長尾中華そば 東京神田店＠神田小川町

　久しぶりに津軽煮干しが食べたくなり約2年振りにこちらへ。
　みなさん超濃厚な「ごぐにぼ」を食べがちなんですけど私はこちらのあっさりが好きなんですよ。
　てことで津軽ラーメンのあっさりをお願いしました。

　飾らないシンプルな一杯が目の前に。
　一口いってみるとあっさりの中に煮干しがグイっと効いておりまして鼻に抜ける独特な酸味みたいな香りがまさに本場の味。
　一応青森で何軒か食べていますが老舗店はこのタイプが多かったのを思い出します。
　いや〜美味いよねぇこれ。

　麺はちょい太めのストレート麺でムチモチっとした独特の食感がこちらもいいですねぇ。
　胡椒も合うんだろうけどそのまま一気食いのスープ完飲で美味かった〜。
　東京でなかなかこのタイプは無いので貴重なお店のひとつだと思います。
　ご馳走様でした〜♪

津軽ラーメンあっさり850円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田小川町1-7
電話番号　　03-5577-4655
営業時間　　月〜土11時〜21時
　　　　　　土曜日11時〜15時
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★★

東北六県銘店監修 青森 長尾 中華そば あっさり 2食×2個

マルニ食品　株式会社

2016-12-12

長尾中華そば濃厚煮干醤油

長尾

らーめん 青森長尾[中華そば3食入り]醤油ラーメン (1)

山形ふるさと食品館

マルショーラーメン＠秋葉原

　前回店の前まで来てラストオーダー前なのに券売機を止めてたので二度と来ることは無いだろうと心に誓ったんだけど機会がありまして行ってきました。
　なんだそれ。笑
　「玉グループ」のお店で2023年9月オープン。
　とりあえず特製いっときましょうかね。

　卵黄を乗せると見栄えがいいんだけど乗っけるだけで佐賀のラーメンみたいとか言わない。
　とか言っときながら自分はよく言いますね。笑
　自分は昔は佐賀では卵黄は乗せない派でしたけど過去ログを見返してみると今は入れる事も多くなってきたみたい。

　一口いってみると豚骨清湯のようで、醤油というよりかは塩のようなサラリとしたスープは化調味（かちょみ）もありまして旨味ガンガン。
　塩味も強い方ですがそこまででも無かったかような。
　なるほど、某レビューを拝見したらマルタイ棒ラーメンみたいという感想があったのが妙に納得してしまった。
　豚骨スメルはインバウンド対策だと思うんだけど全然しないっすね。
　具には薄切りのチャーシューが沢山乗ってまして柔らかくて美味しいですよ。
　チャーの上には黒胡椒も振りかけられていましてこのアクセントも合ってますね。
　もっと効かせてもいいくらいです。

　生卵はいつもどのタイミングで食べていいか分からないので適当に食べて下さい。笑
　麺はちょいやわめの中細ストレート麺で啜り易さがいいねぇ。
　ありそでなさそなこのタイプは総じて美味かったんだけどこっちの人に受けるのかと言われればわからんですね。
　「玉」系なので中野のバラそば屋と比較したいけどあっちとは明らかに違うのはわかりました。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば1,100円

住　　所　　千代田区神田花岡町1-1
　　　　　　ヨドバシカメラマルチメディアAkiba8F
電話番号　　03-6285-2760
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時半）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

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北海道らーめん みそ熊 御徒町駅前店＠御徒町

　御徒町駅からすぐのこちらへ。
　王子に本店がありまして東京を中心に14店舗もあるのね。
　へぇ知りませんでしたわ。
　今まで行ったことがなかったので御徒町で呑んだ後の〆ラーで来てみました。

　まずはきゅうり浅漬けと肉味噌豆腐でお疲れちゃ〜ん。
　きゅうりは浅漬けなんだろうけどなぜかしっかりと漬かっていてやけに美味しかったような。笑
　肉味噌豆腐は甘すぎてちょっと好みからは外れたかなぁ。
　〆ラーは辛味噌らーめんにしてみました。

　湯気モクモクのあっつあつのスープがいいやねぇ。
　一口いってみると味噌に胡麻の風味が効いていて美味いじゃん。
　辛さは思っているよりも結構辛くてびっくりしたけど辛味マスターの方には激辛味噌らーめんてのもあったのでそちらをどうぞ。

