あさひ町内会＠板橋区役所前

　こちらに来るのはもう4年振りですか。
　当時はコロナ禍真っ只中だったので並びませんでしたけど現在は行列必至の人気店。
　この日はラッキー過ぎるんですけど並び無しでほとんど待たずに着席出来ました。
　出る時には10人位待ちがあったのでほんと運が良かったみたいです。
　でも回転はかなり早そうですよ。
　注文は豪勢に味噌チャーシュー麺にしてみました。
　醤油や塩も気になるんだけどやっぱりここに来たら味噌を頼みたくなるじゃない。

　さほど待たずに味噌チャーシュー麺が目の前に。
　うひょ〜うまそ〜！
　熱々のスープを一口いってみるとニンニクの効いたパンチ溢れる濃いめの味噌の風味がたまらなく美味しい。
　スパイシーにも感じるようなこの｢純すみ系｣の風味がやはり美味い。
　このスープにこれまたおろし生姜が抜群に合うんだよねぇ。
　中途半端に乗っているこれ系のお店もありますがこの位の量は欲しいところ。
　炒められたモヤシや玉ねぎ等の野菜の甘みも感じられて美味いなぁ。

　チャーシューもとても柔らかくて素晴らしい。
　麺は若干固めに茹でられたモチっとした中太の縮れ麺で啜り易さが良くてこれがまた美味いのよ。
　スープ完飲の美味しさに大変満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

味噌チャーシュー麺1,400円

※公式Xはこちら

住　　所　　板橋区板橋3-5-1
営業時間　　平　日11時〜14時50分
　　　　　　　　　17時〜20時半
　　　　　　土日祝11時〜15時
　　　　　　　　　17時〜20時半
　　　　　　月曜休
点　　数　　★★★★

札幌すみれ　味噌ラーメン（メンマ付き） (3パック)

西山製麺

札幌 すみれ 生ラーメンセット(4食入り/生麺/スープ・メンマ・チャーシュー付）＜味噌味/醤油味各2食＞ 味噌ラーメン 札幌 ラーメン サッポロラーメン

すみれラーメン

すみれラーメン3食セット(味噌ラーメン/塩ラーメン/しょうゆラーメン 各1食)／札幌ラーメン　味噌ラーメン　乾麺

すみれラーメン

麺創庵 砂田＠巣鴨

　今回で3年半振りの2回目になるこちらへ。
　朝8時〜9時まで（Xフォローの人は10時までとか日によって違う）｢朝かけ節中華｣とそこに具が乗ってる裏中華を提供。
　日曜日の8時過ぎに伺うとなんと並び無しで店内待ち一番目！
　もっと並んでるかと思ったのでこれはラッキーでした。
　注文は裏中華の中華そばをお願いしました。

　お〜美味そう。
　一口目よりも二口目という感じで旨味が徐々に増えていく無化調ならではのスッキリとイケるスープながらも煮干しの風味がじんわりプラスされて美味いねぇ。
　鰹、鯖、宗田の枯節で取った魚介スープを通常のスープとブレンドしたとの説明書きがありました。

　炭火の吊るし焼きらしいチャーシューは香ばしくて馬鹿うまですよ。
　麺はピロピロの太めの縮れ麺で食感がとても良く啜り易さ抜群。
　いいですねぇ、美味しいので一気食いで完食でしたよ。
　いや〜満足満足。
　ご馳走様でした〜♪

中華そば1,100円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　豊島区巣鴨4-24-6
営業時間　　8時〜14時半　不定休
　　　　　（公式Xでご確認下さい。）
点　　数　　★★★★

つるしチャーシュー 300g 三代目 肉工房 松本秋義

吉田ハム工場

神豚 本当に美味しい丸太 チャーシュー ［約320ｇ×２本］職人の技 大分 まるしげ ラーメン お取り寄せ 焼き豚

スマイルワーク株式会社

叉焼春 焼豚 プレミアム チャーシュー 300g 肩ロース 赤身 冷凍 窯焼き 秘伝のタレ 本格広東 国内製造 絶品 中華 点心 おつまみ 旨甘たれ 150g×2

