GOOD MORNINGラーメンショップ＠大鳥居（穴守稲荷）

　京急の大鳥居駅と穴守稲荷駅の間にあるこちらへ。
　すげぇ店名ですけどこちらのラーメンショップがラーショの1号店であり総本山だそうですよ。
　家系ラーメン総本山の吉村家総帥もこちらで修行したとかしないとかの噂がありまして調べてみるとこのお店ではないみたいですけど家系ラーメンのルーツはラーメンショップにあることは確か。
　営業時間は月火金の6時から13時までとハードル高いのでなかなか来れませんでした。
　店内は真紅のカウンターのみで皆さんご高齢の大将のラーメン造りを見守っております。
　注文は大将に聞かれたら頼むのがローカルルールらしいのでその時を待とうと思ってたら着席して3秒で聞いてくれたのでビックリしましたけどネギチャーシューメンをお願いしました。笑

　スープは所謂豚骨醤油なんだけどとってもあっさりしていまして背脂は全然浮いてないのね。
　一口いってみると化調の旨味ががっつりきいていて店名どおりに朝ラーチックでこれはこれで美味いんだけどパンチは皆無なのでコッテリ好きの方にはあまりオススメはしません。
　具には糸のように細く切られた白髪ネギや黒胡椒でピリッと味付けされたメンマが乗っておりましてこちらと一緒にイクとあっさりスープが徐々に変化。
　卓上にのおろしニンニクも入れて更にパンチある味わいに。
　チャーシューは薄切りのものが5、6枚で噛み締め系のタイプ。

　黄色い麺はかなり固めの茹で具合なのでびっくり。
　中細の緩いウェーブ麺は啜りやすさが良くていいですな。
　まぁ味的にはわざわざ来るようなお店でもないかねぇ。
　みんな褒めすぎなような気もするけどわかるよその気持ち。笑
　なんつーか聖地巡礼で本店の美学と申しましょうか。汗
　わたくしはここに来れただけで大変満足でございます。
　経験値上がりました。
　ご馳走様でした〜♪

ネギチャーシューメン1,000円

住　　所　　大田区羽田1-3-7
電話番号　　03-3744-5007
営業時間　　6時〜13時
　　　　　　水・土・日・祝日休
点　　数　　★★★☆