いちばん星＠佐賀市愛敬町

　4日目5軒目は｢佐賀ラーメンいちげん。｣の後に佐賀駅前のホテルにチェックインしてから夜に集合して佐賀駅近辺で｢いちげん。｣大将を囲んで軽く飲んだ後に私のリクエストで大将をこちらに無理矢理連れて来てみました。笑
　まさか一緒に兄弟子のお店に来れる日が来るとは夢にも思っていなかったので嬉しい限り。
　兄弟子にあたるこちらでは彼はひよっこなので終始うつむき加減で下を向いているのが可愛らしくもあり微笑ましい光景だったなぁと。

　まずは餃子をビールで流し込んだ後に〆の玉子ラーメンをお願いしました。
　餃子は小振りでカリッと焼かれていましてビールのアテに合いますなぁ。

　こちらが玉子ラーメンです。
　｢いちげん。｣と比べるとスープの色がこちらの方がより白に近いですが、見た目は丼がほぼ一緒なので｢いちげん。｣にやはり似ていますねぇ。
　白いスープを一口いってみるとスープは｢いちげん。｣とは違うライトなスープで、修行先である｢一休軒｣のラーメンに近いなぁと思いました。
　｢いちげん。｣さんの修行先である｢もとむら（一休軒鍋島店）｣系とは少し違うんですけど佐賀のラーメンを支えてきたあっさりさっぱりとしたライトなタイプは旨味も充分ありまして呑んだ後にはいい塩梅で美味しいですよ。

　麺は佐賀基本のやわ目のストレート麺でスープに馴染んでイケてます。
　丼は｢いちげん。｣のオープン当時や｢もとむら（元一休軒鍋島店）｣と同じ柄の懐かしいタイプでこの丼がいい味出してるよねぇ。
　このシチュエーションで来れたのが最高でした。
　それにしても昔は愛敬の繁華街は人が沢山いてタクシーの渋滞があった位なのにこの日はまばらで寂しかったなぁ・・・。
　さてとこの日は早いですけど打ち止めって事で明日の最終日に備えましょう。
　大将ご馳走様でした〜♪

玉子ラーメン700円

住　　所　　佐賀県佐賀市愛敬町1-1
電話番号　　0952-26-4555
営業時間　　20時〜翌4時
　　　　　　日・月曜休
　　　　　（営業時間変更あり）
点　　数　　★★★★