らぁ麺ゆかり＠宝町（京橋）

　宝町駅A5出口を上がったすぐの所にあるこちらへ。
　｢らぁ麺はやし田｣監修のようで2024年4月オープン。
　店内は両壁側にカウンターで9席程。
　女性の方お2人で切り盛りされていました。
メニューは鶏清湯の醤油、鶏白湯の塩、昆布水つけ麺の三本柱。
　とりあえず特製醤油らぁ麺をお願いしました。

　鶏の風味豊かなスープは醤油のキレもありまして甘みあるスープは説明書きを拝見すると大山鶏と鴨を使っているとのことでまさに｢はやし田｣系のお味で美味しいですよ。

　具には青ネギ、穂先メンマ、しっとりと柔らかい鶏チャーやチャーシュー、ちょい固茹での甘めの味付けの味玉等で穂先メンマがやけに美味しく感じました。
　麺は全粒粉入りのパツンと歯切れ良い中細ストレート麺で菅野製麺製。
　量は多くないので速攻で完食。
　このタイプは食べ慣れた味なので安心して食べられますね。
　ご馳走様でした〜♪

特製醤油らぁ麺1,150円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　中央区京橋2-12-9
営業時間　　月〜金11時〜15時半
　　　　　　　　　17時半〜22時
　　　　　　土・日11時〜20時　無休
点　　数　　★★★★

【公式】坂角総本舖 ゆかり 24枚入

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2024-06-03