炭火焼濃厚中華そば 海富道（しーふーどう）＠神田

　｢175°DENO担担麺｣跡地に2021年5月17日オープンのこちらへ。
　｢倫道＠新橋｣の義兄弟店ということで会社は違えど兄弟盃を交わしたってことなんかな？笑
　メニューは基本的に倫道と同じであちらには無い海老（あまえび）と烏賊がありまして、逆にこちらにはマッシュルームが無い感じでしょうか。
　とりあえずこちらにしかない海老（あまえび）定食に辛味をお願いすると、辛味は最初から入れますか？と聞かれて別皿でと答えたのは大正解と後で知ります。

　一口いってみると圧倒的焦がし海老味で口の中がエビだらけになってまぁ凄いけど美味しいですねぇ。
　別皿の玉ねぎや焦がしネギを入れるもスープが濃厚なのでそんなに変わらなかったかも。
　他には別皿の薄切りチャーシューや海苔等。

　麺はボソッとした加水低めのほぼストレート麺で濃厚スープに嫌でも絡みます。
　山椒も試してみたけどエビの風味が飛んじゃうので魚系の味の方が合うかもね。
　そして別皿の辛味オイルをすこ〜しずつ入れてみたんだけどこれが辛っ！
　こんなに辛かったら最初から全部入っていたら激辛もいいとこでしょう。
　ですので頼むなら別皿を強くオススメします。

　ごはんは最初にキュウリの味噌漬けと海苔の佃煮でやっつけてから残りをスープにドボンですよ。
　これが合うに決まってるとは思ったけどやはり合うねぇ。笑
　なかなか満足でした。
　そのうち圧倒的烏賊も食べてみたいですねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

海老（あまえび）定食1,000円
辛味50円

※公式サイトはこちら

住　　所　　千代田区神田鍛冶町3-3-2
電話番号　　03-6260-8558
営業時間　　11時〜23時　不定休
　　　　　（営業時間変更あり。）
点　　数　　★★★★