麺の坊 砦＠神泉（渋谷）

　年末に豚骨好きな店主さんやラヲタさん達と｢The豚骨会議｣という名のただの飲み会がありましてね。笑
　そこでみなさんに聞き込みをしてみると｢最近の砦がとてもいい感じっすよ。｣という情報を得たので｢え？砦？まじっすか！？｣ってことでちょっくら行ってきました。
　2001年10月オープンなので現在はもう創業20年の老舗有名店になってますよねぇ。
　久し振りだなぁと思い調べてみると前回は2003年に行ったみたいなので19年振り！？とか自分でも驚いちゃいましたよ。汗
　海苔と半熟玉子を太麺で頼んだんだけどデフォの砦らーめんが来てしまったので全然大丈夫ですよ〜ってことだったんだけど海苔をサービスしてもらっちゃいました。

　一口いってみると最初はサラリと、後半はとろんとしてくるスープから漂う豚骨スメルが以前よりもパワーアップしていまして凄く美味しいじゃないですか。
　ほぉ〜これはいい意味で豚臭くて美味しいなぁ。
　これは私が知っている砦では無いぞ！笑
　あとチャーシューがホロホロに柔らかくて味付けも良くてこれも美味かったなぁ。

　麺は太麺と言っても2mmの太さなので充分細麺なんだけどこれがまたいいじゃない。
　糸のように細い博多系よりもどちらかと言うともうちょい太めの久留米系の方が好きだからこれはいいねぇ。
　お会計時にちょうど中坪店主さんが応対してくれたので｢20周年おめでとうございます＆19年振りに来ましたけど昔より豚骨の香りがして美味しかったです！｣とお伝えすると、｢水曜休みに最近していましてスープを継ぎ足し継ぎ足しだとどうしても匂いが出ちゃうんですよねぇ。｣等々お話しをして頂けました。
　いやいやこの方が個人的には好みですよ！とお伝えしておきましたけど本当のところはもっと豚骨臭を抑えたいのかなぁとも感じました。
　でも結果大満足でしたよ。
　豚骨有識者の意見は聞いとくもんだねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

住　　所　　渋谷区神泉町20-23
電話番号　　03-3780-4450
営業時間　　11時〜22時（L.O.21時40分）
　　　　　　水曜休
点　　数　　★★★★