津軽煮干 ひらこ屋＠東京ラーメンストリート

　2025年8月の東京での復活オープンからは2回目になりまして前回はあっさりだったので今回はこいくち狙いで。
　相変わらずの人気振りで店内は満席をキープしております。
　とりあえず券売機左上の｢特こいくち｣をお願いしました。

　こいくちと言っても粘度が高いことも無くサラリとしたもの。
　銀鱗がキラキラ光るスープは煮干しがガツンと効いていて美味しいなぁ。
　あっさりも良いけどこちらも侮れん！
　説明書きには｢煮干出汁を感じてもらうため、予め返しのラーメンダレを少なめにしております。｣とありますがそんなことは全然無く私にはちょうどいい塩梅。
　まぁ味が足りない方は卓上に色々調味料がありますので調整するといいでしょう。

　具は特なので全部入りでございまして、チャーシューが柔らかすぎず硬すぎずの噛み締めるタイプでやけに美味しかった。
　玉ねぎ＆青海苔ゾーンも途中から味変になりましていいねぇ。
　麺は中太の縮れ麺でツルツルっと啜り易いタイプ。
　中盤から｢ニボ一味｣でピリッと味変して完飲完食の一気食い。
　いや〜やっぱ美味いねぇ。
　余談ですが隣の人が2口位毎に食べ終わるまで胡椒と一味を交互にずーーーっと振りかけていたんだけどあのお方はなんだったんだろう？笑
　辛いメニューがあるんだし最初からそっち行っとけばよかったのではと思ったり。
　てことで次回は「辛ニボ TYPE−T」にチャレンジしてみることにしましょう。笑
　ご馳走様でした〜♪

特こいくち1,480円

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住　　所　　千代田区丸の内1-9-1
　　　　　　東京駅一番街B1F
営業時間　　10時半〜23時（L.O.22時半）
点　　数　　★★★★☆

[冷凍] マルニ食品 ひらこ屋 青森煮干し 中華そば 1食分×4袋

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ひらこ屋 お土産 ラーメン 3食箱×3セット【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】

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