叉焼春

京紫 灯花繚乱＠四谷三丁目

　こちらは鯛塩そばで有名な「灯火」の別ブランド店になります。
　一発で店名を読めたらラヲタ認定なんだけど「きょうむらさきとうかりょうらん」て読むらしい。
　って読めねぇよ。笑
　ネットで調べてみたところ中華そばよりも担々麺を勧めている方が多く見受けられましたので「京山椒薫る濃厚担々麺」を具沢山の特製スペシャルでお願いしました。

　一口いってみると辛さ痺れは穏やかながらも胡麻香るスープが美味しいです。
　そこに肉味噌やナッツを混ぜ込んでいくとコクある味わいになりいいですねぇ。
　具にはとても柔らかいメンマやねっとりとした黄身の味玉、炙りが入っているチャーシュー等。

　麺は細麺ストレートで硬めと思いきや、意外にもしっとりと柔らかめの茹で加減でスープに絡んでいて私は好きかも。
　スープが最初若干オイリーな気もしましたがどちらかというとスッキリとしたチューンで暑い季節にマッチしていたと思います。
　ご馳走様でした〜♪

京山椒薫る濃厚担々麺（特製スペシャル）1,400円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新宿区四谷4-7
電話番号　　050-5597-5825
営業時間　　11時〜22時　無休
点　　数　　★★★★

京紫灯花繚乱京山椒薫る濃厚担々麺

京紫灯花繚乱

キッコーマン食品 キッコーマン 具麺Rich 豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風 72g×5個

キッコーマン食品

2024-02-29

完全メシDELI 日清食品 冷凍 汁なし担々麺 5食セット 冷凍麺 冷凍食品 たんぱく質22.1g PFCバランス 食物繊維6.2g

日清食品

支那そば こうや＠四ツ谷

　こちらの辛いやつを食べたことが無いという方がいらっしゃいまして久々に行ってまいりました。
　約8年振りと間は空いちゃいましたけどあの辛さは令和になってどうなったのかなぁと。
　まぁまぁまぁ、それは〆に頼むとしてまずは美味しい一品料理を堪能してもらいたいじゃないですか。
　注文はQRコードを読み取ってスマホでオーダーするシステムになってました。

　てことでまずは皮蛋（ピータン）と腸詰からスタート。
　このピータンがまろやかな味わいで美味かったなぁ。
　腸詰も中華サラミって感じで八角の風味と甘みが調和していてイケてましたよ。

　定番の煮物の盛り合わせも柔らかくていいねぇ。
　その後は黒霧をボトルで入れて呑みモードに突入。
　黄韮炒茸（黄ニラと肉の炒め）と炒牛百葉（牛モツ炒め）も注文。
　オイスターソースの効きが強すぎる気もしたけど旨味が凄くて美味い！
　牛もつのやつは一転塩味ベースでこちらも旨味がすげぇんだけどハチノスが柔らかくてすんごく美味かったなぁ。

　そしてカライカライそば（極辣麺）を頼んで少し貰ったんだけどこれがやばかった。
　見た目は全然辛そうじゃないでしょ？
　ベースは豚骨等なんだろうけど塩味のタンメンのようなお味で一口目は美味いのよ。
　いやだけどこれがもうねぇ青唐辛子の辛さがやべぇのよ！
　辛いのを通り越して痛い！
　恥ずかしい話なんだけどスープをゴクンと多めに飲んだらうっかり器官に入ってしまったんでしょうねぇ、条件反射で上にあがってくるのを手で抑えたら鼻にも入るじゃないですか。
　そうしたらもう鼻も痛けりゃ腹の真ん中辺も痛くなるしさ。
　いやもうねぇ最近無かった体験ですけどまじで死ぬかと思いました。爆
　辛味マスターの方々も｢これはやばい！｣を連発してましてほんとにこれは素人にはおすすめできない一品。笑
　極悪な辛さは健在でしたよ。
　まぁでも他のメニューは普通に辛くなくて一品料理もとても美味しいので複数人で呑みに来るのをオススメします。
　ちなみにこの辛いやつの辛さを百分の一位にしたのが喜多方ラーメン坂内の夏限定で提供している「青唐うま塩ラーメン」なんじゃないかなぁなんて思いました。笑
　ご馳走様でした〜♪

