自家製麺ロビンソン＠虎ノ門ヒルズ

　虎ノ門ヒルズ駅から数分の小道にひっそりと佇んでいるこちらへ。
　並びがなければ通り過ぎてしまいそう。
　一度チャレンジしようと店頭に行くと休業中ということがありまして今回リベンジになります。
　10時55分頃到着すると食券を買っている方はいましたけどなんと並ばずに滑り込めてしまいました。
　オーダーは特製中華そば（細麺）をお願いしました。
　店内は入って左側がカウンター席で右側はテーブルがありましたけど待合室らしいです。

　一口いってみるとあっさり淡麗醤油味でじんわりと魚介や乾物系の旨味を感じるスープ。
　濃口に慣れている方には多少物足りないと思う方もいるかもしれませんが食べ進んでいくと出汁の美味しさを感じ取ることができるでしょう。
　具は色々乗ってますが低温調理されたチャーシューが柔らかくて美味しいです。
　ワンタンは小さめながらもエビとお肉の2種類がトッピングされていまして美味かった。
　太めのメンマは柔らかくてなかなかでした。

　味玉は濃い目の黄身ですが結構プレーンな味付け。
　麺は平打ちの中細ストレート麺で茹で加減は柔らかめでズルズルと啜れるタイプ。
　私はありだけどこれは好き嫌いあるんじゃないかなぁ。
　手もみ平打ち麺てのもありましたのでそちらも面白そうですね。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば（細麺）1,600円

※公式Xはこちら

住　　所　　港区虎ノ門1-16-9
営業時間　　11時〜14時
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★★