らーめんバリ男 大門店（BARIO）＠大門（浜松町）

　久々にバリ男のつけ麺が食べたくなったので未訪の大門店へ。
　あまりつけ麺は好んで食べるほうじゃないんだけど昔食べた良い印象がありましてねってもう10年も前になるのかい！笑
　てことで店内は豚骨スメルに包まれておりましてつけ麺のプラ券をパチッとカウンター上に置きまして待ってたんだけどつけ麺はコールを聞かれないの？
　野菜を増そうかなぁと思ったんだけどまぁいいやってことでつけ麺が目の前に。

　つけ汁はサラリとした微乳化の豚骨スープに程よい酸味が心地よく辛味が混ざってくると徐々にピリ辛に。
　なかなか美味しいですがもうちょっと豚骨が濃厚でも良かったかなぁ。　
　野菜はモヤシ100%でシャキっとしておりました。
　チャーシューは少なめですけどホロホロに柔らかくて美味しかったです。

　麺は平打ちの幅広ストレート麺で少し固めだったのでスープとの絡みはまぁまぁといったところ。
　量は300gですけど意外に多く感じました。
　中盤から刻みニンニクと辛味の特製唐花をぶっ込んでパンチ増しに味変して完食。
　以前食べた時程の驚きはありませんでしたが楽しめました。
　余談ですが昼の部（土曜日）閉店時間は分かるんだけど私より後に来たお客さんがまだいるのにBGMを消して｢閉店だよ。｣と言わんばかりの無言の圧力をかけるのはやめて欲しいと思った。
　私はほぼ食べ終わった後だったからいいけど他のお客さんが不憫でならなかったなぁ・・・。
　いかんでしょ。
　ご馳走様でした〜♪

つけ麺1,000円

※公式サイトはこちら

住　　所　　東京都港区芝大門2-1-8
営業時間　　平　日11時〜23時
　　　　　　土日祝11時〜15時
　　　　　　　　　17時〜21時　不定休
点　　数　　★★★☆

Comments

1. Posted by michi   2023年05月01日 14:22

ご無沙汰です。
ワタクシもたま〜にバリ男大門お世話になっています。もっぱら200g味玉入りですが。

BGMといえば、ここ、サザンが好きなんでしょう。サザンエンドレスはいいんですが、厨房まで聞こえるようになのかボリュームが大きすぎませんか？おかげでいつも奥のスピーカーから遠いところに座ってしまいます。

2. Posted by あま   2023年05月03日 17:26

michiさんご無沙汰しております。
確かに音量でかめだったと思います。
そのBGMを消してしまったので余計にシーンと静寂に感じたのかもしれません。笑