極辣麺（カライカライそば）1,200円
他麺類等のメニューはこちら

住　　所　　新宿区四谷1-23
電話番号　　03-3351-1756
営業時間　　月〜金11時半〜22時
　　　　　　土曜日11時半〜21時
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

丸正醸造 青こしょう醤油 150ml 価格：854円（税込、送料別) (2024/4/22時点)

丸正醸造 あづみ庵 青唐辛子そばつゆ （2倍希釈用） 200ml 価格：459円（税込、送料別) (2024/4/22時点)

東洋水産 マルちゃん 麺づくり 青唐辛子うま塩味 86g×12個入×1ケース 発売日：2024年3月18日 価格：2,859円（税込、送料無料) (2024/4/22時点)

麺尊RAGE 中野 腕刀（WANTO）＠中野

　中野でちょい飲みの後に同行者オススメのこちらへ。
　路地裏にあるので目立たない場所にあるようです。
　RAGE関係は多摩地域に何店舗かあるけど行ったことなかったのよねぇ。
　そんなこちらは2022年4月にオープン。
　こんなご時世なのに2023年7月からデフォの腕刀そばを900円からなんと600円に値下げしたとは凄すぎる！
　店内はカウンター6席のみだけど隣との間が広くとってるのか窮屈さは無いです。
　とりあえずオーダーは腕刀そばにしてみました。

　一口いってみると豚、鶏、乾物系のスープは醤油がキリッと効いておりまして青唐辛子の辛味がアクセントになっていて美味しいです。
　八丈島産青唐辛子をタレに仕込んでいるらしくなかなかのピリ辛具合。
　チャーシューの上に乗っている青唐辛子の薬味を混ぜ込んでいくと結構刺激的な辛さが後からガツンと来まして、油断しているとむせるので注意が必要です。笑
　具は青ネギ、刻み玉ねぎ、チャーシューとシンプルな構成。
　チャーシューがトロットロに柔らかくて美味しかったなぁ。

　麺はかなり細めのストレート麺でパツッと歯切れの良いもの。
　後半に卓上のニンニクや青唐辛子酢を入れてみたところこりゃ合いますな。
　ビリッと癖になる味わいで美味しかったです。
　同行者が頼んだ腕刀油そばの背脂と辛味増しを一口いただきましたがそんなに辛くなかったような。
　店員さんに今まで作ったことないですけど大丈夫ですか？とか言われてました。
　なんだそれ。笑
　ご馳走様でした〜♪

腕刀そば600円

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住　　所　　野区中野5-55-4
営業時間　　11時半〜14時半
　　　　　　18時〜23時　無休
点　　数　　★★★★

【弁慶のらーめんに合う　青唐辛子味噌漬け150g】キムチ 青唐辛子 味噌漬け 東京 らーめん とんこつ 背脂 ラーメン ギタギタ お取寄せ 価格：980円（税込、送料別) (2024/2/10時点)

Japanese Ramen 五感＠池袋

　2023年4月オープンと新店ながらも食べログで3.9点オーバー（2024年1月時点）を叩き出している飛ぶ鳥を落とす勢いのこちらへ。
　現在はネット予約サイト｢tablecheck｣から予約可能（※公式X参照）ですがこの日はまだ全日記帳制で1人で2人分まで書くことが出来るらしく今回はおひとりで行かれる予定のラ友のいーさんが記帳に並ぶということでお誘いをいただきまして喜んでご同伴することになりました。
　こんな機会はなかなか無いですからねぇ。
　本当にどうもありがとうございます！
　11時半のオープン枠を予約していただいたので店頭に15分前に到着すると11時20分頃暖簾が上がり店内へ。

