2026年03月09日
好来ラーメン＠東京ラーメンストリート
2026年3月5日から7月26日までの期間限定店として東京ラーメンストリートのみそきん跡地にオープン。
少し説明いたしますと熊本県人吉市で1958年（昭和33年）創業の超老舗店で、関東近辺の方はマー油で有名な熊本ラーメン店主さんの修行先と言えば分かりやすいでしょうか。
本来なら店主さんが応援に駆けつけなければ行けないのですが骨折のため来れないらしく、こちらで修行された｢博多新風＠福岡｣店主さんの高田さんが最初は陣頭指揮を取っているとの事。
高田さんとは20年来のお付き合いなので久し振りにお会いしたくて｢これははよ行かんば行かんでしょ！｣ってことでオープン3日目に行ってきました。
店頭では相変わらずイケメンの高田店主がいらっしゃいましてご挨拶。
いや〜少しお話でしましたけど久し振りで嬉しかったなぁ。
てことでオーダーは好来ラーメン。
マー油が表面を覆ったブラックスープを一口。
あら美味しい！
あっさりしていますけど旨味充分なスープがとても美味しいですよ。
もっとマー油に支配されているかと思いきやそんなことは無くベースのゲンコツ、鶏ガラ等の動物系もしっかり感じられるスープは好印象。
そこにマー油のニンニクがいい具合に効いていてパンチもありましていいですよ。
具には青ネギ、モヤシ、キクラゲ、チャーシュー、そして味玉等で、細モヤシがシャキシャキの食感で美味しいですしチャーシューもとても柔らかくて美味かった。
味玉もいい塩梅でした。
量は130gとのことで本店（250g）よりかなり食べやすい量になっております。
途中で高田さんから胡椒を入れてみてとのことなので振りかけてみるとこれも美味しい。
味が引き締まって良い味変になるのでやってみて下さい。
いや〜想像以上の美味しさに完飲完食で満足。
みなさんも是非このあっさりながらもコクあるスープを堪能してみてください。
ご馳走様でした〜♪
好来ラーメン1,000円
※公式サイトはこちら
住 所 東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街B1
電話番号 03-6257-7770
営業時間 11時〜22時半（L.O. 22時）無休
点 数 ★★★★
