香福味坊＠秋葉原

　「神田味坊」や御徒町の「羊香味坊」などを手がけている味坊集団のお店のようで2022年6月にオープン。
　たまにはガチ中華を食べたくなりまして行ってきました。
　店内は結構広めで店員も含めてお客さんも大陸の方が多いみたいです。
　席によっては配膳ロボットが活躍していましたよ。
　羊料理がお得意な味坊ですがまずは本日の小皿酒肴メニューから何品か注文。

　後から辛味がビリっと来る砂肝と長ネギの辛味和え、じゃが芋の千切り冷菜、外側サクッと熱々で美味しい揚げ茄子、干し豆腐と青唐辛子炒め、よだれ鶏、自家製ポテトチップスのポテトと唐辛子揚げ等色々頼みましたが
　辛いものは結構辛めで味にメリハリがきいていてどれも美味しいです。

　そして注文は羊ゾーンへ。
　羊肉の串揚げは揚感はそんなになく焼いてあるみたいだけどお肉が柔らかくて味付けも良くてマストな一品。
　焼き羊肉焼売は羽付の見映がインパクト抜群で羊の香りが良く肉々しくていいねぇ。

　羊肉のもも焼きは味付け控えめで毛沢東スパイスみたいのをかけても味が薄目なのでお塩を追加したらアジシオが来たのには驚いたけど美味しくなったからOK。笑
　ゆで羊肉チャーハンはパラパラに炒めたチャーハンに柔らかい茹で肉が鎮座しており、付け合せの辛めのソースやパクチーで味変すると美味いですよ。
　羊肉の麻婆豆腐もひき肉が羊肉なのでいつも食べているものとは違った美味しさがありました。
　羊の癖はありますけどハマればハマる羊料理の数々を堪能した後は〆の麺に行ってみましょう。

　汁なし担々麺を注文。
　肉味噌が中華スパイスの香りがしてガチタイプだけどこんな味付けも日式と違って美味しいものですねぇ。
　麺はかなり細くて意外でしたがタレに絡みまくりで悪くなかったです。
　全体的にいい仕事をしておりまして何を頼んでも間違いなかったですよ。
　ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田佐久間町1-21-B1F
電話番号　　050-5589-5710
営業時間　　11時〜翌5時　無休
点　　数　　★★★★

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