博多ラーメンしばらく 日本橋店＠水天宮前（人形町）

　なんやかんやで4年振りになるでしょうか。
　前回は麺友と馬鹿話に花が咲いたっけなぁ。笑
　昔から本店よりも美味しいと思っている自分がいたりしますが10年以上ご無沙汰しているのでどうなんですかねぇ。
　てことで注文は基本のラーメンをお願いしました。

　いっつも思うけど丼が異様に小さく感じる。
　どんどん小さくなってる訳では無いよねぇ？爆
　あっさりとしたスープは旨みコク共に抜群で、豚骨スメルはほどほどなんだけどよく炊かれたスープが美味い！
　ワイルド豚骨スメル系も好きだけどこのタイプも前から大好き。
　ネギ、チャーシュー、コリコリキクラゲ等が小さい丼にぎゅうぎゅうに詰まってますな。

　｢しばらく｣といえばすりごまを入れて味変することも忘れずに。
　昭和28年当時にすりごまをラーメンに入れることを最初に始めたお店らしいんだけどほんまかいな？っていつも思う。笑
　麺は普通で頼みましたが私には硬麺に感じた極細麺。
　ツルッと啜っていたらすぐ無くなってしまう量。
　替玉は今回遠慮しましてスープ完飲の完食。
　量的には足りなかったけど味的には大満足でございました。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　中央区日本橋蛎殻町2-14-4
電話番号　　03-3665-0088
営業時間　　月〜土11時〜22時半
　　　　　　日祝日11時〜19時半　無休
点　　数　　★★★★

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