焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店＠御徒町

　アメ横で飲んで〆にこちらへ来てみました。
　上野店ですが最寄りはJR御徒町駅や地下鉄上野御徒町駅等になります。
　てか昨日ココの目の前のやきとん屋さんで呑んだなぁ。笑
　てことで塩は新宿で8年も前だけどそちらは食べているので今回は未食の味噌をチョイス。
（※アップする順番が前後してますがこの後恵比寿店で春の限定も食べてます。）
　まずお猪口に入った焼きあごの白出汁が提供されましてびっくりなんだけどこれ美味いねぇ。
　売ってたから買えばよかったかなぁ。

　お口を焼きあごモードにしたところで焼きあご味噌らー麺が目の前に。
　奥に茶色い香味油が浮いているのでまずは混ぜないで一口。
　サラリとしたスープは焼きあごの香ばしいお出汁が効いていてあっさりしているけどごくごく飲める吸引力がありまして美味しいですよ。

　そこに香味油を混ぜていくと追い焼きあごになりまして風味がグイッと1段上がってこれまたいいじゃないですか。
　具にはモヤシやキャベツ等の野菜に柔らかいチャーシュー、メンマ等。
　麺は｢麺屋棣鄂｣の太さの違うピロピロっとしたコシのある太麺で食感が楽しいです。
　この日はたまたまなのかお客さんの外国人率が異様に高くて、お隣にもたまにいる季節感がよく分からない冬でも半袖Tシャツを着ている観光客みたいな白人さんが麺を啜らないでチュルチュル食べていたので私も音を立てずに大人しく食べましたよ。爆
　てことで「らぁ麺 やまぐち」のにゃみさんこと山口店主をたかはしに迎えてから初めて食べましたが多分塩らー麺もブラッシュアップしていると思うのでまた食べに来なきゃね。
　ご馳走様でした〜♪

焼きあご味噌らー麺1,000円

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住　　所　　台東区上野4-1-5
電話番号　　03-6803-2790
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時45分）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★