2025年02月03日
RED HOT NOODLES 赤寅@川崎




辛いメニューがメインみたいね。
おつまみもありますし飲めるみたいですけど今回は珍しくパス。
本来なら一番辛いらしい激辛味噌ラーメンの「寅そば」を食べるべきなんでしょうけどなんとなく担々麺を注文。


まずはそちらを混ぜずに一口いってみると、結構濃厚でとろみあるスープは見た目とは違って辛味よりも胡麻等の旨味が優先て感じでピリ辛程度で全然辛くないけど美味しいですよ。
ナッツ、ザーサイ、干し海老等が入っておりまして花椒の効きもあり風味が良くてこちらもいい。
そこに肉味噌を溶かしていくんですけど甜麺醤的な甘さがありましてこれが結構甘い。
辛味と甘味のコントラストが面白いですけどもうちょいベースが辛くてもいいかなぁと。


後半はお酢を入れて酸辣湯麺風にして完食。
かなり味が濃いめなので今回サービスライスをパスしたのが悔やまれました。
まぁでもなかなか美味しかったのはたしか。
次回はつまんで呑んで〆で辛いのをいってみますかね。
ご馳走様でした〜♪
担々麺1,080円
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住 所 川崎市川崎区駅前本町10-1
電話番号 044-589-5500
営業時間 11時〜22時半 無休
点 数 ★★★★

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