一光軒＠佐賀県唐津市相知町（岩屋）

　昨夜は結構遅くまで呑んでいたけど目覚めは良好。
　4日目1軒目は久留米から佐賀県唐津市に向かって車を走らせます。
　本当は今は無き｢一竜軒｣跡地に居抜きでオープンした未食の｢竜里｣に一発目に行く予定で、唐津市内に入った位でしょうか、竜里で合流予定の先発隊からなんと臨時休業の知らせが！
　え！？まじで？ここまで来たのに？（※その後リベンジ出来ました！）
　キレそうになりましたが（笑）縁が無かったんだろうと諦めて同行者が未食の｢田の久｣へ向いまして私は何度か食べているので車で待機することに。
　みんなが戻ってくるとめちゃくちゃ美味しかったって事でかなり後悔したりして・・・。笑
　その後こちらへ移動となりまして12時過ぎに到着すると10数人並んでいたでしょうか。
　建物や屋号のロゴの感じといい一竜軒ぽくて初めてなのに懐かしい感じがしたなぁ。笑
　回転はそんなに遅くないので25分位で店内へ。
　ちなみにこちらは一竜軒（2016年末に閉店）で約7年修行された最初で最後のお弟子さんの遠藤さんが2017年にオープン。
　一竜軒大将を囲む会（略して一竜会）等の勉強会（笑）で何回かお会いしたことはありましたがもうかなり前のことなので最初は忘れちゃってたみたいですけど、同行者が説明してくれたら｢あ〜〜！はいはい。｣って事で後から思い出してくれたみたいで嬉しかったなぁ。
　缶コーヒーのお土産あざーす！

　てことで前置きが長くなりましたがデフォのラーメンとセルフで取りに行くかしわおにぎりを注文。
　まずは懐かしの紅しょに蓮華のコンビが出てくるのが食べる前から上がったなぁ。
　唐豆はこちらでは出てこないけど硬すぎるから無くてもいいと思ってたからOK。笑

　そしてラーメンが目の前に。
　一口いってみると結構な濃度の迫力あるスープは意外にも一竜軒のあの味の方向性というよりかは独自の進化をしていると思ったけど一光軒のラーメンとして素直に美味しいと思った。
　いや、それでいいんだと思いますよ。

　普通で頼んだんだけどちょいやわな麺がスープとの絡み具合が最高で秀逸だった。
　このラーメンが550円てのが凄いよねぇ。
（※2022年11月実食時）
　かしわ飯もスープと交互にイクと相性抜群でうめぇなぁ。
　あ〜美味しかった。
　さてお次は白石町福富の長浜ラーメン屋さんに車を走らせます。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン550円

住　　所　　佐賀県唐津市相知町町切902-1
電話番号　　0955-63-3445
営業時間　　11時半〜15時　日曜休
点　　数　　★★★★