2023年03月22日
there is ramen@荻窪
場所は荻窪駅西口から5分位でしょうか。
11時5分前に到着で5番目接続。
2分位で前倒しオープンとは嬉しい限り。
店主さんは「鴨to葱@御徒町」の立ち上げメンバーだったらしく、同じグループの「綾川@恵比寿」にもおられたとの事で期待しちゃいますねぇ。
店内はL字カウンター6席のみで結構タイトですが席の間隔が広めなので窮屈ってことはありません。
白めしは売り切れみたいでこりゃ残念だなぁ。
なんでだよ・・・。
味玉はデフォで別皿になっております。
キラキラと油が浮いた透き通ったスープは最初ちょっとオイリーかなぁとも思いましたけど、煮干しが結構効いていまして若干ビターな味わいもありながらスーっと煮干しが入ってきてこりゃ〜うめぇわ。
コクと旨味が凝縮されたスープは鶏と豚の清湯がベースかなぁ。
麺はムチッとした中細の程よい柔らかさのほぼストレート麺でスープとの絡みは良かったように思います。
「あ〜じゃあ私も白めし下さい!」ってことで現金で追加注文となりました。笑
バーナーで少し炙ったコロチャーが少し乗りましてネギが別皿で付いてきます。
これにチャーシューを乗っけて卓上のチャーシュー丼のタレとからしを合わせれば美味いに決まってるけどやっぱ美味いわ〜。
白めしはマストで頼むべきだと思います。
量はそんなに無いので両方完食したけど美味しかったからか足りないくらいでしたよ。
凄い行列かと思って覚悟していたらすんなり入れたのはたまたまだったのかなぁ。
このレベルのラーメンがほぼ並び無しで食べられるので狙い目ですよ。
かなり満足でございました。
ご馳走様でした〜♪
味玉チャーシュー麺1,250円
白めし150円
住 所 杉並区天沼3-10-16
営業時間 11時〜16時 不定休
点 数 ★★★★☆