Japanese Ramen 五感＠池袋

　2023年4月オープンと新店ながらも食べログで3.9点オーバー（2024年1月時点）を叩き出している飛ぶ鳥を落とす勢いのこちらへ。
　現在はネット予約サイト｢tablecheck｣から予約可能（※公式X参照）ですがこの日はまだ全日記帳制で1人で2人分まで書くことが出来るらしく今回はおひとりで行かれる予定のラ友のいーさんが記帳に並ぶということでお誘いをいただきまして喜んでご同伴することになりました。
　こんな機会はなかなか無いですからねぇ。
　本当にどうもありがとうございます！
　11時半のオープン枠を予約していただいたので店頭に15分前に到着すると11時20分頃暖簾が上がり店内へ。

　塩が人気との事なので特上塩らぁめんを注文。
サイドで炭火おにくごはんもね。
　厨房に目を向けると店主さんが2杯づつすご〜く丁寧に作られていました。

　特上塩が目の前に。
　黄金色のスープは説明書きを拝見すると蛤、アサリ、しじみ、帆立の貝柱等の貝出汁がベースになっているようです。
　一口目よりも中盤にスープの温度が下がってきてからの方がズドンと貝の風味を味わえまして美味しいですねぇ。
　鶏、豚、鴨のチャーシューやワンタン、味玉、有明産の佐賀海苔等の厳選された素材を使われているらしくどれも美味しかった。

　麺は中細のずるっとイケるしなやかなストレート麺だけど思っていたよりかは意外にコシがある方かなと。
　サイドの炭火おにくごはんは香ばしく仕上げられたお肉が高く積まれておりましてお味はさっぱりと柑橘系でこちらも美味。
　人気店過ぎてかなりハードルが高いですが食べる価値はある一杯だと思いました。
　醤油やつけ麺も食べてみたいけどいつ来れる事やら・・・。
　ご馳走様でした〜♪

特上塩らぁめん1,900円
おにくごはん500円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　豊島区東池袋2-57-2
営業時間　　11時半〜15時
　　　　　　月・火曜休
点　　数　　★★★★

ラーメン 有名店 東京 巣鴨 Japanese Soba Noodle 蔦 醤油そば 9食 (3箱セット、1箱 3食入り 麺90g×3 スープ47g×3) ミシュラン 価格：3,890円（税込、送料無料) (2024/2/10時点)

【送料無料】【メール便】麺活貝塩ラーメンスープ（約14人前）×2袋三菱商事ライフサイエンス 価格：1,560円（税込、送料無料) (2024/2/10時点)

【ふるさと納税】 ラーメン 4食 冷凍 貝だし 塩 醤油 食べ比べ 簡単調理 10000円 1万円 価格：10,000円（税込、送料無料) (2024/2/10時点)