支那そば こうや＠四ツ谷

　こちらの辛いやつを食べたことが無いという方がいらっしゃいまして久々に行ってまいりました。
　約8年振りと間は空いちゃいましたけどあの辛さは令和になってどうなったのかなぁと。
　まぁまぁまぁ、それは〆に頼むとしてまずは美味しい一品料理を堪能してもらいたいじゃないですか。
　注文はQRコードを読み取ってスマホでオーダーするシステムになってました。

　てことでまずは皮蛋（ピータン）と腸詰からスタート。
　このピータンがまろやかな味わいで美味かったなぁ。
　腸詰も中華サラミって感じで八角の風味と甘みが調和していてイケてましたよ。

　定番の煮物の盛り合わせも柔らかくていいねぇ。
　その後は黒霧をボトルで入れて呑みモードに突入。
　黄韮炒茸（黄ニラと肉の炒め）と炒牛百葉（牛モツ炒め）も注文。
　オイスターソースの効きが強すぎる気もしたけど旨味が凄くて美味い！
　牛もつのやつは一転塩味ベースでこちらも旨味がすげぇんだけどハチノスが柔らかくてすんごく美味かったなぁ。

　そしてカライカライそば（極辣麺）を頼んで少し貰ったんだけどこれがやばかった。
　見た目は全然辛そうじゃないでしょ？
　ベースは豚骨等なんだろうけど塩味のタンメンのようなお味で一口目は美味いのよ。
　いやだけどこれがもうねぇ青唐辛子の辛さがやべぇのよ！
　辛いのを通り越して痛い！
　恥ずかしい話なんだけどスープをゴクンと多めに飲んだらうっかり器官に入ってしまったんでしょうねぇ、条件反射で上にあがってくるのを手で抑えたら鼻にも入るじゃないですか。
　そうしたらもう鼻も痛けりゃ腹の真ん中辺も痛くなるしさ。
　いやもうねぇ最近無かった体験ですけどまじで死ぬかと思いました。爆
　辛味マスターの方々も｢これはやばい！｣を連発してましてほんとにこれは素人にはおすすめできない一品。笑
　極悪な辛さは健在でしたよ。
　まぁでも他のメニューは普通に辛くなくて一品料理もとても美味しいので複数人で呑みに来るのをオススメします。
　ちなみにこの辛いやつの辛さを百分の一位にしたのが喜多方ラーメン坂内の夏限定で提供している「青唐うま塩ラーメン」なんじゃないかなぁなんて思いました。笑
　ご馳走様でした〜♪

極辣麺（カライカライそば）1,200円
他麺類等のメニューはこちら

住　　所　　新宿区四谷1-23
電話番号　　03-3351-1756
営業時間　　月〜金11時半〜22時
　　　　　　土曜日11時半〜21時
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

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