あまおじさんのラーメン紀行♪:港区・中央区・江東区・墨田区・葛飾区・足立区

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2024年09月29日

○新ネギラーメン新橋店＠新橋

　新橋で美味しいやきとんを堪能しつつ同行者のリクエストがあり勢いで〆のこちらへ。
　新橋駅から3分程で以前は山形系の｢肉そば鶏中華最上川｣があったとこね。
　家系ラーメンの｢王道家｣が手掛けたラーショ（ラーメンショップ）インスパイアのお店。
　ラーショインスパだと｢ラーショマルミャー｣ってのもありましたね。
　金曜の22時過ぎでしたが5人位並んでおりまして新橋の酔っ払いが吸い寄せられる人気店のようです。
　注文は調子に乗って味噌チャーシュー（2枚増し）にネギトッピングのネギ味噌チャーシューをやけくそで注文。

　うわ、やばっ！雑！笑
　具が多過ぎて麺が見えん！
　背脂が浮いたスープを一口いってみると見た目よりかは全然サラリとしていまして結構甘みのある味噌の風味。
　味付けが薄いことも無く普通に美味しいです。
　どちらかと言うとあっさり目のチューンなので物足りないと思う方もいるかもしれませんねぇ。
　そんな方はおろしニンニクをぶっこむといいかもね。
　大量のネギにわかめ、コーン、肉厚のチャーシュー、そして味噌ラーメンだからかモヤシまで入ってましてまぁ具沢山。

　このワカメの味付けが合うか合わないかはあなた次第なんだけど、私にはちょっと味付けが濃過ぎて主張が強すぎなようにも感じました。
　麺はそこまで太くない緩いウェーブ麺なんだけどこれが細目ながらももっちりというか食べ応えがありましてなかなか良かった。
　モタモタしているといつまで経っても減らないのでガツガツ喰らうべし！
　中盤からおろしニンニクを入れてみるとやはり合う。
　お酢も少し入れたのでこれでカロリーゼロ。笑
　なんとか食べきったけど超腹パンになってしまった。
　あ～食いすぎた。
　ご馳走様でした～♪

味噌チャーシューメン1,100円
ネギ200円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　港区新橋1-16-8
営業時間　　平　日11時～翌4時
　　　　　　土日祝11時～22時　無休
点　　数　　★★★☆

ラーメンショップステッカー 5枚セットデコトラアンドン暴走族

ノーブランド品

レトルトチャーシュー極厚カット8枚 650g 訳あり常温発送二郎系インスパイア個包装備蓄食保存食にも

会津ブランド館

酒悦豚肉ねぎみそ 125g×3個

酒悦

2022-12-20

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2024年09月20日

広州市場田町タワー店＠田町（三田）

　田町タワー2階の｢田中そば店｣の左隣にあるこちらへ。
　2023年11月中旬にオープン。
　反対側の芝浦口にもありますがこちらはお初になります。
　平日はかなりの人みたいですけど日曜日はガラガラなので居心地がいいですねぇ。

　まずはおつまみってことで皿海老わんたんとよだれ鶏、四川辛味わんたんでお疲れちゃ～ん。
　ぷりっぷりのかなり大きな海老が入っていまして食べ応えがあってとても美味しいです。
　よだれ鶏も辛さは控え目ながらもピリ辛で痺れ感もあってお酒に合います。
　四川辛味わんたんはまるっと大きい肉餡にピリ辛胡麻風味でまた違う味わい。

　〆は肉と海老の二種盛り雲呑麺を塩でお願いしました。
　旨味ある清湯スープが優しい味わいでいいじゃない。
　ワンタン2種類がこれでもかと乗っているのでズルズルといただきましたがこちらもとても食べ応えあり。

　そちらに卓上にある玉ねぎ甘酢ダレを入れてみたところこれが抜群に合う！
　あっさり塩味にコクと旨味や酸味、そして玉ねぎのシャキシャキ感も相まってこれはほんと美味いわ。
　オススメの味変ですので皆さんもやってみましょう。
　麺は緩いウェーブ麺でツルッとした食感でなかなかでした。
　なんやかんやで毎回満足度が高い広州市場。
　お酒に合うおつまみが豊富なのでちょい飲みにはもってこいです。
　ご馳走様でした～♪

肉と海老の二種盛り雲呑麺890円

※公式サイトはこちら

住　　所　　東京都港区芝5-33-8
　　　　　　田町タワーモール2階
電話番号　　03-6809-3595
営業時間　　11時～23時（L.O.22時45分）
　　　　　　無休（田町タワーに準拠）
点　　数　　★★★★

「冷凍商品」香港文記雲呑麺 1人前セット (ホンコンマンゲワンタンメン Man Kee Wonton Noodles)

有限会社理賢

「冷凍食品」鮮蝦雲呑　16個入 (Shrimp Wonton 16pcs )

有限会社理賢

江戸清海老ワンタン25個入横浜中華街国内製造業務用パックエビわんたん雲呑冷凍中華点心中華惣菜点心飲茶お取り寄せグルメ冷凍点心 (1袋)

ブタまんの江戸清

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2024年09月11日

博多ラーメン和（かず）＠赤坂

　一昨年（2022年）に初めて訪れて以来のこちらへ。
　昨年末（2023年）辺りからかなりスープが変わりラヲタ界隈がザワついているので早く来たかったんですよねぇ。
　お店は細い道を少し入った決して立地が良いとは言えない場所にあるのですが、平日の19時頃伺うとほぼ満員の入りとは素晴らしい！
　注文は基本のラーメン（替玉1玉無料）をお願いしました。

