煮干し中華 八 堀之内店＠新潟市中央区堀之内南

　全国的にあまり知られていないですが新潟は朝ラー文化圏であり朝からやっているお店が結構あることを初めて知る。
　その昔、新潟市中央卸売り市場から始まったとか。
　へ〜知らなかったなぁ。
　本来ならば市場にある｢お食事処市玄｣というあさっぱらーめんてのを食べに行きたかったのですが営業時間がスケジュール的に合わなくて今回は泣く泣く断念しました。
　店名も佐賀のお店みたいでなんだか親近感が湧きますよねぇ。笑
　話を戻しましてこちらの八さんは7時半から11時までは専用メニューの朝ラーメンを提供。
　店内はかなり広くて30席以上あるでしょうか。
　大屋政子（古）ばりに声を張っているおかあさんが一生懸命ホールを回していましていましたよ。
　オーダーは朝ラーメンとなぜかこちらで頼みまくっている餃子を単品でお願いしました。

　優しく煮干しが効いたスープはあっさりと食べられて朝にはぴったりで美味しいですよ。
　時折入る柚子がさっぱり感を演出しています。

　麺はツルツル感の強いもので結構コシがあるもの。
　ズルズルとイケる幅広のひもかわが入っているのが面白い。
　餃子は外側がパリッと焼かれていてやはり新潟はどこで食べても餃子が美味い。
　大きさは普通サイズでした。
　さてと朝飯も食った事だし味噌の有名店に行きますかね。
　ご馳走様でした〜♪

朝ラーメン700円
焼餃子380円

住　　所　　新潟市中央区堀之内南1-1-17
電話番号　　025-245-8818
営業時間　　7時半〜23時　無休
点　　数　　★★★☆


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