SHRIMP NOODLE 海老ポタ＠新橋

　2021年6月12日｢四川担々麺ななつぼし＠新橋｣等を手掛ける会社が近所に新ブランド店をオープン。
　店内はお洒落な店の造りで若い方や女性のおひとり様も気軽に入れそうです。
　わかりやすい店名通りの濃厚な海老ポタージュスープのラーメンがメイン。
　他にはつけ麺とトムヤム海老、海老クリーム等のまぜそばもあるようです。
　目立たないけど鶏豚骨のラーメンもありますねぇ。
　トムヤム海老まぜそばが凄く気になるけど、とりあえず券売機左上の特製海老ポタらぁめんとご飯（ミニ）をお願いしました。

　一口いってみるとサラリとしておりますが濃厚な海老の風味が凄くきいておりまして旨味もよく出ていて美味しいスープですよ。
　そこにエビ味噌ペーストを混ぜ込んでいくと風味豊かに。
　中盤に卓上のバジルオイルを入れて味変してみたけどバジルの風味が合っていてこれはなかなかいいんでないかい。
　具には刻み玉ねぎ、糸唐辛子、柔らかいけど味が結構濃いめのチャーシュー、カリカリとした食感が美味しい香ばしいワンタンの皮、ねっとりとした黄身の味玉等。

　麺は中太の縮れ麺でもっちりとした食感。
　濃厚なスープとの絡みは良かったです。
　量は結構少なく感じました。
　そして〆のライスはエビリゾット風にいただきましたがそら〜合いますわな。笑
　全体的に二番煎じな感じでラヲタ的には面白味はないかもしれないけど美味しいからいいんじゃないかなぁ。
　あと、全体的な色味が茶色過ぎで見映えがあまり良くないからもう少し赤とか緑とかなんとかした方がいいかもね。
　トムヤム海老まぜそばも気になるので次回はそちらで決まり。
　ご馳走様でした〜♪

特製海老ポタらぁめん930円
ご飯（ミニ）100円

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区新橋2-15-12
電話番号　　03-3593-6069
営業時間　　11時〜翌6時
　　　　　　日祝日11時〜翌0時　無休
点　　数　　★★★★