2025年09月11日
麺や庄の＠市ヶ谷
今回は｢初夏の鰹の冷たいらぁ麺｣狙いで行ったんだけど時間が遅くなり残念ながら売り切れ！（6月のお話し。）
どうしようかなぁと思いながら目に付いた｢辛牡蠣らぁ麺｣を注文。
うっかり冬に食べるような熱くて辛い真逆なラーメンを頼んでしまった。笑
牡蠣のコンフィは乗っていませんでしたが通常ではこの仕様らしく忘れられたわけでは無いようです。笑
よぅわからんですけどトッピングであったのかな？（後でメニューを見返したところ｢牡蠣増し｣ってのがあったようです。）
てことで一口いってみると牡蠣の風味は穏やかですが煮干し香る濃厚でコクある辛味噌スープが美味しいです。
グリーンの抹茶を加えた牡蠣ソースを混ぜていくと牡蠣の風味が多少増すような気もしたけどそこまででもなかったかな。
麺は縮れあるプリっとした中太麺で啜り心地の好いものでこれもいいねぇ。
「心頭を滅却すれば火もまた涼し」という言葉を実践して汗ダラダラになることも無く余裕で完食。
夏でも美味しくいただける旨辛な一杯でした。
ご馳走様でした〜♪
辛牡蠣らぁ麺1,100円
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住 所 新宿区市谷田町1-3
営業時間 月〜金11時〜23時（L.O.22時40分）
土日祝11時〜22時（L.O.21時50分）
無休
点 数 ★★★★