　塩が人気との事なので特上塩らぁめんを注文。
サイドで炭火おにくごはんもね。
　厨房に目を向けると店主さんが2杯づつすご〜く丁寧に作られていました。

　特上塩が目の前に。
　黄金色のスープは説明書きを拝見すると蛤、アサリ、しじみ、帆立の貝柱等の貝出汁がベースになっているようです。
　一口目よりも中盤にスープの温度が下がってきてからの方がズドンと貝の風味を味わえまして美味しいですねぇ。
　鶏、豚、鴨のチャーシューやワンタン、味玉、有明産の佐賀海苔等の厳選された素材を使われているらしくどれも美味しかった。

　麺は中細のずるっとイケるしなやかなストレート麺だけど思っていたよりかは意外にコシがある方かなと。
　サイドの炭火おにくごはんは香ばしく仕上げられたお肉が高く積まれておりましてお味はさっぱりと柑橘系でこちらも美味。
　人気店過ぎてかなりハードルが高いですが食べる価値はある一杯だと思いました。
　醤油やつけ麺も食べてみたいけどいつ来れる事やら・・・。
　ご馳走様でした〜♪

特上塩らぁめん1,900円
おにくごはん500円

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住　　所　　豊島区東池袋2-57-2
営業時間　　11時半〜15時
　　　　　　月・火曜休
点　　数　　★★★★

ラーメン 有名店 東京 巣鴨 Japanese Soba Noodle 蔦 醤油そば 9食 (3箱セット、1箱 3食入り 麺90g×3 スープ47g×3) ミシュラン 価格：3,890円（税込、送料無料) (2024/2/10時点)

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博多ラーメンでぶちゃん＠高田馬場

　1回ココで飲んでみたいとは思ってはいたんだけど数年前にこちらの前身である｢ばりこて｣に一度ラーメンを食べに来たことがありましてそこでまぁ色々あったので自主的に記事をお蔵入りにしていたりします。
　まぁ訳は聞かんといて下さい。

　てことでおつまみを数種類頼みましたけど、どれも美味しいくいただけました。
　ちょっと量が少ない気もしましたがお酒も充実していて呑めるラーメン屋さんとしては優秀ではないでしょうか。
　お客さんも20時過ぎで並んでましたもんねぇ。

　〆のラーメンは泡立っておりましてポテッとしたスープ。
　旨味も充分で美味しいですけどどこかのラーメンに似てるなぁと思った。
　博多にあるようにも思いましたが群馬県の某豚骨店に似ている感じがするなぁなんて思いました。
　まぁそんなこと思うのは私ぐらいなんでしょうけどスープの｢ポテッとした｣感じが似てたのよね。
　てか｢ポテッとした感じ｣ってなんやねん？て方もいると思いますけどラヲタには通じる方が多いのであえては説明しないでおきます。爆
　全体的に良かったですよ。
　ご馳走様でした〜。

博多ラーメン1,000円

※公式サイトはこちら
※公式Twitterはこちら

住　　所　　新宿区高田馬場2-13-6
電話番号　　03-6457-6745
営業時間　　平　日　　17時半〜翌2時
　　　　　　土日祝　　11時〜15時
　　　　　　　　　　　17時半〜翌2時　無休
点　　数　　★★★★

選べる九州有名店豪華とんこつラーメン福袋10食セット【送料無料】博多とんこつ、熊本ラーメンなど5種類の九州厳選らーめんをご用意！〇選べる九州有名店豪華★豚骨ラーメン福袋10食セット 価格：2,200円（税込、送料無料) (2024/2/10時点)

マルタイ 一幸舎監修 博多豚骨ラーメン(5食入) 価格：762円（税込、送料別) (2024/2/10時点)

中華そば金ちゃん 東京 寒河江屋＠十条

　赤羽で呑んでいたら同行者から山形ラーメンなので行ってみてはどうですかと言われて解散後に素直に行ってみた。笑
　寒河江市のラーメンなんて食べたこと無いなぁなんて思ってたら苗字が寒河江さんらしく、しかも修行先は山形県南陽市に本店がある千葉県八千代市の暖簾分け店と某御大がSNSで教えてくれましてなんともややこしいなぁと。
　ですので山形のラーメンですけど寒河江のラーメンでは無さそうです。笑
　場所は十条駅から2、3分程のくら寿司の下にありまして半地下で目立ちません。
　外で店員さんがチラシを配っていましてトッピング一品無料とはラッキー。
　味玉はダメらしいのでワンタン麺にチャーシュートッピングをお願いしました。

