麺創庵 砂田＠巣鴨

　以前「蔦の葉」があった場所に2020年4月30日にオープンしたこちらへ。
　いや〜やっと来れましたよ。
　並ぶの嫌いとか言ってられないよね。笑
　でもこの時期だからこそということで11時ちょうどの到着で6番目とはラッキー。
　間引きしていてカウンター5席のみなので2巡目でしたが20分位で座れて30数分後には配膳されましたので思っていたよりも全然回転が良かったです。
　ワンオペながらもワンロット３杯でオペレーションも良かったのでオープン当初よりも慣れて手際が良くなったのかもしれませんね。
　てことで新作の塩中華と迷いましたが醤油ワンタン麺と日替わりご飯（この日は魯肉飯）のセットをお願いしました。

　一口目は無化調ならではの物足りなさを正直感じたけど、そこからグイグイと旨味とコクが後からついて来てこれは美味いねぇ。
　具には2種類のチャーシューや美味しいワンタン、青菜、メンマ等でとこれらと一緒に食べると味が広がりこれまたいいですな。

　麺は捻れある太麺でもっちんもっちんで美味いねぇ。
　サイドの魯肉飯はサイコロ状のお肉がゴロゴロ入っていて味付けもいいです。
　ちょいつゆだくな感じなのでザバザバかっこんじゃいましたよ。
　同行者の塩も美味そうで、彼曰く「今年一番美味かった位凄かった！」とのことなのでまた来なきゃね。
　ご馳走様でした〜♪

ワンタン麺と日替わりご飯のセット。1,200円

※公式Twitterはこちら

住　　所　　豊島区巣鴨4-24-6
営業時間　　8時〜14時半　不定休
　　　　　（公式Xでご確認下さい。）
点　　数　　★★★★