ラーメン＠大塚｣の2号店が2023年1月にオープン。
店名を｢北大塚ラーメン王子店｣にしないのは何か意図があるんじゃなかろうかといらん詮索をしてしまうラヲタの私。笑
ちょいと確認しに来てみました。
L字カウンター4席、3席のこじんまりした店内。
券売機を拝見するとメニューは特に変わらないみたいなので1号店の時と同じく激辛チャーシュー麺にトッピングでニンニクW増しをお願いしました。
厨房では大塚にいた初老のご夫婦かな？
丼が冷麺とかに使うような銀の丼なのが唯一変わった点かな。
まずはベースのスープを一口いってみると動物出汁に醤油がキリッと効いた酸味も少し感じるちょい辛なもの。
まぁこのままでも全然悪くは無いんだろうけどこちらに激辛オーダーで乗る辛ミンチを混ぜることでコクと旨味が増して美味しくいただけます。
ちなみに辛いは辛いですけど全然激辛では無いので半辛とかにしなくて大丈夫ですよ。
ライスとの相性が抜群だと思うんだけど炊飯器はあったけど券売機にライスが無いのはなんでやねん。
麺はフタバフーズの緩いウェーブ麺でコシがありましてスープとの絡みは悪くないです。
そして中盤からトッピングしたおろしニンニクがパンチを与えてくれますけど皆さんが思っている程ガッツリ何かが突出している訳でもないのです。
まぁ言い方を変えればバランス重視なんだろうけどこちらではニンニクは別として｢激辛チャーシュー麺｣がマストの注文だと思います。
美味しかったけど量はデフォだと少なめかもね。
ハマればハマる癖になる味わいだと思いますが人を選ぶタイプでもあるかな。
ご馳走様でした〜♪
激辛チャーシュー麺1,050円
にんにくW増し50円
住 所 東京都北区岸町1-2-9
営業時間 11時〜13時 18時〜20時
日祝日休
点 数 ★★★★
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2022年12月21日
まるえ中華そば（朝ラーメン）＠巣鴨
えもと中華そばの姉妹店だった｢まるえ中華そば＠巣鴨｣で提供しておりまして原則水・日曜を除く本営業前の7時〜10時ということでなかなかタイミングが合わず来れませんでした。
（※営業日は初代えーいちさんのTwitterで要確認。）
店主さんは春先位に｢えーいち食堂｣というお店をオープンするようでそれまでの限定になるようです。
てことでギリギリの9時50分頃到着でなんとかセーフ。
10時ジャストに暖簾をしまっていましたので危なかった〜！
メニューは朝ラーメンオンリーなのでそちらとバターが合うなんて小耳に挟んだのでトッピングのバターを別皿で注文して後程味変アイテムに使用してみようと思います。
所謂｢背脂チャッチャ｣のラーメンなんですが、2022年7月に閉店した｢千石自慢ラーメン｣のオマージュとかなんとか。
一口いってみると醤油のような塩のようなミックスしたような味わいで見た目と違ってわりとあっさりと食べられます。
そこに旨味がガツンと効いていて美味かったなぁ。
柔らかいチャーシューや材木メンマも文句無しですしザクザクの食感が心地よいネギもいいねぇ。
そこに別皿のバターを投入したところ塩バターラーメンみたいになってこれもまたよし。
味変バターは美味いんだけどバターが支配し過ぎになるので元の旨味たっぷりのスープを堪能したほうがいいかなぁと思いました。
まぁ今回みたいに別皿にして後半に味変すればいいんじゃいかなと。
いや〜でもこれが600円で食べられるとは嬉しい限り。
スープ完飲の美味しさに満足でした。
ちなみに初代えーいちさんが新規オープンする｢えーちゃん食堂｣っていうんすか？そのお店のオープン予定場所をお聞きましたがご本人が告知するまで言わないでおこうと思います。
そうねぇ、ヒント的には｢え！？まじで？〇〇っすか！私にとっては嬉しい限り！｣って感じでしょうか。笑
お聞きすると答えを教えてくれますので皆さんも食べに行ってみてね。
ご馳走様でした〜♪
朝ラーメン600円
バター50円
※初代えーいちさんの公式Twitterはこちら
※まるえ中華そばの公式Twitterはこちら
住 所 豊島区巣鴨1-14-1
