Homemade Ramen 青麦＠大森

　前回あっさりの｢清澄（せいちょう）｣を食べたので今回は未食の｢清濁（せいだく）｣狙いで。
　14時過ぎと遅めのランチでしたがほぼ並び無し。
　今回はサイドで肉飯もお願いしました。

　若干濁りあるとろんとしたスープは煮干しがきっちり効いていて美味しい。
　前回の清澄（せいちょう）よりも動物系を感じるスープはこってりとまではいかない説明書き通りのこっさり感でいい塩梅。
　具には2種類のチャーシュー、香り良い海苔に柔らかいメンマ、ネギ等。

　平打ち風のストレート麺はもっちりとした食感でこちらも清澄とは変えてきているようですね。
　そして肉飯は柑橘系の爽やかな酸味と甘さを感じるお味で、チャーシューは炙ってあるようで香ばしい風味も楽しめます。
　お肉はサイコロ状のものも入っていまして柔らかくて美味い。
　どちらかというとあっさりの清澄（せいちょう）の方が好みだけど甲乙付けがたい美味しさでした。
　これはつけ麺も食べに来なきゃだわね。
（※後日食べました！）
　ご馳走様でした〜♪

らあめん清濁990円
肉飯400円

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住　　所　　大田区大森北2-4-8
営業時間　　11時〜15時半　不定休
（営業時間はX（旧Twitter）でチェック）
点　　数　　★★★★