中華料理 餃子の店 三幸園 白山通り店＠神保町

　どこかにニラそばが有名とか載ってたんだけど昔からそうでしたっけ？
　10年位前に来たことがありますが餃子が有名なのは知ってましたけど｢ニラそば｣は特にフィチャーされていることもなくメニューにすら無かったような気がします。
　二ラが一面に散りばめられたニラそばの元祖はよく分かりませんがそんな昔からは無いような気もしますけどどうなんだろう？。
　てことでニラそば好きなので迷わずそちらを注文。
　ちなみに印象に残るニラそばは｢BIKA（美華）＠根津｣の｢ニラそば（韮菜湯麺）｣が美味かったのを思い出します。
　注文すると速攻で一味のような辛味がお皿で提供されたので後で使ってみることにします。

　これぞニラそばと言うようなお手本にしたい位の綺麗な盛り付け。
　スープはサラリとした清湯醤油にゴマ油の風味が加わりましてなかなか。
　ニラまみれですがそこまでパンチは無く意外にあっさりと食べられまして普通に美味しいです。
　まぁあっさりしているので｢うまっ！｣って感じでもなくてじんわり美味しい感じでしょうか。

　具はニラのみで真ん中に卵黄が乗ってるだけなので単品だと少し寂しいかもしれませんね。
　麺は緩いウェーブ麺で細めなのにむっちりした歯応えもありまして美味しいです。
　卵黄に絡めていただいたところやけに美味しかった。
　後半に辛味を振りかけて味変してみましたけどそんなに辛くなかったかな。
　完飲完食でしたけど餃子も頼めば良かったと後から思ったりなんかして。笑
　ご馳走様でした〜♪

にらそば930円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田神保町1-13
電話番号　　03-3291-8186
営業時間　　月〜金11時〜翌2時（L.O.翌1時半）
　　　　　　日曜日11時〜22時（L.O.21時半）
　　　　　　土・祝日休
点　　数　　★★★☆


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