　一口いってみると確かに以前食べた時とは見た目が泡泡で元のスープもワイルドなタイプに変更になっていましてこれは美味いわ。
　決してドロドロのタイプでは無いどちらかというとサラリとイケるスープなんですけど豚骨の炊き具合はかなりのもので骨粉が丼の下に溜まってます。
　｢博多だるま｣が好きな方は好きなタイプなのではないかなと。
　逆にこちらのタイプが好きならお台場にある｢博多だるま｣も美味しいので行ってみるといいと思います。
　具にはかなり大判の柔らかいチャーシューにキクラゲ、青ネギ等。

　麺はツルッといける細ストレート麺。
　替玉はカタにして紅しょや辛子高菜をトッピングして楽しみました。
　卓上にスープの元ダレでもあると調整出来ていいなぁと思ったけどまぁそれはそれとして美味しゅうございましたよ。
　こういうタイプが東京で食べられると嬉しくなっちゃいますね。
　ご馳走様でした～♪

ラーメン920円（替玉1玉無料）

※公式サイトはこちら
※公式Twitterはこちら

住　　所　　港区赤坂5-1-36
電話番号　　03-6435-5514
営業時間　　11時～16時
　　　　　　18時～23時
　　　　　　土曜11時～21時　日祝日休
点　　数　　★★★★

ラーメン博多だるまだるまラーメン 4食半生麺お取り寄せ豚骨ラーメン博多ラーメンご当地ラーメン

アイランド食品

味蔵博多一双こだわりの麺特製豚骨スープ半生ラーメン(4食入)×2

味蔵

2022-11-16

銘店伝説博多だるまラーメンセット

ノーブランド品

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2024年09月09日

横浜家系らーめん武源家＠三田（田町）

　以前姉妹店の｢響家＠大森｣でまぜそばを食べて凄く美味しかったのを思い出し久々にこちらへ。
　あちらにあってこちらに無いのはトッピングにパクチーがありメニューにも｢ちょい辛パクチーまぜそば｣があるのを発見しましてね。
　そちらを麺の硬さ普通でサービスライスは半ライスでお願いしました。
　まぜそば注文の方にはラー油が提供されます。

　麺が見えないくらい具沢山。
　一口いってみるとタレに辛味が最初から混ぜてありまして辛さはそんなでもないだろうと思ってたら結構辛いのでちょっとびっくり。
　でもこの辛さにパクチーが合うんだよねぇ。
　鶏油等の香りは辛味でおだやかになりますけど旨味も充分で美味しいですよ。
　サイコロチャーシューが沢山乗っていましてこれも美味い。
　他にはフライドオニオン、玉ねぎ、青ネギ、半熟卵等。
　後半にラー油やニンニク、胡椒等を合わせてみましたけどこれが合うなぁ。

　麺は響家の平打ち太麺よりかなり細めの中細麺でしたが食べやすくてこちらもなかなかいいですよ。
　量は少なめなので速攻でなくなってしまったけど具が大量に残るのでライスINしたところまずい訳ないやろ！ってことで美味しく完食。
　暑い季節（8月初旬のお話し）に気になるメニューを食べられてとても満足でした。
　今度はノーマルのまぜそばも食べてみよう。
　って家系ラーメン屋なんだからラーメン食えよって話しですよね。笑
　ご馳走様でした～♪

ちょい辛パクチーまぜそば950円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　東京都港区三田3-1-2
電話番号　　03-3453-5030
営業時間　　11時～22時　無休
点　　数　　★★★★

復刻版！発売当初のパクチーらしさが復活「パクチーラーメン」Rau mui 80g×5食

アイ・ジー・エム

家系BLACK 吉祥寺武蔵家

吉祥寺武蔵家

ラーメン武丸まぜそば

ラーメン武丸

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2024年08月31日

你好（ニイハオ）田町店＠田町（三田）

　2024年6月下旬に蒲田名物羽根つき餃子の你好がオープン。
　芝税務署の前にあったナチュラルローソンの跡地ね。
　ず～っとテナントが入っていなかったけどまさか你好が来るとは驚いた。
　夜にお店の前を通る事が多いんだけど結構賑わってるようです。
　今回はサタデーランチで行ってきました。
　店内は6人掛けのボックス席もありまして意外と広いです。
　羽根つき付き餃子が有名ですが中華料理屋さんなので一品料理が豊富で普通に呑めますね。
　タブレット注文にて、｢餃子+ラーメン+半炒飯｣のセットをお願いしました。

　餃子は後ほどってことでまずはラーメンと半炒飯が目の前に。
　スープはあっさりの中華屋ラーメンて感じで可もなく不可もなく普通過ぎるくらい普通ですがまぁこんなもんでしょう。
　具にはモヤシとワカメにチャーシュー、メンマ。

　ワカメは美味しいところもあるんだけど今回はいらない感じだったかな。笑
　麺は中細の縮れ麺でツルッと啜り易くてなかなか。

　半炒飯は結構パラパラに炒められていまして旨味がっつりで美味しいです。
　そして羽根つき餃子はパリパリの羽根にもっちりの皮のアクセント。
　熱々の肉餡が美味いですねぇ。
　量はランチとしては結構ありました。
　やはりこちらは複数人で色々頼みながら呑みに来たいですねぇ。
　ご馳走様でした～♪

餃子+ラーメン+半炒飯セット1,200円

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区芝5-17-1
電話番号　　03-6435-2780
営業時間　　11時～15時
　　　　　　17時～翌0時　無休
点　　数　　★★★