　麺は硬めに茹でられたゴワっとした縮れ麺でいいんじゃない。
　チェーン店だからどうとかこうとか言ってる時期が私にも昔ありましたが行かなきゃわからんこともありますよね。
　寒い夜に染みる一杯になりました。
　ご馳走様でした〜♪

辛味噌らーめん980円
きゅうり浅漬け320円
肉味噌豆腐420円

※公式サイトはこちら

住　　所　　台東区上野4-1-1
電話番号　　03-3834-7770
営業時間　　10時半〜翌4時半　無休
点　　数　　★★★☆

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香福味坊＠秋葉原

　呑みの〆でヨドバシの上の某ラーメン店に22時20分過ぎに行ったら中で食ってる人が居たけどラストオーダーが終わってた。
　なんでやねん？22時半までじゃないの？
　てことで二度と来ることは無いだろうと心に誓い（笑）他のお店を探そうと思って下に降りてちょっと行ったらすぐにこちらを発見。
　2回目だけどココなら間違い無いでしょうってことで入店。
　てか駅（昭和通り口）からこんなに近かったっけ？笑
　そんなわけで前回も頼んだ羊の揚げ串や干し豆腐と青唐辛子炒め、揚げ茄子で乾杯。

　後から思えば他の物を頼めばよかったような気もしたけど前回一緒に来た仲間が頼んだのでまぁよし。
　安心の美味しさでしたが干し豆腐と青唐辛子の炒めが滅茶苦茶辛くてびっくりした。
　前回はこんなに辛くなかったはずだけど当たりだったのでしょう。

　てことで〆ラーは汁なし担々麺と未食の海老ワンタン麺を注文。
　海老ワンタン麺は鶏豚清湯スープに中国海苔だかなんだかよくわからんけど磯の風味豊かでなかなかイケました。
　汁なし担々麺はちまたの日式な味とはちょいと違っていいじゃない。
　「味坊集団」の朝までやってる使い勝手のいい美味い店ですので特に羊好きの方にはオススメです。
　ご馳走様でした〜♪

海老ワンタン麺900円
汁なし担々麺900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田佐久間町1-21-B1F
電話番号　　050-5589-5710
営業時間　　11時〜翌5時　無休
点　　数　　★★★☆

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香福味坊＠秋葉原

　「神田味坊」や御徒町の「羊香味坊」などを手がけている味坊集団のお店のようで2022年6月にオープン。
　たまにはガチ中華を食べたくなりまして行ってきました。
　店内は結構広めで店員も含めてお客さんも大陸の方が多いみたいです。
　席によっては配膳ロボットが活躍していましたよ。
　羊料理がお得意な味坊ですがまずは本日の小皿酒肴メニューから何品か注文。

　後から辛味がビリっと来る砂肝と長ネギの辛味和え、じゃが芋の千切り冷菜、外側サクッと熱々で美味しい揚げ茄子、干し豆腐と青唐辛子炒め、よだれ鶏、自家製ポテトチップスのポテトと唐辛子揚げ等色々頼みましたが
　辛いものは結構辛めで味にメリハリがきいていてどれも美味しいです。

　そして注文は羊ゾーンへ。
　羊肉の串揚げは揚感はそんなになく焼いてあるみたいだけどお肉が柔らかくて味付けも良くてマストな一品。
　焼き羊肉焼売は羽付の見映がインパクト抜群で羊の香りが良く肉々しくていいねぇ。

　羊肉のもも焼きは味付け控えめで毛沢東スパイスみたいのをかけても味が薄目なのでお塩を追加したらアジシオが来たのには驚いたけど美味しくなったからOK。笑
　ゆで羊肉チャーハンはパラパラに炒めたチャーハンに柔らかい茹で肉が鎮座しており、付け合せの辛めのソースやパクチーで味変すると美味いですよ。
　羊肉の麻婆豆腐もひき肉が羊肉なのでいつも食べているものとは違った美味しさがありました。
　羊の癖はありますけどハマればハマる羊料理の数々を堪能した後は〆の麺に行ってみましょう。

　汁なし担々麺を注文。
　肉味噌が中華スパイスの香りがしてガチタイプだけどこんな味付けも日式と違って美味しいものですねぇ。
　麺はかなり細くて意外でしたがタレに絡みまくりで悪くなかったです。
　全体的にいい仕事をしておりまして何を頼んでも間違いなかったですよ。
　ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田佐久間町1-21-B1F
電話番号　　050-5589-5710
営業時間　　11時〜翌5時　無休
点　　数　　★★★★

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