誠屋 大森山王店＠大森

　ジャーマン通りをま〜っすぐ行った左側にあるこちらへ。
　大森駅から5分ちょいでしょうか。
　前からお店があるのはわかっていたのですが「せい家」だと勘違いしていたのは内緒。
　初めてかと思って自分のブログで確認したら2007年に来ていたことが判明。笑
　こちらのシステムは「百麺」と同じで太麺を頼むと家系風で細麺だと豚骨ラーメンになります。
　違いはほうれん草が青ネギになり、チー油が入るか入らないか位かな。
　店内は豚骨スメルが漂っていまして淡い期待。
　ラーメンを細麺でお願いしました。

　醤油ダレが効いたマイルドなスープはそこまで豚骨の香りはしませんが程好い豚骨具合で旨味もあり悪くないです。
　まぁライトっちゃライトなのかもしれないけど充分美味しいと思います。
　具には海苔としっとりとした柔らかいチャーシューに青ネギとシンプル。

　麺は普通で頼んだんだけどすっげ〜硬いのね。
　もうちょいしなやかさがあった方がスープとの絡みが良くなるように感じました。
　てことはバリカタとかで頼むとガッチガチなのかな？
　腹壊すばい。笑
　替玉はやわ麺で頼んでみたんだけどまだまだ硬め。
　超やわめで！って台パンして頼まないとダメのようです。爆
　まぁそんな訳で後半は揚げニンニクを入れてスルッと完食でした。
　ご馳走様でした〜♪

細麺750円
細麺替玉100円

※公式サイトはこちら

住　　所　　大田区山王2-17-3
電話番号　　03-5742-2929
営業時間　　11時半〜14時
　　　　　　18時〜21時　月曜休
点　　数　　★★★☆

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