　一口いってみるとかなり甘いスープなんだけど、こないだ食べた｢ケンチャンラーメン＠山形｣やそちらのインスパイアらしい｢舎鈴の新中華そば｣のテイストに近い｢あまうま｣スープがなかなか美味しいじゃないですか。
　チャーシューはみっしりと密度の高いモモチャーで噛み締めると味付け程良く美味しい。

　ワンタンは肉餡多めで皮をすするというよりかは肉餡を楽しむタイプですがこれもまたよし。
　麺はズルルっと啜り具合が良いピロピロ麺でこれもいいねぇ。
　なんだか先日の山形をフラッシュバックさせる一杯でいいんじゃないのココ。
　まぁこの甘さがこっちの人に合うのかは好みだけどどうなんかねぇ。
　私は充分楽しめました。
　ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺1,100円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　東京都北区上十条2-13-1
電話番号　　03-5934-8210
営業時間　　11時〜15時
　　　　　　17時〜21時　水曜休
点　　数　　★★★★

らーめん味っ子＠巣鴨

　巣鴨駅北口から3分位とアクセスはいいんだけど目立たなくてひっそりと佇み過ぎているこちらへ。笑
　休日の昼飲みでお邪魔しました。

　まずはレバ唐揚げと餃子を注文してお疲れちゃ〜ん！
　レバ唐はカリッとしていて臭みも無くそのままでも下味が付いていて美味しいですよ。
　餃子も普通に美味しく、納豆揚げもそのまんまだけど酒のアテには充分。

　〆はラーメンと言いたいところだけどなんだか冷やし中華の文字に惹かれましてそちらをイッてみました。
　程よい酸味がいい感じでこれが美味かったのよ。
　カラシを付けてピリッとね。
　冷やし中華的に錦糸卵が無いのがあれだけど代わり？に味玉が乗ってました。笑

　麺もコシがあっていいですよ。
　残ったスープもゴクっと飲んじゃって腹パン。
　冷やしラーメンじゃなくてこういう冷やし中華の美味しさってのを久々に味わったかなぁ。
　なかなか満足でございました。
　日曜も中休み無しで営業してますしなかなか飲兵衛には使えるお店ですよ。
　ご馳走様でした〜♪

冷やし中華800円

住　　所　　豊島区巣鴨2-9-4
営業時間　　月〜土11時半〜22時
　　　　　　日祝日11時半〜21時　無休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★

竹麓輔らーめん創作工房（竹麓らーめん）【閉店】＠中野

　中野駅南口から3分程行ったところにあるこちらへ。
　やけに横に長〜いお店だねぇ。笑
　たけろくと言えば調布の｢たけちゃんにぼしらーめん｣の記憶しか無かったんだけど調べてみたら川崎市宮前区の｢竹麓輔工房（閉店）｣にも昔行ってたわ。
　そんなこちらは煮干しじゃなく牛塩がウリのようです。
　店内は牛出汁の甘い香りが漂っています。
　注文は1番人気らしい牛塩らーめんをお願いしました。

　一口いってみると思ったよりかは甘みは控えめでシャープな塩味が効いていまして悪くないです。
　あっさりしていて食べやすいですけどパンチはそんなに無いですかね。
　飲んだ後とかいいんじゃないかと。

　具には青ネギ、玉ねぎ、カイワレ、そして薄切りのローストビーフ的な牛チャーがなかなか良かったです。
　麺はパツンと歯切れ良いストレートの中細麺でツルツルっとイケまして速攻完食。
　たけろくさんで牛塩が食べられるとは思わなかったですけどこれもまた時代の流れと言うか色々チャレンジしていかなきゃだわねと思う今日この頃。
　美味しかったです。
　ご馳走様でした〜♪

牛塩らーめん850円

※公式サイトはこちら

住　　所　　中野区中野3-33-12
電話番号　　03-6304-8188
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時半）無休
点　　数　　★★★☆