中華麺 多文【閉店】＠飯田橋（神楽坂）

　神楽坂の同名店の焼肉屋さんが出していたラーメンが好評で路面店を2021年9月にオープン。
　永福町大勝軒インスパイアとの事でこないだ永福町に行ってきたのは今回の伏線だったのは本当の話。
　どうせなら本家を食べてから来たいじゃん。
　そんな訳でチャーシュー麺と生玉子をお願いしました。

　シルバートレーに乗ってきましたよ。
　お味は煮干しが結構効いている方ではあると思いますが永福町と比べるとどちらかと言うとおとなしめ。
　だけどそれは比べたってだけでココ単品ならかなり美味しいと思いますしオススメしたいです。
　ブラックペッパーが結構ピリリと効いていまして柚子の香りはコチラの方が薫り高いかもね。

　チャーシューはミシっとした密度の高い物で歯ごたえがありましてちょっと硬かったけど味付けが良くてなかなか。
　メンマは永福町みたいに挽肉と一緒に炒めたものではなく普通っちゃ普通かな。
　麺は緩いウェーブの平打ち風のそれで、永福町のあそこまでのズルズル感は無いですがコシのある麺でこれはこれで美味いじゃないの。
　サンコウ食品工業の麺箱がありました。

　生卵はまずはそのままと、カエシ、スープを入れた2回の味変で良かったですよ。
　いや、全然悪くないし美味しいと思います。
　丼の「永信」の文字はこちらの親会社名らしいです。
　てことで敢えての比較だったけど、だからと言ってどっちが美味いとか不味いとか言うのはナンセンスだよね。
　ココにはここの美味さがあるんだから。
　ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン1,000円
生玉子50円

住　　所　　新宿区神楽坂2-11-2
営業時間　　11時〜14時半　月・火曜休
　　　　　（営業時間変更有り。）
点　　数　　★★★★