麺やみかん＠中目黒

　目黒区役所の目の前にあるこちらへ。
　｢まるえ中華そば＠巣鴨｣等のご出身のようで2024年4月末に中目黒にオープン。
　メニューは塩もあるみたいですけど初めてなので醤油の味玉中華そば（炭火つるし焼きチャーシュー2枚）をお願いしました。
　ちなみに店名の由来は果物のみかんではなくて店主お二人の中華そばへの想いを貫き通す意味を込めた｢味貫｣から名付けたそうです。
　深いっすねぇ。

　てことでこちらが味玉中華そば。
　一口いってみると火傷必至の熱々スープで脂の膜が張っていてちょいとオイリーな感じはありますが節系の魚介が効いているオーソドックスなタイプ。
　無化調らしいですが旨味、コク共に充分で美味しいです。

　縁がピンクの炭火吊るし焼きのチャーシューは食感を残した噛み締めるタイプ。
　香ばしくて噛めば噛むほど旨味がジュワーっと出てきましてこのタイプは好きなので美味しかった。
　柔らかいのがお好きな方は巻きバラチャーシューもありましたのでそちらをどうぞ。
　麺は自家製麺のようでツルっと啜れるほぼストレート麺。
　どこかのお店に似ているような懐かしささえ感じる一杯になかなか満足できました。
　塩も期待できそうですね。
　ご馳走様でした〜♪

味玉中華そば1,150円

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住　　所　　目黒区上目黒2-18-9
電話番号　　080-3427-5555
営業時間　　10時〜21時　無休
点　　数　　★★★★

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