十八番＠秋田県能代市

　初めて秋田県でラーメン食べるぜ！
　今回は秋田市内では無く秋田県北の大館能代空港までの格安航空券が取れたのでそちらからレンタカーで能代市内へ約40分。
　数件食べてきましたのでお付き合い下さいませ。
　一発目は能代のレジェンドと言えば地元の皆さんこちらと答える十八番さんへ来てみました。
　創業は1968年とのことで老舗中の老舗。
　町工場みたいな店構えはパッと見ラーメン屋さんには見えませんよね。笑
　駐車場は50メートル位先の突き当たり角に5台分位ありますのでそちらに停めましょう。
　店舗右隣に駐車場が3台分ありますけど違いますので間違って停めないように注意して下さい。
　サッシの扉をガラリと開けると店内は手前にテーブル席、奥に座敷がありまして満席なので空いたら順番に座りましょう。

　オーダーは画像の順番に塩・味噌・醤油の並を注文してシェアしてみました。
　面白いシステムなのが厨房まで行って注文の品と名前を言いまして出来ると｢味噌の〇〇さ〜ん｣みたいに名前を呼ばれますので取りに行くか位置確認をしてからテーブルまで持ってきてもらえるシステムになっています。
　黙って座っていても一生注文を取りに来てくれないので注意が必要です。笑
　厨房では女性の方お2人だけで切り盛りをされていましてホールも兼任しているので大忙し。
　そんな感じなのでみなさん食べ終わると厨房まで丼を返却していました。

　こちらは塩（並）です。
　十八番の特徴が全てにレモンが乗っていましてスープにもそちらの酸味が元から混ざりこんでいてスッキリとした味わいで美味い。
　ゴマが振りかけられていて下にはナッツが沈んでいるのも特徴です。
　どれを食べてもスッキリした味わいですが物足りないなんてことは無くこの酸味が心地良く美味しかった。

　こちらは醤油（並）
　出汁がどうとか説明が難しいラーメンなんだよなぁ。
　これこそ｢唯一無二｣っていう言葉が合っているラーメンだと思います。
　具はシンプルですけどチャーシューがスモーキーでとても美味しかったのもびっくり。

　こちらは味噌（並）
　麺は縮れた細麺でとても啜りやすさが良いものでツルツルイケちゃいますよ。
　同行者がラー油（拉油）を頼むと醤油を入れる可愛いサイズのものが提供されるので味噌に入れてみると辛さはそんなに無いけどパンチが増してこれもまたよしでした。
　平日お昼前でしたが常に満席で、じいちゃんばあちゃんのお客さんも多くて地元の方に愛されまくっているんだなぁと。
　この味は食べんとわからん！
　みなさんも是非体験してみて下さい。
　いい経験ができました。
　さてとお次は大館に移動してみましょう。
　ご馳走様でした〜♪

塩味（並）750円
醤油（並）750円
味噌（並）800円
拉油80円

住　　所　　秋田県能代市追分町2-50
電話番号　　0185-52-7535
営業時間　　11時〜14時
　　　　　　水・土・日祝日休
点　　数　　★★★★