はるちゃんラーメン＠新橋

　｢ちえちゃんラーメン｣や｢えっちゃんラーメン。｣等の所謂｢ちゃん系｣と呼ばれているラーメン屋さんが新橋駅隣接の新橋駅前ビル1号館に2021年8月20日にオープン。
　行列も落ち着いた頃だろうと思い少し間を開けて行ってきましたが（実食日9月初旬）開店11時前の10数分前に到着するもおひとりがお待ちでその後も並びが増えて開店時には6、7人の並びが発生とはビックリ。
　券売機を拝見するとオープン当時には無かった特製中華そばがあるのでそちらにしてみました。
　店内はカウンターのみ6席で、1席は使っていないようです。
　運良く私は右端の席に案内されまして左はその使っていない席だったので窮屈ではありませんでしたが他の皆さんはかなりギューギュー詰めで狭そうでした。
　厨房では女性店主さんが手際良く切り盛りをされていました。

　なみなみにスープが注がれている一杯が目の前に。
　一口いってみると塩のような醤油のような澄んだスープは煮干しの風味も感じますが旨味が物凄く前面に出ています。
　白醤油も使ってんのかな？
　化調は無化調かどうか知りませんがとにかく凄い旨味が口の中いっぱいに広がりましてわかりやすい味っちゃ味なんだけどこりゃ〜美味いねぇ。
　卓上の刻みニンニクを入れると鉄板の美味しさに。
　具にはネギ、お麩、海苔、メンマ、そして箸崩れ系のホロホロに柔らかいチャーシューでこのチャーシューが味付け濃いめながらも美味しかった。

　味玉は黄身がほぼ生の失敗作でこれはダメっしょ！笑
　女将に教えてあげようと思ったくらいよ。
　麺はツルッと啜りやすさが良い平打ち風の太麺でズルズルいけていいねぇ。
　ちょいと店内が狭すぎでこのご時世はストレスを感じるかもしれないけどお味は抜群に美味しかったのでオススメですよ。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば1,100円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　港区新橋2-20-15
　　　　　　新橋駅前ビル1号館1F
電話番号　　03-6263-9636
営業時間　　11時〜スープ切れまで（14時半前後）
　　　　　　水・日祝日休
点　　数　　★★★★