文ちゃんラーメン＠青森県弘前市

　｢弘前大勝軒｣｢中みそ＠弘前市｣｢たかはし中華そば店＠弘前市｣を堪能し2日目4軒目はこちらへ。
　こちらにも是非来てみたかったんだよねぇ。
　土曜日の11時半頃到着すると運良く待ち無しでテーブル席に滑り込めましたが後続は待ちが発生していましてこちらも地元の人気店みたいです。
　壁際にはオブジェのように色々な種類の煮干しのダンボールが積まれています。
　オーダーは中華そばと同行者はだしそばを注文。

　まずはノーマルの中華そばから。
　とても澄んだスープは若干甘めで程よく煮干しが効いていまして酸味は無いですけどコクと旨味で喰わすタイプで美味しいです。
　あと引くスープでレンゲが止まりませんよ。
　具には弘前ではメジャーなお麩も入っていますねぇ。

　麺はコシのある極細縮れ麺ですすり易さの良さは秀逸。
　ズルズルと一気食いでした。

　同行者が頼んだだしそばは昔は裏メニューだったらしいですけど現在はメニュー入りしています。
　一口いってみると煮干し油が蓋をしていてスープが熱すぎる！笑
　煮干し感溢れるスープは香ばしい煮干しの香りが特徴的で初めて食べるタイプ。
　これはココで食べないと味わえない美味しさですよ。
　麺は中華そばと違って緩いウェーブの自家製手打ち麺でノーマルと違っててこれもいいねぇ。
いや〜美味かった。
　ラストになりましたがどのお店も美味しくて弘前のラーメンレベルの高さを感じましたよ。
　今回は頑張ればもうちょい食べられましたけど2日で8軒で終了。
　秋田県能代市で個性的なラーメンに出会えましたし、そこから大館市に寄り道をしてから青森県弘前市までのドライブも楽しかったなぁ。
　また来るぜ！
　ご馳走様でした〜♪

中華そば650円
だしそば800円

※公式サイトはこちら

住　　所　　青森県弘前市外崎2-1-2
電話番号　　0172-28-2400
営業時間　　11時〜15時45分
　　　　　　月曜休（祝日の場合営業）
点　　数　　★★★★

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