電話番号 03-5395-8808
営業時間 7時〜10時（朝ラータイム）
（営業時間変更有り。）
点 数 ★★★★
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2022年10月06日
煮干し中華そば 小松屋【閉店】＠中野
青森の津軽煮干しにハマったので東京に無いか調べてみるとこちらがそんな感じとのことで来てみました。
以前｢肉煮干し中華そば さいころ｣があった場所にありまして2021年5月にオープン。
店主さんは凪ご出身で社内独立制度でさいころ跡地にオープンしたみたいね。
注文は中華そばの前に特製ほぐし肉が100円であるのを予習していたのでそれをつまみにハイボールを呑んじゃうという高等テクニックを敢行。爆
すみませんがほぐし肉をハイボールのつまみにしたいので先に別皿で頂けませんでしょうか？と頼むと店員さんから｢なるほど！｣と言われてしまった。笑
いやこれがさぁ、トロトロに柔らかいチャーシューで炙ってあるから香ばしくてうめんだわ。
量は少ないけどハイボール一杯なら充分イケてましたぜ。
まぁ、こんなことするのは多分自分くらいなんじゃないかなぁ。笑
そして中華そばを自家製麺と中華麺と選べるので自家製麺でお願いしました。
ビターに香る煮干しに少しだけど津軽チックな酸味も感じて美味しいですねぇ。
チャーシューは味付け濃いめだけど柔らかくて美味いねぇ。
メンマも濃い味付けだったような気がします。
麺量は250gと結構ありますがツルツルとイケるので余裕で完食。
店主さんが青森に食べ歩きに行った時にこのタイプの麺に感動してこんな感じになったそうです。
これは青森の「�眥垢泙襪靴�」や｢まるかいらーめん｣を意識したのかなぁなんて思いました。
かんすいを使ってないらしく、もうそれってうどんじゃないの？ってことなんだけどこまけ〜こた〜いいんです。笑
総じて美味しくいただけました！
ご馳走様でした〜♪
中華そば850円
ほぐしチャーシュー100円
※公式Twitterはこちら
住 所 中野区中野2-28-8
電話番号 03-6304-8902
営業時間 11時〜15時
17時〜23時（L.O.22時半）
土日は10時オープン 火曜休
（営業時間変更あり。）
点 数 ★★★★
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2022年09月01日
じもん 駒込店＠駒込
場所は駒込駅東口を出て左に1分位行った所にありまして駅近です。
メニューは高円寺とは基本形は変わっていませんが、ライスに具をぶっかけた｢どろめし｣や｢まぜそば｣等がありました。
とりあえず勝浦式坦々麺の1辛にひき肉増しと半ライスを注文。
以前、高円寺には一度行ったことがありましてその時も1辛で頼んでました。
｢坦｣の字はメニュー名そのまま表記って言わないと担々警察に検挙されるので言っとく。ｗｗ
でも気になるよね。
ちなみに元祖勝浦式担々麺の「江ざわ＠勝浦」の店内には｢元祖坦々麺｣のでかい店頭幕みたいのが店内に飾ってありましたので勝浦系は｢坦｣の字なんかな？
ゲホッ！笑
あと滅茶苦茶スープが熱かったなぁ。
辛さの中に旨みも感じますが後半にお酢を入れてみたところこれが酸辣になって美味かった。
結構お酢で味変することが自分は多いんですよねぇ。
具には玉ねぎとニラ、増した粗挽きのひき肉がこれでもかという位いっぱい入っていまして玉ねぎの甘さもいい感じでした。
今は分かりませんが昔の高円寺店の麺からちょっとマイナーチェンジしたのかな？
麺を食べ終えても具が大量に残るので半ライスに具をぶっかけてタンタンライスを堪能。
なかなか美味しかったです。
チーズトッピングがあったのでそちらも面白いかもね。
ちなみに同行者が注文したまぜそばは辛さ指定が出来ないみたいで0辛で全然辛くなかったそうです･･･。
ご馳走様でした〜♪
勝浦式坦々麺850円
半ライス100円
住 所 豊島区駒込2-14-8
営業時間 11時〜22時 無休
点 数 ★★★★
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