中華そば きくたに＠蒲田

　2024年8月オープンのこちらへ。
　｢らーめん鴨to葱＠御徒町（上野）｣｢手打ち親鶏中華そば綾川＠恵比寿｣等の有名店の味作りに携わり｢there is ramen＠荻窪｣を立ち上げた方がサポートしているとの事でオープン前からかなり話題になったお店。
　平日の19時頃行きましたが並ばずにすんなり入店出来たのは良かった。
　まぁ平日はこんなもんなのかな。
　外の券売機にてチャーシュー麺と鮪チラシを発券。
　キャッシュレス決済オンリーなので要注意です。

　丼のサイズは結構小さめ。
　一口いってみると鯖や鰹、ウルメイワシ等のふくよかな出汁の風味が効いているスープがなかなか美味しいです。
　醤油ダレが効いていて味は結構濃いめな方。
　脂は全然多くなく飽が来ない感じなので一口目のインパクトは｢うまっ！｣っていうよりもいい意味で｢あーなるほど美味いねぇ。｣とじんわり美味しさを感じるタイプでしょうか。

　具には多めの刻みネギと細切りのコリコリメンマ、そしてチャーシューがホロホロに柔らい箸崩れ系でこれは美味いなぁ。
　麺はツルモチ感が強い中太のストレート麺でスープとの絡みはもう少し良くてもいいような気もしたけどまぁ美味しいです。

　丼の底にはおみくじがあるなんて聞いていたので覗いて見たところ｢吉｣でした。
　ちなみに｢吉｣は｢大吉｣次いで良い運勢なんですって。
　鮪チラシはたくあんが入っているトロタク丼でとても美味しいですけど量が少ないのでちびちび食べました。笑
　一発目なのでこちらをサイドで頼みましたけどチャーシュー麺には普通のライスの方が相性がいいのかなぁなんて思ったかも。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシュー麺1,210円
鮪チラシ360円

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住　　所　　大田区西蒲田7-65-8
営業時間　　11時〜14時45分
　　　　　　17時〜21時45分
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

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