京紫 灯花繚乱＠四谷三丁目

　こちらは鯛塩そばで有名な「灯火」の別ブランド店になります。
　一発で店名を読めたらラヲタ認定なんだけど「きょうむらさきとうかりょうらん」て読むらしい。
　って読めねぇよ。笑
　ネットで調べてみたところ中華そばよりも担々麺を勧めている方が多く見受けられましたので「京山椒薫る濃厚担々麺」を具沢山の特製スペシャルでお願いしました。

　一口いってみると辛さ痺れは穏やかながらも胡麻香るスープが美味しいです。
　そこに肉味噌やナッツを混ぜ込んでいくとコクある味わいになりいいですねぇ。
　具にはとても柔らかいメンマやねっとりとした黄身の味玉、炙りが入っているチャーシュー等。

　麺は細麺ストレートで硬めと思いきや、意外にもしっとりと柔らかめの茹で加減でスープに絡んでいて私は好きかも。
　スープが最初若干オイリーな気もしましたがどちらかというとスッキリとしたチューンで暑い季節にマッチしていたと思います。
　ご馳走様でした〜♪

京山椒薫る濃厚担々麺（特製スペシャル）1,400円

※公式サイトはこちら

住　　所　　新宿区四谷4-7
電話番号　　050-5597-5825
営業時間　　11時〜22時　無休
点　　数　　★★★★

京紫灯花繚乱京山椒薫る濃厚担々麺

京紫灯花繚乱

キッコーマン食品 キッコーマン 具麺Rich 豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風 72g×5個

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2024-02-29

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