2022年05月07日

函館麺や 一文字 函館本店@函館市湯川町

一文字函館本店 外観一文字函館本店 仕込み工房
一文字函館本店 メニュー一文字函館本店 卓上の調味料
 「りんさん」の後は市内や近郊に数店舗支店があるこちらへ。
 本店は湯の川温泉にありまして隣には仕込み工房なるものがあります。
 ラヲタアドバイザーからは味噌が美味いとの事らしいんですけど今回は塩縛りなので塩ラーメンを注文。

一文字函館本店 塩らーめん一文字函館本店 塩らーめんの具
 一口いってみると昆布の香りがふんわり香る熱々スープは昆布の旨味がきいていて美味しいです。
 どちらかと言うと塩味もハッキリしていてわかりやすい味でしょうか。

一文字函館本店 塩らーめんの麺一文字函館本店 支店紹介
 中細のほぼストレート麺は啜りやすさが良いもの
 青菜に白髪ネギ、柔らかいメンマ、そしてトロットロに柔らかいチャーシューが美味しく、今まで食べたオールドスタンダードのタイプとは違い、函館進化系ラーメンとでも言うんかな。
 値段も温泉街の観光客価格のようで790円とちょいとお高めに感じました。
 とは言うもののなんやかんやで3軒目でも美味しく完食だったのはやはりあっさり塩の飽きのこない味だからこそなのかなぁと。
 ご馳走様でした〜♪

塩らーめん790円

※公式サイトはこちら

住  所  函館市湯川町2-1-3
電話番号  0138-57-8934
営業時間  11時〜23時(L.O.22時半)
     (営業時間変更あり。)
点  数  ★★★☆

amaozisan at 00:00│Comments(0)北海道 | 函館市

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