伍福軒 田町店＠三田（田町）

　2025年6月末の｢天下一品｣大量閉店の跡地全てに入ったこちら。
　元々｢三田製麺所｣等を経営している親会社（株式会社エムピーキッチンホールディングス）が大人の事情で天下一品のFCに見切りをつけ、こちらの自社ブランドを立ち上げて心機一転を図ったって感じでしょうか。
　12、13日はプレオープンで15日からグランドオープンだったんだけど19日までラーメン一杯500円とのことで行列が凄くて落ち着くまでこりゃダメだと躊躇しておりました。
　土曜日なら大丈夫だろうと11時オープンの6、7分前に着くと既に5人位並んでいましたが間もなく開店で即入店。
　オーダーは背脂黒ヤキメシセット910円を頼んだんだけどオープニング価格で若干安かったっぽいです。

　「新福菜館」ぽい黒いスープに大きめの背脂が浮いておりまして播磨龍野産の醤油を使用した醤油がキリッと効いておりますが見た目ほど味は濃くなく食べやすい方です。
　具にはチャーシュー、メンマ、青ネギのみでモヤシ等の野菜は乗っておらず廉価版背脂新福菜館て感じでしょうか。

　麺は中細のストレート麺でスープの持ち上げは良かったです。
　後半におろしニンニクを入れたところこれは入れて正解。
　焼き飯はしっとりちょいパラの炒め具合で背脂が散りばめられており味付けは結構しっかりしていてこちらもなかなか。
　ちなみにわかり辛くて後で理解しましたがこれは｢背脂黒ヤキメシ｣なので背脂が入りますが普通の｢黒ヤキメシ｣は背脂が入っていないと思われますので注文時は注意が必要です。
　まぁラヲタには二番煎じ的なタイプではありましたけど無難にまとめていて美味しかったと思います。
　おつまみもあるようなので次回はちょい呑みで来てみることにしましょう。
　ご馳走様でした〜♪

背脂黒ヤキメシ定食910円（サービス価格）

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区芝5-17-11
電話番号　　03-6271-9019
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★☆

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2023-03-01